Bisciola, pain italien de Noël
Ce gâteau Lombard est plus un pain aux fruits qu’un gâteau aux fruits idéal pour les petits déjeuners, il est bien adapté.
Cabaret biscuit et meringue
Un cabaret de biscuits bicolores et de meringues friables, parfait pour conclure élégamment un dîner ou un déjeuner en famille ou entre amis.
Torta nua Italienne
Au cœur de la tradition pâtissière italienne, un secret bien gardé se murmure de génération en génération.
Filets de poulet à l’italienne au four
Les filets de poulet à l’italienne au four, facile et rapide à faire, un plat de viande composé de coulis de tomate et de mozzarella.
Pain de viande en roulade à l’italienne
Ce pain de viande est une spirale colorée de poivrons, de prosciutto, de provolone et de noix de pin.
Panettone Italien aux fruits secs pour noël
Originaire de Milan en Italie, le panettone est une grande brioche aux fruits secs et fruits confits. Moelleux et léger, il fait partie des desserts incontournables pour les fêtes de...
Cocktail Alexander
Le cocktail Alexander est une boisson préparée avec de la crème, du cognac et crème de cacao sombre, saupoudrée de muscade.
Pandoro facile avec une seule pâte
Il y a des plats qui, quand on les ramène à la maison, c’est immédiatement une fête ! Pandoro en fait clairement partie !
Bruschettas aux champignons, saucisse et gorgonzola
Vous cherchez une entrée simple et délicieuse ? Les ciabattas aux champignons, saucisses et gorgonzola sont pour vous.
Timbale de tortellini
Cette timbale de tortellini parfumée et croustillante, qui contient de délicieux tortellini avec du jambon cru assaisonné d’un riche mélange de sauce bolognaise, de champignons...
Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina
La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.
Pâtes parmigianes
Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone, du parmesan.
Cocktail Aurora
Cocktail Aurora de la célèbre pâtisserie Milanaise Marchesi 1824, à reproduire chez soi avec de la crème anglaise, crème fouettée et sacripantina.
Pizzas feuilletées
Parfait pour un apéritif rapide et facile, les pizzas sont des petits encas à préparer en quelques minutes, idéales pour les fêtes de noël.
Bruschetta aux champignons sauvages et burrata
Essayez vite cette recette végétarienne élégante de bruschetta aux champignons sauvages et burrata. Nul doute que ce sera un succès !
Rôti au four
Recette très facile, nous avons tous fait au moins une fois, mais combien de fois vous êtes-vous retrouvé à faire le rôti, à l’apporter à...
Lasagne burrata et mortadella à pistache
Ces lasagnes au four sont vraiment spéciales, avec burrata mortadella et pistaches, c’est un premier plat à saliver.
Espadon aux tomates cerises et câpres
Espadon aux tomates cerises et câpres, c’est ma version de l’espadon sicilien, sans olives et avec quelques variations dans la recette.
Tagliatelles au ragù et aux boulettes de viande
Une recette rapide et facile, parfaite pour tous les jours ainsi que pour les déjeuners du dimanche en famille.
Tarte salée aux tomates et fromage de chèvre
La Tarte Salée aux tomates et au fromage de chèvre est une quiche savoureuse faite de pâte brisée et garnie de fromage à la crème de chèvre, yaourt grec et...
La tarte salée à la parmigiana
La savoureuse tarte à la parmigiana est un plat unique rustique et savoureux prepare avec deux coquilles de pâte feuilletée.
Carré de bœuf gratiné aux herbes, châtaignes et échalotes
La douceur du miel qui nappe le filet enrobe la chapelure et forme une croûte croustillante, renfermant un cœur tendre et savoureux, encore rosé. Une...
Tarte salée aux courgettes, pommes de terre et speck
La tarte salée aux courgettes, pommes de terre et speck est une recette idéale pour le dîner pour toute la famille.
Filet de porc à la poêle
Le filet mignon de porc poêlé est un plat principal savoureux et simple, une variante du classique rôti au four.
