Un cocktail composé de limonade ce qui le rend délicieusement pétillant, vous rajoutez de la pêche, le tout relevé d’une saveur de citron. Exceptionnel !

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27 janvier 2025

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Haricots all’uccelletto

Temps total :1h25

Plats
Vegan

Toscana

Les fagioli all’uccelletto sont un plat d’accompagnement végétarien typique de la tradition toscane.

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26 janvier 2025

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Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Temps total :35 min

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Vegan

Non spécifiée

Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et...

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25 janvier 2025

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La Ribollita

Temps total :2h35

Soupes

Toscana

Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.

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25 janvier 2025

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Croûtons de foie de poulet

Temps total :50 min

Umbria

Les croûtons de foie de poulet sont un apéritif typique du centre de l’Italie, que je vais présenter ici dans la version ombrienne qui sont souvent préparés lors d’occasions spéciales

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24 janvier 2025

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Les lasagnes à l’aubergine faciles

Temps total :1h

Non spécifiée

Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel et de l'aubergine, un légume emblématique de la bonne gastronomie méditerranéenne.

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24 janvier 2025

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Fregola sarde

Temps total :50 min

Plats

Sardegna

La fregola est une pâte traditionnelle, similaire au couscous mais plus grosse. C’est un plat savoureux qui séduira à coup...

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23 janvier 2025

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

Non spécifiée

Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile...

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23 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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Pizza anti-gaspi

Temps total :50 min

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Cette recette facile de pizza anti-gaspi est non seulement savoureuse, mais aussi économique et respectueuse de l’environnement.

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21 janvier 2025

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Agneau et pommes de terre au four

Temps total :2h15

Lazio

L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, un plat de viande rôtie préparé...

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21 janvier 2025

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Escalope de veau de lait farcie

Temps total :30 min

Non spécifiée

La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de lait farcie à l'italienne afin de...

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21 janvier 2025

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Risotto au poisson

Temps total :1h

Non spécifiée

Plongez dans l’univers des saveurs marines avec un classique de la gastronomie italienne revisité : le risotto au poisson.

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21 janvier 2025

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Panna cotta par Cyril Lignac

Temps total :30 min

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La panna cotta, avec sa texture onctueuse et ses multiples possibilités de saveurs, est un dessert italien qui a conquis les palais du monde entier.

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21 janvier 2025

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Minestrone de Ligurie de Perla

Temps total :1h20

Soupes

Liguria

Aujourd’hui, voyage en Italie avec la version italienne de la harira. Un plat complet idéal parfumé au romarin et au...

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15 janvier 2025

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Involtini de poulet au jambon et au basilic

Temps total :25 min

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L’involtini est un mot à consonance italienne qui pourrait se traduire par ‘petit enroulé’. Le prosciutto lui désigne le jambon...

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11 janvier 2025

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Trofie au pesto genovese

Temps total :20 min

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Ce plat emblématique de la Ligurie offre une explosion de saveurs qui capture l'essence même de la région, mettant en avant la qualité et la simplicité des ingrédients locaux.

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8 janvier 2025

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Caponata Sicilienne traditionnelle

Temps total :1h

Sicilia

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère pour régaler vos proches lors d’un dîner en famille ou d’un apéritif entre amis ? La Caponata Sicilienne est faite...

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8 janvier 2025

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