Une recette simple composée de quelques ingrédients authentiques, idéale lorsque vous souhaitez briser la chaleur et vous adonner à une douce injection de fraîcheur.

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14 juillet 2025

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Crostini salsiccia e stracchino

Temps total :30 min

Toscana

Les crostini à la saucisse et au stracchino sont un apéritif typique de la cuisine toscane, simple mais en même...

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13 juillet 2025

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Escalopes de veau à la Milanaises

Temps total :25 min

Lombardie

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11 juillet 2025

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Piccata de veau au citron

Temps total :15 min

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Une petite recette qui vient d’Italie : des petites escalopes de veau dans une sauce au citron et aux câpres.

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11 juillet 2025

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Scarpaccia di zucchine (gâteau salé aux courgettes)

Temps total :1h05

Antipasti

Toscana

La recette de la Scarpaccia di Camaiore, entre une focaccia et un gâteau salé. La recette nous vient de la province de Lucca, au nord de la Toscane.

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11 juillet 2025

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Saison : Printemps

Pâte feuilletée au tomme et à la truffe

Temps total :45 min

Antipasti

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Retrouvez tout le goût irrésistible d'un feuilleté salé sublimé par l'exceptionnelle truffe. Un antipasti raffiné pour régaler vos amis.

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24 juillet 2025

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Spaghetti all’acqua pazza

Temps total :35 min

Campagnia

Les spaghettis all’acqua pazza pourrait être définie comme une carbonara revisitée, à base d’œufs, de pecorino et de poivre.

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23 juillet 2025

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Steaks de merlu au four avec pommes de terre

Temps total :50 min

Poissons

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Les steaks de merlu cuits au four avec des pommes de terre sont un deuxième plat de poisson très facile et rapide à préparer.

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18 juillet 2025

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Rouleau de pâte feuilletée aux poivrons et mozzarella

Temps total :55 min

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Rouleau de pâte feuilletée aux poivrons et mozzarella une délicieuse tarte salée aux poivrons et beaucoup de mozzarella filandreuse.

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18 juillet 2025

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Poulet aux poivrons à la poêle

Temps total :1h10

Volailles

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Le poulet aux poivrons est un plat traditionnel de la cuisine italienne, apprécié pour sa simplicité et son goût enveloppant.

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18 juillet 2025

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Fresella aux haricots

Temps total :20 min

Antipasti

Non spécifiée

La « Friesella », ou « Fresella » en napolitain, est un dessert typique de la cuisine du sud de l'Italie.

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17 juillet 2025

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Pain de viande d’été

Temps total :1h

Viandes

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Envie de pain de viande même en été ? Le pain de viande froid, un plat froid sans œufs qui, avec une salade riche, peut être un plat unique.

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17 juillet 2025

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Riz froid

Temps total :30 min

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Le riz froid est un plat d’été parfait, frais et savoureux, il est facile à préparer et est idéal pour être servi froid.

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17 juillet 2025

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Pâtes froides au pesto et courgettes

Temps total :15 min

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Une recette légère, crémeuse et très facile, avec tout le goût des courgettes et du fromage blanc. Essayez-le maintenant !

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17 juillet 2025

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Brushetta au lard et tomates jaunes datterini

Temps total :10 min

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Une recette de brushetta délicieuse pleine de soleil d'été en Italie, idéal pour une soirée autour une table entre amis.

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16 juillet 2025

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Antipasto sfizioso estivo (apéritif d’été)

Temps total :10 min

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Délicieux apéritif d’été avec lequel ouvrir un dîner entre amis, même improvisé, ou pour un apéritif avec un verre de vin blanc frais.

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16 juillet 2025

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Salsa verde (sauce verte)

Temps total :10 min

Sauces

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La salsa verde est un condiment frais et aromatique qui ajoute une touche de vivacité à de nombreux plats.

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15 juillet 2025

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Sauce estivale

Temps total :10 min

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C’est une sauce rapide à préparer, mais très savoureuse, idéale en cette période, où la chaleur enlève un peu l’envie d’être en cuisine !

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15 juillet 2025

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Pâtes d’été aux tomates cerises et olives

Temps total :14 min

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Simple mais délicieux et idéal à servir en toute occasion mais surtout en été quand on n’a pas vraiment envie d’être derrière les fourneaux.

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15 juillet 2025

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Tartare de poisson et fruits frais

Temps total :50 min

Poissons

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Le parfum de la mer rencontre le goût sucré des fruits pour donner vie à l’une des recettes d’apéritif et le résultat vous surprendra.

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14 juillet 2025

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Glace au citron, simple et rapide

Temps total :20 min

Glaces

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Une recette simple composée de quelques ingrédients authentiques, idéale lorsque vous souhaitez briser la chaleur et vous adonner à une douce injection de fraîcheur.