L’espadon sicilien est un plat de poisson très savoureux, des tranches d’espadon cuites dans une poêle avec de la tomate fraîche, des câpres (salées ou marinées), des olives et du...
Les rouleaux d’espadon sont un délicieux deuxième plat de la tradition méditerranéenne : de fines tranches d’espadon, farcies de chapelure, d’olives noires et de câpres. Une recette simple en ingrédients...
Les calamars farcis à la poêle sont une recette que tous les amateurs de poisson ont goûtée au moins une fois dans leur vie. Une occasion spéciale est la bonne...
Le thon cuit au four est un deuxième plat de poisson simple et savoureux. Délicat et aromatique, c’est une bonne idée d’apporter du thon frais à table.
Typique du sud de l'Italie où la pêche tient une place importante dans la cuisine locale, la daurade à la Pouilles nous démontre la variété et l'originalité dans la région...
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Les rouleaux d’espadon sont un délicieux deuxième plat de la tradition méditerranéenne : de fines tranches d’espadon, farcies de chapelure, d’olives noires et de câpres. Une recette simple en ingrédients...
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