Rigatoni all’amatriciana
Les Rigatoni all’amatriciana sont des pâtes dont la sauce est principalement élaborée à base de tomates et relevée par la puissance du piment sec.
Blettes à l’italienne
Succombez aux délices méditerranéens avec cette recette ensoleillée de blettes à l'Italienne. Les blettes, poireaux et piments rouges s'unissent dans une danse de saveurs, créant un plat végétarien vibrant et...
Poulet à l’Italienne
Facile à réaliser et plein de saveurs. Apprenez à le préparer chez vous avec cette recette simple et délicieuse de poulet à l'italienne et régalez vous avec ce plat délicieux...
Biscuits italiens de Noël
Succombez à la tentation en découvrant des recettes traditionnelles de biscuits italiens de Noël faits maison. Des recettes incontournables savoureuses et faciles à préparer. Une...
Bollito misto, La viande bouillie mixte
La viande bouillie mixte (en italien bollito misto) est un plat de la tradition culinaire piémontaise et de la tradition de la cuisine nordique typique de la saison froide, toujours...
Spaghettis aux scampis cuits et à la sauce homardine
Découvrez une recette délicieuse. Un plat savoureux de spaghettis aux scampis cuits à la sauce homardine. Une recette incontournable pour les amateurs de fruits de mer, pour un repas raffiné...
Les Turdillis
En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel) alors qu'en Sardaigne, on réalise...
Risotto aux courgettes et crevettes
Le risotto aux courgettes et crevettes est un délicieux premier plat de poisson, une réinterprétation des pâtes classiques aux courgettes et aux crevettes.
Bruschetta chaude et traditionnelle
La bruschetta est une spécialité culinaire traditionnelle d'antipasti italienne. Une variante de la pizza ou de la pinsa romana très gourmande et très rapide à faire.
Pizza aux lardons, tomates & pesto
Envie d'une pizza gourmande et savoureuse ? Essayez cette recette de pizza aux lardons, tomates et pesto pour un voyage gustatif inoubliable.
Osso-buco à la Milanaise
Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant les étapes faciles pour obtenir un plat délicieux et parfumé.
Sardines farcies à la Sicilienne
Faites voyager vos papilles avec les Sardines farcies à la Sicilienne, une spécialité sicilienne qui éveillera votre table avec ses sardines roulées, farcies d'une garniture aromatique et accompagnées de la...
Saltimbocca alla romana
Voici une spécialité italienne qui va ravir un grand nombre de papilles. Cette recette est une version très proche de la recette traditionnelle des saltimbocca...
Salade de pâtes à l’italienne et sa vinaigrette
Cette salade de pâtes et sa vinaigrette italienne est un pure délice! Elle est un repas complet car elle contient des protéines, des céréales et des légumes. Vous pouvez l'adapter...
L’ancienne recette de pain de la grand-mère napolitaine
Le pain fait maison pourrait être défini comme la recette la plus ancienne du monde entier, bien qu’au fil des ans, il ait subi de nombreuses variantes. Mais aujourd’hui encore,...
Bruscitt a la puree de pommes de terre recette de nonna gina
La recette de purée de pommes de terre bruscitt col de grand-mère Gina, est super savoureuse : elle est faite avec du bœuf haché et...
Aubergines farcies à la viande en sauce
Les aubergines farcies à la viande en sauce sont une recette facile et savoureuse pour apporter à la table un deuxième plat mettant en vedette l’un des légumes de saison...
Baba Napolitain de la Nonna Lella
Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...
Picchiarelli
Le Picchiarelli, une recette d’origine Ombrienne avec une sauce simple à l’ail, à la tomate et au persil, les pâtes tirées plus épaisses que la...
Panettone Italien aux raisins et aux fruits confits
Découvrez comment réaliser facilement une recette traditionnelle de panettone Italien, en suivant les étapes de notre préparation. Une délicieuse brioche de Noël aux fruits secs, qui plaira à tous !
Le saltimbocca de veau aux olives
Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.
