Le rôti de porc à la toscane (arista di maiale alla fiorentina) a un charme fou. D’une simplicité désarmante, il a un des ces parfums qui me ramènent directement en...

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29 août 2023

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Arrosticini brochette Italienne

Temps total :--

Abruzzo

Les arrosticini brochette italienne sont des brochettes de viande à base d’ovins. La viande est coupée en dés et est ensuite mise en brochette pour être cuite au barbecue.

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29 août 2023

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Sauce Marinara

Temps total :1h

Sauces

Non spécifiée

La sauce marinara est une sauce généralement préparée avec des tomates, des oignons, de l'ail et des herbes aromatiques. Elle...

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28 août 2023

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Moules gratinées

Temps total :55 min à 1h

Poissons

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Les moules gratinées, une fois passées au four auquel nous aurons préalablement remplie de persil et d'ail en n'oubliant pas...

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28 août 2023

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Paupiettes Napolitaines

Temps total :1h

Campagnia

Les paupiettes à la Napolitaines, appelées aussi polpetines sont délicieuses dans cette recette qui propose une viande tendre et cuisinées dans une sauce tomates aux saveurs de l'Italie.

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22 août 2023

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Risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata

Temps total :55 min

Non spécifiée

Si vous êtes à la recherche de saveurs ensoleillées, ne cherchez plus car ce risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata va vous faire saliver ! Un concentré de...

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22 août 2023

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Piccata de veau

Temps total :25 min

Non spécifiée

Le piccata de veau est une recette traditionnelle italienne qui marie les câpres, le citron et le persil. N'hésitez pas...

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20 août 2023

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Pommes de terre rôties à l’Italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ces pommes de terre rôties sont vraiment bonnes et savoureuse : elles goûtent quelque chose d’autre que simplement les patates...

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19 août 2023

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Poivrons grillés à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette recette végétarienne de poivrons grillés ultra facile à préparer se déguste telle qu’elle à l’apéritif ou en accompagnement d’un barbecue.

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19 août 2023

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Galette de saucisse a l’italienne

Temps total :40 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette originale permettant de préparer des saucisses qui ne ressemblent pas du tout à des saucisses. A préparer au four ou sur son grill de barbecue cet été.

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19 août 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :2h30

Sauces

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Pour plusieurs d’entre nous, il n’y a rien de mieux que cette sauce à la viande, ou ragù alla Bolognese,...

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19 août 2023

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Sole au four, aux tomates cerises rôties

Temps total :35 min

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La sole est un poisson très facilement reconnaissable sur les étales de votre poissonnier. En effet, sa forme ovale et...

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16 août 2023

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Tomates rôties à l’italienne

Temps total :1h50

Non spécifiée

Une recette de tomates facile et rapide à préparer. Elles pourront être servies seules ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Le mélange des herbes aromatiques et des épices...

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15 août 2023

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Poulet chasseur à l’italienne

Temps total :1h05

Non spécifiée

Saviez-vous que la recette du lapin chasseur tire ses origines d' Italie. Et oui la France apprécie ce plat depuis des dizaines d'années voir plus. Mais c'est encore une réussite...

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15 août 2023

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Soupe facile aux tortellinis

Temps total :25 min

Soupes

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Et oui une fois n'est pas coutume, des tortellinis dans une soupe, une recette originale, rapide et goûteuse pour savourer...

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14 août 2023

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Soupe Minestrone

Temps total :2h

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Quand on pense à une soupe Italienne c’est souvent la Minestrone qui arrive en premier. Cette soupe est, à l'origine,...

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14 août 2023

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Mélange de grillades Italiennes

Temps total :1h50

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Servez à votre famille ce souper nourrissant de saucisses, de poulet et de boeuf grillés à saveur de fines herbes. Une recette parfaite pour vous si vous aimez la cuisine...

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12 août 2023

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Polenta aux tomates séchées et basilic

Temps total :35 min

Antipasti

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Très appréciée par nos amis Italiens, voici une recette simple d'une entrée à base de polenta.

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11 août 2023

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Ingrédient : ail

Recette(s) préparée(s) avec de l’ail

Gratin de gnocchi au chorizo et poivrons

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Voici un gratin original qui peut être fait avec ou sans thermomix. Entre le poivron et le goût du chorizo, c'est à déguster sans attendre.

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31 août 2023

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Gnocchis à la sauce forestière

Temps total :10 min

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L'automne arrive, pourquoi ne pas se régaler en préparant ce plat de gnocchis. Cette recette facile sera prête en 10 minutes et fera le plus grand bonheur de vos papilles.

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30 août 2023

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Rôti de porc à la toscane

Temps total :1h20

Toscana

Le rôti de porc à la toscane (arista di maiale alla fiorentina) a un charme fou. D’une simplicité désarmante, il a un des ces parfums qui me ramènent directement en...

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29 août 2023

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Arrosticini brochette Italienne

Temps total :--

Abruzzo

Les arrosticini brochette italienne sont des brochettes de viande à base d’ovins. La viande est coupée en dés et est ensuite mise en brochette pour être cuite au barbecue.

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29 août 2023

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Sauce Marinara

Temps total :1h

Sauces

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La sauce marinara est une sauce généralement préparée avec des tomates, des oignons, de l'ail et des herbes aromatiques. Elle est typiquement accompagnée de pâtes, et peut se présenter dans...

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28 août 2023

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Moules gratinées

Temps total :55 min à 1h

Poissons

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Les moules gratinées, une fois passées au four auquel nous aurons préalablement remplie de persil et d'ail en n'oubliant pas des câpes hachés et la chapelure, feront le plus grand...

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28 août 2023

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Paupiettes Napolitaines

Temps total :1h

Campagnia

Les paupiettes à la Napolitaines, appelées aussi polpetines sont délicieuses dans cette recette qui propose une viande tendre et cuisinées dans une sauce tomates aux saveurs de l'Italie.

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22 août 2023

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Risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata

Temps total :55 min

Non spécifiée

Si vous êtes à la recherche de saveurs ensoleillées, ne cherchez plus car ce risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata va vous faire saliver ! Un concentré de...

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22 août 2023

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Piccata de veau

Temps total :25 min

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Le piccata de veau est une recette traditionnelle italienne qui marie les câpres, le citron et le persil. N'hésitez pas à accompagner votre veau de tagliatelles ou de riz.

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20 août 2023

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Pommes de terre rôties à l’Italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ces pommes de terre rôties sont vraiment bonnes et savoureuse : elles goûtent quelque chose d’autre que simplement les patates rôties, c’est un accompagnement merveilleux pour les grillades et le...

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19 août 2023

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Poivrons grillés à l’italienne

Temps total :30 min

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Cette recette végétarienne de poivrons grillés ultra facile à préparer se déguste telle qu’elle à l’apéritif ou en accompagnement d’un barbecue.

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19 août 2023

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Galette de saucisse a l’italienne

Temps total :40 min

Viandes

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Une recette originale permettant de préparer des saucisses qui ne ressemblent pas du tout à des saucisses. A préparer au four ou sur son grill de barbecue cet été.

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19 août 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :2h30

Sauces

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Pour plusieurs d’entre nous, il n’y a rien de mieux que cette sauce à la viande, ou ragù alla Bolognese, emblématique du nord de l’Italie pour napper des pâtes. S’il...

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19 août 2023

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Sole au four, aux tomates cerises rôties

Temps total :35 min

Non spécifiée

La sole est un poisson très facilement reconnaissable sur les étales de votre poissonnier. En effet, sa forme ovale et plate est caractéristique.

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16 août 2023

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Tomates rôties à l’italienne

Temps total :1h50

Non spécifiée

Une recette de tomates facile et rapide à préparer. Elles pourront être servies seules ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Le mélange des herbes aromatiques et des épices...

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15 août 2023

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Poulet chasseur à l’italienne

Temps total :1h05

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Saviez-vous que la recette du lapin chasseur tire ses origines d' Italie. Et oui la France apprécie ce plat depuis des dizaines d'années voir plus. Mais c'est encore une réussite...

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15 août 2023

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Soupe facile aux tortellinis

Temps total :25 min

Soupes

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Et oui une fois n'est pas coutume, des tortellinis dans une soupe, une recette originale, rapide et goûteuse pour savourer une soupe riche en saveurs.

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14 août 2023

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Soupe Minestrone

Temps total :2h

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Quand on pense à une soupe Italienne c’est souvent la Minestrone qui arrive en premier. Cette soupe est, à l'origine, une soupe de légumes à laquelle on va rajouter soit...

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14 août 2023

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Mélange de grillades Italiennes

Temps total :1h50

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Servez à votre famille ce souper nourrissant de saucisses, de poulet et de boeuf grillés à saveur de fines herbes. Une recette parfaite pour vous si vous aimez la cuisine...