Les œufs au plat en nid de tomates proposent un plat simple, nutritif et savoureux. Apprenez à réaliser cette ancienne recette napolitaine de tomates aux oeufs.

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22 février 2025

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cuciniello foggiano

Temps total :20 min

Puglia

Le cuciniello foggiano est un accompagnement facile et rapide à faire. On aime le déguster avec du pain grillé.

CI

21 février 2025

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578 Vues

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Paupiettes Napolitaines

Temps total :1h

Non spécifiée

Les paupiettes napolitaines sont une spécialité italienne qui allie finesse et saveurs méditerranéennes.

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20 février 2025

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Escalopes de veau aux champignons

Temps total :1h

Viandes

Non spécifiée

Une escalope de veau avec une sauce crémeuse aux champignons ! Appelé « Scaloppine ai Funghi » en italien, ce plat peut techniquement être préparé avec du poulet ou du...

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19 février 2025

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Filets de saumon sauvage à la toscane

Temps total :35 à 40 min

Poissons

Toscana

Un régal absolu pour les amateurs(trices) de poisson, le saumon sauvage à la toscane pour une tablée du dimanche

CI

15 février 2025

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Anchois et pommes de terre à la poêle

Temps total :55 min

Liguria

Savoureuse et simple à préparer, cette recette peut être servie en plat unique avec du pain maison ou une bonne...

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15 février 2025

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Spaghetti alla Puttanesca

Temps total :50 min

Pâtes cuisinées

Campagnia

Pour ce plat de pâtes traditionnel d'origine napolitaine, réalisez une sauce tomate aux olives avec de l'ail, des câpres et...

CI

15 février 2025

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Aubergines farcies à la viande hachée

Temps total :1h25

Non spécifiée

réalisez cette recette en quelques gestes simples! Les aubergines farcies à la viande hachée sont magnifiques.

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15 février 2025

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15 645 Vues

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Porchetta traditionnelle

Temps total :3h30

Non spécifiée

La porchetta traditionnelle est une spécialité culinaire d'Italie à base de porc. Le porc est farci et cuit au four.

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12 février 2025

Likes : 9

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Sauté de courgettes à l’italienne

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ce plat haut en couleur se prépare rapidement et facilement et se marie bien aux viandes grillées ou rôties.

CI

5 février 2025

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392 Vues

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Bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata

Temps total :1h

Non spécifiée

Originaires du sud de l'Italie, les bruschettas étaient surtout consommées dans les campagnes, pour utiliser le pain rassis.

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2 février 2025

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261 Vues

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Bruchetta avec sauce aux anchois

Temps total :30 min

Antipasti

Sicilia

L’acciugata est une ancienne sauce Sicilienne à base d’anchois à utiliser sur du poisson grille ou sur des bruchettes passés à la poêle ou au four.

CI

31 janvier 2025

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L’orzotto, variante du risotto traditionnel, troque le riz pour de l’orge perlé, offrant ainsi une texture riche et une saveur tout aussi envoûtante. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un Orzotto...

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31 janvier 2025

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306 Vues

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Pain de Viande Italien Classique

Temps total :70 min

Viandes

Non spécifiée

Pain de Viande Italien Classique, un plat réconfortant et riche en saveurs qui saura satisfaire toute la famille.

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29 janvier 2025

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5 566 Vues

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Poulet crémeux à l’italienne, aux tomates séchées, ail et parmesan

Temps total :15 min

Non spécifiée

En 20 minutes le tour est joué, et c'est un délice absolu avec ce goût de tomates séchées que j'adore

CI

28 janvier 2025

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657 Vues

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Haricots all’uccelletto

Temps total :1h25

Toscana

Les fagioli all’uccelletto sont un plat d’accompagnement végétarien typique de la tradition toscane.

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26 janvier 2025

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Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Temps total :35 min

Non spécifiée

Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d'été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.

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25 janvier 2025

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175 Vues

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Ingrédient : ail

Recette(s) préparée(s) avec de l’ail

Chou-fleur mijoté

Temps total :50 min

Non spécifiée

Le chou-fleur mijoté est une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni même de trop d’étapes, mais il vous séduira sûrement par...

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24 février 2025

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Brochettes de pâtes Penne Rigate façon pizza et son coulis de tomate

Temps total :31 à 25 min

Non spécifiée

Ces brochettes peuvent se décliner selon les goûts avec différentes charcuteries ou différents fromages. Elles ont aussi l'avantage de se décliner sans charcuterie pour satisfaire les végétariens.

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23 février 2025

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Brochettes de crevettes et saucisses avec gremolata

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces hors-d'œuvre se servent très bien en petite entrée lors d'un souper un peu plus formel. Mais surtout n'oubliez pas la gremolata!

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22 février 2025

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Œufs au plat en nid de tomate

Temps total :35 min

Campagnia

Les œufs au plat en nid de tomates proposent un plat simple, nutritif et savoureux. Apprenez à réaliser cette ancienne recette napolitaine de tomates aux oeufs.

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22 février 2025

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cuciniello foggiano

Temps total :20 min

Puglia

Le cuciniello foggiano est un accompagnement facile et rapide à faire. On aime le déguster avec du pain grillé.

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21 février 2025

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Paupiettes Napolitaines

Temps total :1h

Non spécifiée

Les paupiettes napolitaines sont une spécialité italienne qui allie finesse et saveurs méditerranéennes.

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20 février 2025

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Escalopes de veau aux champignons

Temps total :1h

Viandes

Non spécifiée

Une escalope de veau avec une sauce crémeuse aux champignons ! Appelé « Scaloppine ai Funghi » en italien, ce plat peut techniquement être préparé avec du poulet ou du...

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19 février 2025

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Filets de saumon sauvage à la toscane

Temps total :35 à 40 min

Poissons

Toscana

Un régal absolu pour les amateurs(trices) de poisson, le saumon sauvage à la toscane pour une tablée du dimanche

CI

15 février 2025

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Anchois et pommes de terre à la poêle

Temps total :55 min

Liguria

Savoureuse et simple à préparer, cette recette peut être servie en plat unique avec du pain maison ou une bonne focaccia génoise.

CI

15 février 2025

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Spaghetti alla Puttanesca

Temps total :50 min

Pâtes cuisinées

Campagnia

Pour ce plat de pâtes traditionnel d'origine napolitaine, réalisez une sauce tomate aux olives avec de l'ail, des câpres et des anchois.

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15 février 2025

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Aubergines farcies à la viande hachée

Temps total :1h25

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réalisez cette recette en quelques gestes simples! Les aubergines farcies à la viande hachée sont magnifiques.

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15 février 2025

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Porchetta traditionnelle

Temps total :3h30

Non spécifiée

La porchetta traditionnelle est une spécialité culinaire d'Italie à base de porc. Le porc est farci et cuit au four.

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12 février 2025

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Sauté de courgettes à l’italienne

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ce plat haut en couleur se prépare rapidement et facilement et se marie bien aux viandes grillées ou rôties.

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5 février 2025

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Bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata

Temps total :1h

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Originaires du sud de l'Italie, les bruschettas étaient surtout consommées dans les campagnes, pour utiliser le pain rassis.

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2 février 2025

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Bruchetta avec sauce aux anchois

Temps total :30 min

Antipasti

Sicilia

L’acciugata est une ancienne sauce Sicilienne à base d’anchois à utiliser sur du poisson grille ou sur des bruchettes passés à la poêle ou au four.

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31 janvier 2025

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Orzotto au poulet et girolles

Temps total :1h05

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31 janvier 2025

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Pain de Viande Italien Classique

Temps total :70 min

Viandes

Non spécifiée

Pain de Viande Italien Classique, un plat réconfortant et riche en saveurs qui saura satisfaire toute la famille.

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29 janvier 2025

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Poulet crémeux à l’italienne, aux tomates séchées, ail et parmesan

Temps total :15 min

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En 20 minutes le tour est joué, et c'est un délice absolu avec ce goût de tomates séchées que j'adore

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28 janvier 2025

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Haricots all’uccelletto

Temps total :1h25

Toscana

Les fagioli all’uccelletto sont un plat d’accompagnement végétarien typique de la tradition toscane.

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26 janvier 2025

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Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Temps total :35 min

Non spécifiée

Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d'été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.

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25 janvier 2025

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