Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : basilic frais

Ingrédient : basilic frais

Recette(s) préparée(s) avec du basilic frais

Focaccia aux tomates de Sulcis.

Temps total :1h20

Pains

Sardegna

Voici une focaccia traditionnelle du sud de la Sardaigne, dite « du pauvre », que l'on déguste généralement en été...

CI

7 avril 2026

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110 Vues

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Pesto Calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Le pesto calabrais est une sauce savoureuse et parfumée à base d'oignons rouges de Tropea, de poivrons, de tomates cerises,...

CI

5 avril 2026

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122 Vues

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122 Vues

Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

CI

24 mars 2026

Likes : 1

55 Vues

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campagnia

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...

CI

21 mars 2026

Likes : 1

179 Vues

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Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

CI

7 octobre 2025

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173 Vues

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Parmigiana Royale

Temps total :1h10

Gratins

Non spécifiée

Avec du potiron et des saucisses, je fais une Parmigiana da Royale, rapide et si savoureuse que vous ne l’oubliez...

CI

4 octobre 2025

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140 Vues

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Pizza très capricieuse

Temps total :55 min

Pizza

Non spécifiée

Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.

CI

4 octobre 2025

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91 Vues

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Risotto à la parmigiana

Temps total :1h25

Risottos

Non spécifiée

Le risotto alla parmigiana marie deux classiques de la cuisine italienne : le risotto et l’aubergine parmigiana, un plat au goût méditerranéen, crémeux, filandreux et savoureux.

CI

1 octobre 2025

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169 Vues

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Caponata de poisson

Temps total :45 min

Sicilia

La caponata de poisson est une recette typique de la cuisine sicilienne, un deuxième plat savoureux et succulent.

CI

22 septembre 2025

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333 Vues

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333 Vues

Tomini cuit au four avec tomates cerises, olives et câpres

Temps total :30 min

Non spécifiée

Tomini cuit au four avec des tomates cerises, des olives et des câpres, une recette vraiment facile mais délicieuse !

CI

31 août 2025

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298 Vues

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Pizza carbonara avec œufs, bacon et copeaux de pecorino

Temps total :30 min

Non spécifiée

Idéale pour un apéritif entre amis, ou pour un dîner en famille, la pizza a toujours été un grand classique qui rassemble tout le monde, petits et grands.

CI

29 août 2025

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156 Vues

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Panzanella Toscane

Temps total :15 min

Toscana

La Panzanella est une recette de l’humble tradition Toscane, facile à préparer et parfaite pour servir comme plat unique savoureux.

CI

26 août 2025

Likes : 1

940 Vues

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Antipasto sfizioso estivo (apéritif d’été)

Temps total :10 min

Non spécifiée

Délicieux apéritif d’été avec lequel ouvrir un dîner entre amis, même improvisé, ou pour un apéritif avec un verre de...

CI

16 juillet 2025

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204 Vues

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Sauce au pepperoni et saucisse Italienne

Temps total :2h30

Sauces

Non spécifiée

Une sauce consistante et savoureuse, mettez-y du pepperoni et de la saucisse italienne. Le repas du mardi soir devient tout...

CI

11 juillet 2025

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234 Vues

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Lasagnes d’été

Temps total :50 min

Non spécifiée

Voici une délicieuse recette de lasagnes végétariennes pour s'assurer des repas d'été entre amis ou en famille.

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8 juillet 2025

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161 Vues

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Tarte aux légumes savoureuse et filandreuse

Temps total :1h

Non spécifiée

Le flan aux légumes est un plat végétarien riche et délicieux ; à base de légumes mélangés : courgettes, aubergines, poivrons.

CI

6 juillet 2025

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Bateaux d’aubergines farcis aux pâtes

Temps total :1h25

Non spécifiée

Les barquettes d’aubergines farcies de pâtes sont un plat végétarien parfait pour l’été.

CI

4 juillet 2025

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115 Vues

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Tarte aux légumes

Temps total :1h

Antipasti

Non spécifiée

La tarte aux légumes est une recette simple et savoureuse, idéal pour un dîner léger ou à servir coupé en...

CI

23 juin 2025

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540 Vues

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Tarte aux légumes aigre-douce

Temps total :1h20

Sicilia

Tarte salée savoureuse et estivale qui me représente beaucoup, car elle s’inspire de ma Sicile mais avec une touche contemporaine.

CI

23 juin 2025

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Aubergines parmigiana au four

Temps total :1h

Légumes

Non spécifiée

L’aubergine parmigiana au four est une alternative plus légère à la parmigiana classique avec des aubergines frites

CI

18 juin 2025

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766 Vues

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Ingrédient : basilic frais

Recette(s) préparée(s) avec du basilic frais

Focaccia aux tomates de Sulcis.

Temps total :1h20

Pains

Sardegna

Voici une focaccia traditionnelle du sud de la Sardaigne, dite « du pauvre », que l'on déguste généralement en été grâce à ses tomates particulièrement charnues et parfumées en saison,...

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7 avril 2026

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Pesto Calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Le pesto calabrais est une sauce savoureuse et parfumée à base d'oignons rouges de Tropea, de poivrons, de tomates cerises, de ricotta, de pecorino râpé, de basilic et de 'nduja,...

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5 avril 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

CI

24 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campagnia

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21 mars 2026

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Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

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7 octobre 2025

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Parmigiana Royale

Temps total :1h10

Gratins

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Avec du potiron et des saucisses, je fais une Parmigiana da Royale, rapide et si savoureuse que vous ne l’oubliez jamais.

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4 octobre 2025

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Pizza très capricieuse

Temps total :55 min

Pizza

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Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.

CI

4 octobre 2025

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Risotto à la parmigiana

Temps total :1h25

Risottos

Non spécifiée

Le risotto alla parmigiana marie deux classiques de la cuisine italienne : le risotto et l’aubergine parmigiana, un plat au goût méditerranéen, crémeux, filandreux et savoureux.

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1 octobre 2025

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Caponata de poisson

Temps total :45 min

Sicilia

La caponata de poisson est une recette typique de la cuisine sicilienne, un deuxième plat savoureux et succulent.

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22 septembre 2025

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Tomini cuit au four avec tomates cerises, olives et câpres

Temps total :30 min

Non spécifiée

Tomini cuit au four avec des tomates cerises, des olives et des câpres, une recette vraiment facile mais délicieuse !

CI

31 août 2025

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Pizza carbonara avec œufs, bacon et copeaux de pecorino

Temps total :30 min

Non spécifiée

Idéale pour un apéritif entre amis, ou pour un dîner en famille, la pizza a toujours été un grand classique qui rassemble tout le monde, petits et grands.