J'ai découvert la recette des Acquasale par hasard, en discutant (si je puis dire) sur Facebook avec mes amis d'Initinere. Intrigués par ce plat coloré et facile à préparer, nous...

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18 mai 2026

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Caponata sicilienne : recette traditionnelle originale. La recette originale de la caponata sicilienne est l’un des symboles les plus authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne. Un plat riche en saveurs...

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16 mai 2026

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Focaccia aux tomates de Sulcis.

Temps total :1h20

Pains

Sardegna

Voici une focaccia traditionnelle du sud de la Sardaigne, dite « du pauvre », que l'on déguste généralement en été...

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7 avril 2026

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Pesto Calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Le pesto calabrais est une sauce savoureuse et parfumée à base d'oignons rouges de Tropea, de poivrons, de tomates cerises,...

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5 avril 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campania

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...

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21 mars 2026

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Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

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7 octobre 2025

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Parmigiana Royale

Temps total :1h10

Gratins

Non spécifiée

Avec du potiron et des saucisses, je fais une Parmigiana da Royale, rapide et si savoureuse que vous ne l’oubliez...

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4 octobre 2025

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Pizza très capricieuse

Temps total :55 min

Pizza

Non spécifiée

Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.

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4 octobre 2025

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Risotto à la parmigiana

Temps total :1h25

Risottos

Non spécifiée

Le risotto alla parmigiana marie deux classiques de la cuisine italienne : le risotto et l’aubergine parmigiana, un plat au goût méditerranéen, crémeux, filandreux et savoureux.

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1 octobre 2025

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Caponata de poisson

Temps total :45 min

Sicilia

La caponata de poisson est une recette typique de la cuisine sicilienne, un deuxième plat savoureux et succulent.

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22 septembre 2025

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Tomini cuit au four avec tomates cerises, olives et câpres

Temps total :30 min

Non spécifiée

Tomini cuit au four avec des tomates cerises, des olives et des câpres, une recette vraiment facile mais délicieuse !

CI

31 août 2025

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348 Vues

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Pizza carbonara avec œufs, bacon et copeaux de pecorino

Temps total :30 min

Non spécifiée

Idéale pour un apéritif entre amis, ou pour un dîner en famille, la pizza a toujours été un grand classique qui rassemble tout le monde, petits et grands.

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29 août 2025

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Panzanella Toscane

Temps total :15 min

Toscana

La Panzanella est une recette de l’humble tradition Toscane, facile à préparer et parfaite pour servir comme plat unique savoureux.

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26 août 2025

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Antipasto sfizioso estivo (apéritif d’été)

Temps total :10 min

Non spécifiée

Délicieux apéritif d’été avec lequel ouvrir un dîner entre amis, même improvisé, ou pour un apéritif avec un verre de...

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16 juillet 2025

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Sauce au pepperoni et saucisse Italienne

Temps total :2h30

Sauces

Non spécifiée

Une sauce consistante et savoureuse, mettez-y du pepperoni et de la saucisse italienne. Le repas du mardi soir devient tout...

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11 juillet 2025

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Lasagnes d’été

Temps total :50 min

Non spécifiée

Voici une délicieuse recette de lasagnes végétariennes pour s'assurer des repas d'été entre amis ou en famille.

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8 juillet 2025

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Tarte aux légumes savoureuse et filandreuse

Temps total :1h

Non spécifiée

Le flan aux légumes est un plat végétarien riche et délicieux ; à base de légumes mélangés : courgettes, aubergines, poivrons.

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6 juillet 2025

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342 Vues

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Ingrédient : basilic frais

Recette(s) préparée(s) avec du basilic frais

Paniers feuilletés Caprese et saumon

Temps total :42 min

Antipasti

Non spécifiée

Les feuilletés Caprese au saumon sont une entrée facile et délicieuse. Composés de disques de pâte feuilletée garnis de dés de mozzarella, de tomates et de lamelles de saumon fumé,...

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22 mai 2026

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Savoureux apéritif d’été

Temps total :10 min

Antipasti

Non spécifiée

Rapides, simples et délicieuses, ces bouchées de fruits, de prosciutto et de mozzarella sont un apéritif estival parfait pour un dîner entre amis, même improvisé, ou à l'apéritif avec un...

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19 mai 2026

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Acquasale

Temps total :20 min

Puglia

J'ai découvert la recette des Acquasale par hasard, en discutant (si je puis dire) sur Facebook avec mes amis d'Initinere. Intrigués par ce plat coloré et facile à préparer, nous...

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18 mai 2026

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Caponata

Temps total :3h

Légumes

Sicilia

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16 mai 2026

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Focaccia aux tomates de Sulcis.

Temps total :1h20

Pains

Sardegna

Voici une focaccia traditionnelle du sud de la Sardaigne, dite « du pauvre », que l'on déguste généralement en été grâce à ses tomates particulièrement charnues et parfumées en saison,...

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7 avril 2026

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Pesto Calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Le pesto calabrais est une sauce savoureuse et parfumée à base d'oignons rouges de Tropea, de poivrons, de tomates cerises, de ricotta, de pecorino râpé, de basilic et de 'nduja,...

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5 avril 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campania

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21 mars 2026

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Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

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Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

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7 octobre 2025

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Parmigiana Royale

Temps total :1h10

Gratins

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Avec du potiron et des saucisses, je fais une Parmigiana da Royale, rapide et si savoureuse que vous ne l’oubliez jamais.

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4 octobre 2025

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Pizza très capricieuse

Temps total :55 min

Pizza

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Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.

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4 octobre 2025

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Risotto à la parmigiana

Temps total :1h25

Risottos

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Le risotto alla parmigiana marie deux classiques de la cuisine italienne : le risotto et l’aubergine parmigiana, un plat au goût méditerranéen, crémeux, filandreux et savoureux.

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1 octobre 2025

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Caponata de poisson

Temps total :45 min

Sicilia

La caponata de poisson est une recette typique de la cuisine sicilienne, un deuxième plat savoureux et succulent.

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22 septembre 2025

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Tomini cuit au four avec tomates cerises, olives et câpres

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Tomini cuit au four avec des tomates cerises, des olives et des câpres, une recette vraiment facile mais délicieuse !

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31 août 2025

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Pizza carbonara avec œufs, bacon et copeaux de pecorino

Temps total :30 min

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Idéale pour un apéritif entre amis, ou pour un dîner en famille, la pizza a toujours été un grand classique qui rassemble tout le monde, petits et grands.