Puccia, à ne pas confondre avec le pain typique des Pouilles, est un pain de montagne traditionnel à base de farine de seigle, de blé et d’un ensemble d’arômes.

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4 juin 2025

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Piadina romagnola sans gluten

Temps total :15 min

Antipasti

Emilia-Romagna

Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.

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2 juin 2025

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Seadas typiques de la Sardaigne

Temps total :1h

Antipasti

Sardegna

Les seadas sont des bonbons typiques de la Sardaigne qui combinent, dans un mariage parfait. Le goût épicé du pecorino...

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1 juin 2025

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Pinsa romana à la tomate, mozzarella et anchois

Temps total :25 min

Lazio

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1 juin 2025

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Pizza Bismark

Temps total :1h20 à 1h25

Pizza

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La pizza Bismark est un plaisir pour le palais. Cette délicatesse culinaire combine des ingrédients simples, tels que tomates, mozzarella, œufs et jambon cuit.

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24 mai 2025

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Risotto au saumon

Temps total :50 min

Risottos

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Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !

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13 mai 2025

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Longe de porc à la confiture de tomates

Temps total :1h55

Viandes

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Le rôti du dimanche, est un plat traditionnel souvent accompagné d’un accompagnement de pommes de terre, un autre indémodable de...

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12 mai 2025

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Polenta concia au fromage fontina et au beurre

Temps total :1h

Plats

Valle d'Aosta

Polenta concia au fromage fontina et au beurre : une recette rustique qui apporte les saveurs authentiques de l’Italie du Nord à la table.

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11 mai 2025

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Les pizzas buffet

Temps total :30 min

Antipasti

Non spécifiée

Les pizzas buffet sont l'apéritif indispensable pour les anniversaires, les apéritifs et les rafraîchissements de toutes sortes.

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9 mai 2025

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Tiramisu au Citron

Temps total :30 min

Desserts

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Le tiramisu au citron représente une délicieuse réinterprétation du dessert italien classique avec une touche de fraîcheur acidulée.

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6 mai 2025

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Focaccia au fromage et au jambon

Temps total :36 min

Apéritifs

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Grâce à sa croûte dorée et croustillante et sa texture moelleuse, la foccacia est idéale pour tous vos apéros.

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27 avril 2025

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Soupe Toscane

Temps total :1h35

Soupes

Toscana

La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.

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19 avril 2025

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Casatiello napolitain

Temps total :2h

Campagnia

Le Casatiello, suif et poivre » typique de la tradition Napolitaine. Un pain de Pâques en forme de beignet farci de fromages et de charcuterie.

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14 avril 2025

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Ingrédient : eau

Recette(s) préparée(s) avec de l’eau

Polenta grillée au gorgonzola et aux noix

Temps total :30 min

Plats

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Une alternative aux entrées classiques, qui peuvent être servies pour un déjeuner de vacances.

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25 juillet 2025

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Pâte à pizza

Temps total :30 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

La pâte à pizza est ma recette de base préférée pour préparer une pizza maison digne d’une pizzeria !

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18 juillet 2025

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Scarpaccia di zucchine (gâteau salé aux courgettes)

Temps total :1h05

Antipasti

Toscana

La recette de la Scarpaccia di Camaiore, entre une focaccia et un gâteau salé. La recette nous vient de la province de Lucca, au nord de la Toscane.

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11 juillet 2025

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Pizza romaine au Prosciutto di San Daniele, gorgonzola et poires

Temps total :45 min

Lazio

Cette pizza alla pala vous fera voyager à travers les saveurs de la saison. Chaque bouchée est une expérience qui rehausse les bienfaits de la terre.

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8 juillet 2025

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Pizza aux champignons frais, poivrons et olives

Temps total :45 min

Pizza

Non spécifiée

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23 juin 2025

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Focaccia moelleuse

Temps total :35 min

Non spécifiée

Cette recette de Nonna est croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, enrichie de tomates cerises sucrées et d’olives vertes des Pouilles.

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20 juin 2025

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Aubergines parmigiana au four

Temps total :1h

Légumes

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L’aubergine parmigiana au four est une alternative plus légère à la parmigiana classique avec des aubergines frites

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18 juin 2025

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Puccia

Temps total :1h30

Trentino

Puccia, à ne pas confondre avec le pain typique des Pouilles, est un pain de montagne traditionnel à base de farine de seigle, de blé et d’un ensemble d’arômes.

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4 juin 2025

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Piadina romagnola sans gluten

Temps total :15 min

Antipasti

Emilia-Romagna

Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.

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2 juin 2025

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Seadas typiques de la Sardaigne

Temps total :1h

Antipasti

Sardegna

Les seadas sont des bonbons typiques de la Sardaigne qui combinent, dans un mariage parfait. Le goût épicé du pecorino se marie bien avec le zeste de citron et le...

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1 juin 2025

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Pinsa romana à la tomate, mozzarella et anchois

Temps total :25 min

Lazio

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1 juin 2025

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Pizza Bismark

Temps total :1h20 à 1h25

Pizza

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La pizza Bismark est un plaisir pour le palais. Cette délicatesse culinaire combine des ingrédients simples, tels que tomates, mozzarella, œufs et jambon cuit.

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24 mai 2025

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Risotto au saumon

Temps total :50 min

Risottos

Non spécifiée

Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !

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13 mai 2025

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Longe de porc à la confiture de tomates

Temps total :1h55

Viandes

Non spécifiée

Le rôti du dimanche, est un plat traditionnel souvent accompagné d’un accompagnement de pommes de terre, un autre indémodable de la cuisine familiale auquel on ne peut renoncer.