La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas, même pour un dîner en famille, un buffet entre amis...

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27 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

CI

25 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été,...

CI

24 mars 2026

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campania

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de...

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23 mars 2026

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Pesto d’artichauts

Temps total :45 min

Pesto

Non spécifiée

Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur vraiment délicieuse qui va bien avec n’importe quel type de premier plat, des spaghettis aux penne....

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15 mars 2026

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Tripes de style romain

Temps total :1h50

Viandes

Lazio

La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin : une coupe peu coûteuse qui fait partie des abats, ou...

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1 mars 2026

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Dolce d’Amalfi au citron

Temps total :1h40

Desserts

Non spécifiée

Le Dolce d’Amalfi au citron est un gâteau qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de la côte amalfitaine. Sa...

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25 février 2026

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Crescia de Pâques

Temps total :2h10

Pains

La Crescia di Pasqua est une préparation de la tradition des Marches et de l’Ombrie qui, comme son nom l’indique,...

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4 février 2026

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Saumon à la méditerranéenne

Temps total :35 min

Poissons

Non spécifiée

Le saumon méditerranéen est un plat de fruits de mer simple et savoureux, parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner informel entre amis.

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5 janvier 2026

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Escalopes de poulet aux champignons et câpres

Temps total :15 min

Non spécifiée

Les escalopes de poulet aux champignons et aux câpres sont un plat très rapide à préparer si nous utilisons des champignons séchés ou surgelés. La recette pour toutes les saisons.

CI

5 janvier 2026

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Tagliatelle aux pois mange-tout et crevettes

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La combinaison crevettes et légumes est l’un des grands classiques de la cuisine du poisson.

CI

5 janvier 2026

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Œufs de paysan

Temps total :25 min

Plats

Non spécifiée

C’est une préparation très rapide, sans aucune difficulté ! Le temps d’ajouter les ingrédients à la poêle et en 20...

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1 janvier 2026

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Poulet cacciatore

Temps total :1h15

Volailles

Non spécifiée

Le poulet cacciatore est un deuxième plat caractéristique de la cuisine italienne. Facile, savoureux et savoureux, il y a d’innombrables variantes.

CI

27 décembre 2025

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Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina

Temps total :1h50

Poissons

Sardegna

La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.

CI

28 novembre 2025

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Pâtes parmigianes

Temps total :1h30

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone,...

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28 novembre 2025

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Rôti au four

Temps total :1h15

Viandes

Non spécifiée

Recette très facile, nous avons tous fait au moins une fois, mais combien de fois vous êtes-vous retrouvé à faire...

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22 novembre 2025

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Espadon aux tomates cerises et câpres

Temps total :25 min

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Espadon aux tomates cerises et câpres, c’est ma version de l’espadon sicilien, sans olives et avec quelques variations dans la recette.

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20 novembre 2025

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Tagliatelles au ragù et aux boulettes de viande

Temps total :50 min

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Une recette rapide et facile, parfaite pour tous les jours ainsi que pour les déjeuners du dimanche en famille.

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20 novembre 2025

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Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive extra vierge

Pâtes alla Carlofortina

Temps total :40 min

Pâtes cuisinées

Sardegna

Au cœur de la Sardaigne, plus précisément sur l'île de San Pietro, se cache un trésor gastronomique qui allie la tradition ligure aux richesses méditerranéennes : les pâtes alla carlofortina....

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28 mars 2026

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Mini pizzas

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...

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28 mars 2026

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Tarte salée aux artichauts

Temps total :1h20

Non spécifiée

La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas, même pour un dîner en famille, un buffet entre amis...

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27 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

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25 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campania

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...

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23 mars 2026

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Pesto d’artichauts

Temps total :45 min

Pesto

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Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur vraiment délicieuse qui va bien avec n’importe quel type de premier plat, des spaghettis aux penne....

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15 mars 2026

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Tripes de style romain

Temps total :1h50

Viandes

Lazio

La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin : une coupe peu coûteuse qui fait partie des abats, ou...

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1 mars 2026

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Dolce d’Amalfi au citron

Temps total :1h40

Desserts

Non spécifiée

Le Dolce d’Amalfi au citron est un gâteau qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de la côte amalfitaine. Sa pâte légère, réalisée avec de l’huile d’olive et parfumée au...

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25 février 2026

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Crescia de Pâques

Temps total :2h10

Pains

La Crescia di Pasqua est une préparation de la tradition des Marches et de l’Ombrie qui, comme son nom l’indique, est cuisinée pour les fêtes de Pâques.

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4 février 2026

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Saumon à la méditerranéenne

Temps total :35 min

Poissons

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Le saumon méditerranéen est un plat de fruits de mer simple et savoureux, parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner informel entre amis.

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5 janvier 2026

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Escalopes de poulet aux champignons et câpres

Temps total :15 min

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Les escalopes de poulet aux champignons et aux câpres sont un plat très rapide à préparer si nous utilisons des champignons séchés ou surgelés. La recette pour toutes les saisons.

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5 janvier 2026

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Tagliatelle aux pois mange-tout et crevettes

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

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La combinaison crevettes et légumes est l’un des grands classiques de la cuisine du poisson.

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5 janvier 2026

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Œufs de paysan

Temps total :25 min

Plats

Non spécifiée

C’est une préparation très rapide, sans aucune difficulté ! Le temps d’ajouter les ingrédients à la poêle et en 20 minutes ils seront prêts à être servis sur la table...

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1 janvier 2026

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Poulet cacciatore

Temps total :1h15

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Le poulet cacciatore est un deuxième plat caractéristique de la cuisine italienne. Facile, savoureux et savoureux, il y a d’innombrables variantes.

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27 décembre 2025

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Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina

Temps total :1h50

Poissons

Sardegna

La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.

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28 novembre 2025

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Pâtes parmigianes

Temps total :1h30

Pâtes cuisinées

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Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone, du parmesan.

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28 novembre 2025

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Rôti au four

Temps total :1h15

Viandes

Non spécifiée

Recette très facile, nous avons tous fait au moins une fois, mais combien de fois vous êtes-vous retrouvé à faire le rôti, à l’apporter à table, magnifique et super pittoresque.