La lasagne végétarienne est un premier plat savoureux et riche, idéal même pour ceux qui ne mangent pas de viande. Des couches de pâtes fraîches alternent avec des courgettes, des...

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7 avril 2026

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Parmigiana aux champignons et pommes de terre

Temps total :1h20

Non spécifiée

La parmigiana de pommes de terre et de champignons est une recette simple et délicieuse. Elle consiste à alterner des pommes de terre en tranches et de la béchamel avec...

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6 avril 2026

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Pâtes froides avec saumon fumé et avocat

Temps total :50 min

Plats

Non spécifiée

Pâtes froides au saumon fumé et à l'avocat : une entrée, ou plutôt un plat unique, onctueux et savoureux. Pour...

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6 avril 2026

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Pesto Calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Le pesto calabrais est une sauce savoureuse et parfumée à base d'oignons rouges de Tropea, de poivrons, de tomates cerises,...

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5 avril 2026

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Lasagne blanche avec courgettes

Temps total :1h

Non spécifiée

Cette recette de lasagnes blanches aux courgettes est idéale pour surprendre vos invités avec une version raffinée et légère du plat traditionnel des fêtes. Imaginez le parfum des courgettes fraîches,...

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5 avril 2026

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Tagliatelle alla boscaiola

Temps total :1h10

Non spécifiée

Les tagliatelles alla boscaiola (tagliatelles des bois) sont un plat de pâtes fraîches ultra-simple et délicieux, à base de sauce tomate, de saucisse et de champignons. Il s'agit ici de...

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5 avril 2026

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Pâte à pizza

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

La pâte à pizza que je vous propose aujourd'hui est un classique, rapide et facile à préparer le jour même....

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3 avril 2026

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Burger aux légumes

Temps total :1h

Non spécifiée

Les burgers aux légumes sont un plat principal végétarien sain, nutritif et très savoureux. Une façon vraiment délicieuse de manger...

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2 avril 2026

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Pizzaiola d’aubergine dans une poêle

Temps total :30 min

Non spécifiée

Pizzaiola d’aubergine dans une poêle est un plat simple et vraiment savoureux, une excellente façon d’apporter l’aubergine à table, servie sous une forme légèrement différente. Et comme 99 % des...

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2 avril 2026

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Veau farci aux topinambours et aux herbes aromatiques

Temps total :1h20

Viandes

Non spécifiée

Un deuxième plat de veau farci aux topinambours et d’herbes aromatiques, un plat rempli des parfums de la Provence.

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2 avril 2026

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Bombette des Pouilles

Temps total :30 min

Puglia

Les bombettes des Pouilles sont un plat typique de la cuisine des Pouilles, originaire de la vallée d'Itria, et plus...

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1 avril 2026

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Poulet aux poivrons à la romaine

Temps total :2h

Volailles

Lazio

Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un...

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29 mars 2026

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Pâtes alla Carlofortina

Temps total :40 min

Pâtes cuisinées

Sardegna

Au cœur de la Sardaigne, plus précisément sur l'île de San Pietro, se cache un trésor gastronomique qui allie la tradition ligure aux richesses méditerranéennes : les pâtes alla carlofortina....

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28 mars 2026

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Mini pizzas

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...

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28 mars 2026

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Tarte salée aux artichauts

Temps total :1h20

Non spécifiée

La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas,...

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27 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps...

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25 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campagnia

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...

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23 mars 2026

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Ingrédient : huile d'olive extra vierge

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive extra vierge

Focaccia aux tomates de Sulcis.

Temps total :1h20

Pains

Sardegna

Voici une focaccia traditionnelle du sud de la Sardaigne, dite « du pauvre », que l'on déguste généralement en été grâce à ses tomates particulièrement charnues et parfumées en saison,...

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7 avril 2026

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Risotto aux asperges et crevettes

Temps total :1h10

Risottos

Non spécifiée

Le risotto aux asperges, tout comme le risotto aux courgettes, apporte une touche de verdure à nos menus printaniers ! Après avoir exploré d’autres associations, comme le risotto aux asperges...

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7 avril 2026

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Lasagnes végétariennes

Temps total :1h40

Non spécifiée

La lasagne végétarienne est un premier plat savoureux et riche, idéal même pour ceux qui ne mangent pas de viande. Des couches de pâtes fraîches alternent avec des courgettes, des...

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7 avril 2026

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Parmigiana aux champignons et pommes de terre

Temps total :1h20

Non spécifiée

La parmigiana de pommes de terre et de champignons est une recette simple et délicieuse. Elle consiste à alterner des pommes de terre en tranches et de la béchamel avec...

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6 avril 2026

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Pâtes froides avec saumon fumé et avocat

Temps total :50 min

Plats

Non spécifiée

Pâtes froides au saumon fumé et à l'avocat : une entrée, ou plutôt un plat unique, onctueux et savoureux. Pour préparer ces pâtes froides, j'ai opté pour des farfalles aux...

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6 avril 2026

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Pesto Calabrais

Temps total :20 min

Calabria

Le pesto calabrais est une sauce savoureuse et parfumée à base d'oignons rouges de Tropea, de poivrons, de tomates cerises, de ricotta, de pecorino râpé, de basilic et de 'nduja,...

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5 avril 2026

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Lasagne blanche avec courgettes

Temps total :1h

Non spécifiée

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5 avril 2026

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Tagliatelle alla boscaiola

Temps total :1h10

Non spécifiée

Les tagliatelles alla boscaiola (tagliatelles des bois) sont un plat de pâtes fraîches ultra-simple et délicieux, à base de sauce tomate, de saucisse et de champignons. Il s'agit ici de...

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5 avril 2026

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Pâte à pizza

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

La pâte à pizza que je vous propose aujourd'hui est un classique, rapide et facile à préparer le jour même. Cette pizza est à la portée de tous et se...

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3 avril 2026

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Burger aux légumes

Temps total :1h

Non spécifiée

Les burgers aux légumes sont un plat principal végétarien sain, nutritif et très savoureux. Une façon vraiment délicieuse de manger beaucoup de bons légumes ensemble qui, avec quelques petits trucs,...

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2 avril 2026

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Pizzaiola d’aubergine dans une poêle

Temps total :30 min

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2 avril 2026

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Veau farci aux topinambours et aux herbes aromatiques

Temps total :1h20

Viandes

Non spécifiée

Un deuxième plat de veau farci aux topinambours et d’herbes aromatiques, un plat rempli des parfums de la Provence.

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2 avril 2026

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Bombette des Pouilles

Temps total :30 min

Puglia

Les bombettes des Pouilles sont un plat typique de la cuisine des Pouilles, originaire de la vallée d'Itria, et plus précisément de Martina Franca. Ces rouleaux de porc, plus précisément...

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1 avril 2026

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Poulet aux poivrons à la romaine

Temps total :2h

Volailles

Lazio

Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un plat rustique et familial, mijoté dans une seule cocotte avec...

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29 mars 2026

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Pâtes alla Carlofortina

Temps total :40 min

Pâtes cuisinées

Sardegna

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28 mars 2026

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Mini pizzas

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...

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28 mars 2026

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Tarte salée aux artichauts

Temps total :1h20

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La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas, même pour un dîner en famille, un buffet entre amis...

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27 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

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La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

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25 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campagnia

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...

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23 mars 2026

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