Le stracchino de la duchesse est un délicieux semifreddo aux origines quelque peu incertaines. Certains disent qu'il vient de Modène, d'autres de Parme, et d'autres encore de Reggio Emilia. Son...

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11 mai 2026

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Boulettes d’épinards et ricotta

Temps total :50 min

Plats
Vegan

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Boulettes de viande ou boulettes en sauce ? Oubliez les classiques, car aujourd'hui, on vous parle de délicieuses boulettes végétariennes : des boulettes de ricotta et d'épinards, une variante plus...

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18 avril 2026

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Pâtes froides avec saumon fumé et avocat

Temps total :50 min

Plats

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Pâtes froides au saumon fumé et à l'avocat : une entrée, ou plutôt un plat unique, onctueux et savoureux. Pour...

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6 avril 2026

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Tagliatelle alla boscaiola

Temps total :1h10

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Les tagliatelles alla boscaiola (tagliatelles des bois) sont un plat de pâtes fraîches ultra-simple et délicieux, à base de sauce...

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5 avril 2026

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Pâte brisée

Temps total :10 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

La pâte brisée est un pilier de la cuisine et de la pâtisserie italiennes : c’est sans doute la recette de base la plus répandue, l’une des plus simples et...

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3 avril 2026

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Burger aux légumes

Temps total :1h

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Les burgers aux légumes sont un plat principal végétarien sain, nutritif et très savoureux. Une façon vraiment délicieuse de manger beaucoup de bons légumes ensemble qui, avec quelques petits trucs,...

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2 avril 2026

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Sandwiches rustiques fourrés

Temps total :1h15

Non spécifiée

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de ces petits pains rustiques incroyablement moelleux, garnis de...

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30 mars 2026

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Tarte salée aux artichauts

Temps total :1h20

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La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas,...

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27 mars 2026

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Zeppole

Temps total :1h

Desserts

Lazio

Les zeppole sont de délicieux beignets sucrés à base de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, nappés de crème anglaise, de sucre glace et de cerises confites. Une recette...

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24 mars 2026

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Gâteau à la pêche à l’envers

Temps total :55 min

Desserts

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Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner qu’à la fin d’un repas. Comme tous les gâteaux à...

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16 mars 2026

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Pommes de terre au four et poulet

Temps total :55 min

Plats

Non spécifiée

Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre...

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10 mars 2026

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Boulettes de poulet au citron

Temps total :25 min

Viandes

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Parfumé, tendre et savoureux : les boulettes de poulet au citron sont un excellent second plat de viande, avec une...

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6 mars 2026

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Tiramisu classique

Temps total :40 min

Desserts

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C’est la recette par excellence du tiramisu classique avec laquelle je me suis trouvé le mieux. Beaucoup ajoutent des flocons de chocolat mais je préfère la recette traditionnelle.

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5 mars 2026

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Dolce d’Amalfi au citron

Temps total :1h40

Desserts

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Le Dolce d’Amalfi au citron est un gâteau qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de la côte amalfitaine. Sa pâte légère, réalisée avec de l’huile d’olive et parfumée au...

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25 février 2026

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