Vous obtiendrez un maximum de saveurs même si le temps de marinage est plus court que dans certaines de mes recettes qui demandent plus de douze heures. Ici, de trois...

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11 juin 2023

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Amaretto

Temps total :8 min

Boissons alcoolisées

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L'Amaretto est une liqueur italienne avec une légère saveur d'amande amère. C'est est un breuvage originaire à avoir dans son bar.

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8 juin 2023

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Filets de poisson gratinés à l’italienne

Temps total :30 min

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C'est une excellente recette à faire pour apprendre à aimer le poisson. Facile et délicieuse, vous ne serez pas déçus!

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7 juin 2023

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Braciola à la sauce tomate

Temps total :--

Viandes

En réalité, il s’agit de deux plats en un. En effet, la braciola (basse côte) est farcie puis cuite dans...

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7 juin 2023

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Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

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Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...

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6 juin 2023

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Gâteau aux biscuits à la crème glacée

Temps total :1h26

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Voilà une recette extraite d’un magazine italien « Ci piace cucinare ». J’ai trouvé plein de belles recettes. Je vous en réserve quelques autres sympas.

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6 juin 2023

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Risotto au thon sauce crème au parmesan

Temps total :40 min

Risottos

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Le risotto, je ne m’en lasse pas, c’est un plat complet, simple à faire, savoureux, déclinable à l’infini et avec...

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6 juin 2023

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Maritozzo à l’italienne

Temps total :--

Desserts

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Le maritozzo est une pâtisserie italienne traditionnelle faite d’une pâte sucrée qui est remplie de crème.

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6 juin 2023

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Risotto simple au poulet

Temps total :45 min

Risottos

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Cette recette de risotto est préparé avec des blancs de poulet. Pensez que le riz doit être al dente tout en étant crémeux. Soyez généreux avec le parmesan qui saura...

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4 juin 2023

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Bruschetta tomate, chèvre, jambon

Temps total :35 min

Antipasti

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Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.

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3 juin 2023

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Risotto aux merguez & poivron rouge

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Il s'agit de ma toute première recette de risotto et je la trouve vraiment délicieuse! Et je ne suis pas...

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3 juin 2023

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Braciola (Italie du sud)

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette classique de la cuisine Italienne. La Braciola est typique du sud de l'Italie et ravira vos repas entre...

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2 juin 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

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30 mai 2023

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Lapin à l’italienne

Temps total :1h50

Volailles

Non spécifiée

Cette recette de lapin à l'italienne est riche d'authenticité, mais aussi de saveurs et de gourmandise. A tester rapidement !

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30 mai 2023

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Spaghetti au rancetto

Temps total :30 min

Umbria

Aujourd’hui, nous présentons un premier plat qui, à première vue, peut rappeler l’amatriciana mais est typique de la cuisine ombrienne:...

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30 mai 2023

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Saltimboccas alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Simple à préparer et avec un goût garanti, le saltimbocca alla romana, à ne pas confondre avec les rouleaux romains,...

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28 mai 2023

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Fenouil au four avec mozzarella et oeufs

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ce délicieux plat de fenouil au four avec de la mozzarella et des oeufs est rapide et facile à préparer. Le fenouil est bouilli ou cuit à la vapeur jusqu'à...