La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas, même pour un dîner en famille, un buffet entre amis...
Un premier plat qui sublime au maximum la saveur de la bourre, en la combinant avec de la ricotta au lait de brebis aromatisée d’épices et de zeste de citron
Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...
Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...
Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...
Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner qu’à la fin d’un repas. Comme tous les gâteaux à...
Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis. Il allie le croustillant des pommes de terre à...
La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin : une coupe peu coûteuse qui fait partie des abats, ou...
Au cœur de la Sardaigne, plus précisément sur l'île de San Pietro, se cache un trésor gastronomique qui allie la tradition ligure aux richesses méditerranéennes : les pâtes alla carlofortina....
Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...
La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas, même pour un dîner en famille, un buffet entre amis...
Un premier plat qui sublime au maximum la saveur de la bourre, en la combinant avec de la ricotta au lait de brebis aromatisée d’épices et de zeste de citron
La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...
Les zeppole sont de délicieux beignets sucrés à base de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, nappés de crème anglaise, de sucre glace et de cerises confites. Une recette...
Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...
Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...
Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...
La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...
Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...
Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner qu’à la fin d’un repas. Comme tous les gâteaux à...
Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur vraiment délicieuse qui va bien avec n’importe quel type de premier plat, des spaghettis aux penne....
Nous avons préparé un dessert frais, rapide et délicieux. Nos verrines aux myrtilles et à la crème de citron sont parfaites pour régaler vos amis à la fin d'un dîner....
Le poulet au four est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis. Il allie le croustillant des pommes de terre à...
La tripe de style romain est un second plat typique de la cuisine capitoline, préparée avec l’estomac du bovin : une coupe peu coûteuse qui fait partie des abats, ou...
Le Dolce d’Amalfi au citron est un gâteau qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de la côte amalfitaine. Sa pâte légère, réalisée avec de l’huile d’olive et parfumée au...
La crème anglaise est sans doute la garniture la plus utilisée en pâte. C’est la recette de la crème de base par définition, le protagoniste des croissants, gâteaux, choux à...
