Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina
La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.
Saison : Hiver
Pâtes parmigianes
Les pâtes parmigianes sont une variante savoureuse de l’aubergine parmigiana, préparée avec de l’aubergine grillée, de la tomate, du provolone,...
Pizzas feuilletées
Parfait pour un apéritif rapide et facile, les pizzas sont des petits encas à préparer en quelques minutes, idéales pour les fêtes de noël.
Bruschetta aux champignons sauvages et burrata
Essayez vite cette recette végétarienne élégante de bruschetta aux champignons sauvages et burrata. Nul doute que ce sera un succès !
Rôti au four
Recette très facile, nous avons tous fait au moins une fois, mais combien de fois vous êtes-vous retrouvé à faire...
Lasagne burrata et mortadella à pistache
Ces lasagnes au four sont vraiment spéciales, avec burrata mortadella et pistaches, c’est un premier plat à saliver.
Espadon aux tomates cerises et câpres
Espadon aux tomates cerises et câpres, c’est ma version de l’espadon sicilien, sans olives et avec quelques variations dans la recette.
Tagliatelles au ragù et aux boulettes de viande
Une recette rapide et facile, parfaite pour tous les jours ainsi que pour les déjeuners du dimanche en famille.
Tarte salée aux tomates et fromage de chèvre
La Tarte Salée aux tomates et au fromage de chèvre est une quiche savoureuse faite de pâte brisée et garnie...
La tarte salée à la parmigiana
La savoureuse tarte à la parmigiana est un plat unique rustique et savoureux prepare avec deux coquilles de pâte feuilletée.
Carré de bœuf gratiné aux herbes, châtaignes et échalotes
La douceur du miel qui nappe le filet enrobe la chapelure et forme une croûte croustillante, renfermant un cœur tendre et savoureux, encore rosé. Une pièce de choix pour un...
Tarte salée aux courgettes, pommes de terre et speck
La tarte salée aux courgettes, pommes de terre et speck est une recette idéale pour le dîner pour toute la famille.
Filet de porc à la poêle
Le filet mignon de porc poêlé est un plat principal savoureux et simple, une variante du classique rôti au four.
Poulet aux poivrons, câpres et olives cuit à la poêle
Poulet aux poivrons, câpres et olives cuit à la poêle, facile à faire, savoureux et succulent, parfait pour toutes les...
Ossibuchi milanais traditionnel
Plat typique de la cuisine Lombarde, préparé avec de l’ossibuchi de veau cuit lentement avec de la gremolada.
Fettuccine au saumon et au mascarpone
Fettuccine au saumon et au mascarpone entrée, facile, rapide et crémeuse, faite avec peu d’ingrédients et vraiment savoureuse.
Oignon parmigiana
La parmigiana est toujours bonne, mais l’avez-vous déjà essayée avec des oignons ?
Busdrengo di Gubbio – Focaccina de l’Ombrie
Busdrengo di Gubbio, typique de la région de Gubbio, il est parfait pour accompagner les fromages et les charcuteries locaux.
Salami des rois
Le salami des rois, un dessert typique de l’Ombrie à base de pâte à biscuits simple et fourré de crème pâtissière et de chocolat qui rappelle un peu la bagatelle.
Poitrine de porc rôtie à la moutarde
Recette facile de rôti de poitrine de porc à la moutarde. Un plat de viande facile et savoureux à la moutarde, avec un excellent résultat.
