Le ragoût de bœuf Napolitain est préparé en faisant dorer la viande dans une casserole, puis en ajoutant la sauce tomate, en cuisant le tout à feu très doux pendant...

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30 mars 2025

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Osso buco: la recette traditionnelle italienne

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Le chef italien Denny Imbrosi partage sa recette de l'osso buco, un plat mijoté typique de la gastronomie italienne, à...

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12 mars 2025

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Arrosticini, brochettes des Abruzzes

Temps total :30 min

Abruzzo

À déguster entre amis lors d’un repas convivial, elles apporteront une touche authentiquement italienne à votre table.

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6 mars 2025

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Strudel de Trentino à la viande

Temps total :1h40

Trentino

Le strudel à la viande réunit plusieurs avantages: c’est un plat complet, facile à préparer, et qui peut se préparer à l’avance!

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5 mars 2025

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Osso Bucco

Temps total :2h30

Lombardie

L’osso bucco est un plat de veau mijoté pendant plusieurs heures afin d’obtenir une viande ultra tendre !

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2 mars 2025

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Paupiettes Napolitaines

Temps total :1h

Non spécifiée

Les paupiettes napolitaines sont une spécialité italienne qui allie finesse et saveurs méditerranéennes.

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20 février 2025

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Escalopes de veau aux champignons

Temps total :1h

Viandes

Non spécifiée

Une escalope de veau avec une sauce crémeuse aux champignons ! Appelé « Scaloppine ai Funghi » en italien, ce...

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19 février 2025

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Longe rôtie aux pruneaux

Temps total :1h30

Viandes

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J’ai essayé à plusieurs reprises de combiner des pruneaux avec de la viande, mais je dois dire que ce plat est le meilleur.

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16 février 2025

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Escalopes au marsala

Temps total :25 min

Non spécifiée

Un plat de viande crémeux et succulent, très rapide à préparer et parfait pour rendre un dîner de famille spécial.

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13 février 2025

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Porchetta traditionnelle

Temps total :3h30

Non spécifiée

La porchetta traditionnelle est une spécialité culinaire d'Italie à base de porc. Le porc est farci et cuit au four.

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12 février 2025

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Pain de Viande Italien Classique

Temps total :70 min

Viandes

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Pain de Viande Italien Classique, un plat réconfortant et riche en saveurs qui saura satisfaire toute la famille.

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29 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Non spécifiée

Les scaloppines de champignons sont un deuxième plat facile et savoureux préparé avec de très fines tranches de viande de veau, farinées et cuisinée dans une poêle avec un plat...

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25 novembre 2024

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Résultats pour : Viandes

Nos recettes de viandes italiennes, entre plats mijotés, grillades savoureuses et spécialités régionales pleines de caractère.

Agneau au four

Temps total :3h20

Viandes

Non spécifiée

L'agneau cuit au four est un plat typique de Pâques. Aussi délicieux à préparer pour le déjeuner du dimanche.

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14 avril 2025

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Pain de viande cuit au four

Temps total :1h35

Viandes

Non spécifiée

Le pain de viande cuit au four est l’une des innombrables versions du plat. Le bacon positionné pour protéger le pain de viande et la garniture à base de saucisse...

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7 avril 2025

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Côte à l’os au poivre et romarin

Temps total :15 min

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Les beaux jours arrivent et les longues soirées grillades aussi. Quoi de mieux qu'une côte de boeuf délicieusement parfumée.

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2 avril 2025

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Ragoût de bœuf Napolitain

Temps total :4h20

Campania

Le ragoût de bœuf Napolitain est préparé en faisant dorer la viande dans une casserole, puis en ajoutant la sauce tomate, en cuisant le tout à feu très doux pendant...

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30 mars 2025

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Osso buco: la recette traditionnelle italienne

Temps total :50 min

Viandes

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Le chef italien Denny Imbrosi partage sa recette de l'osso buco, un plat mijoté typique de la gastronomie italienne, à base de jarret de veau.

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12 mars 2025

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Arrosticini, brochettes des Abruzzes

Temps total :30 min

Abruzzo

À déguster entre amis lors d’un repas convivial, elles apporteront une touche authentiquement italienne à votre table.

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6 mars 2025

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Strudel de Trentino à la viande

Temps total :1h40

Trentino

Le strudel à la viande réunit plusieurs avantages: c’est un plat complet, facile à préparer, et qui peut se préparer à l’avance!

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5 mars 2025

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Osso Bucco

Temps total :2h30

Lombardie

L’osso bucco est un plat de veau mijoté pendant plusieurs heures afin d’obtenir une viande ultra tendre !

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2 mars 2025

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Paupiettes Napolitaines

Temps total :1h

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Les paupiettes napolitaines sont une spécialité italienne qui allie finesse et saveurs méditerranéennes.

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20 février 2025

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Escalopes de veau aux champignons

Temps total :1h

Viandes

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Une escalope de veau avec une sauce crémeuse aux champignons ! Appelé « Scaloppine ai Funghi » en italien, ce plat peut techniquement être préparé avec du poulet ou du...

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19 février 2025

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Longe rôtie aux pruneaux

Temps total :1h30

Viandes

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J’ai essayé à plusieurs reprises de combiner des pruneaux avec de la viande, mais je dois dire que ce plat est le meilleur.

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16 février 2025

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Escalopes au marsala

Temps total :25 min

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Un plat de viande crémeux et succulent, très rapide à préparer et parfait pour rendre un dîner de famille spécial.

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13 février 2025

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Porchetta traditionnelle

Temps total :3h30

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La porchetta traditionnelle est une spécialité culinaire d'Italie à base de porc. Le porc est farci et cuit au four.

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12 février 2025

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Pain de Viande Italien Classique

Temps total :70 min

Viandes

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Pain de Viande Italien Classique, un plat réconfortant et riche en saveurs qui saura satisfaire toute la famille.

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29 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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Agneau et pommes de terre au four

Temps total :2h15

Lazio

L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, un plat de viande rôtie préparé spécialement pendant la période de Pâques.

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21 janvier 2025

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Escalope de veau de lait farcie

Temps total :30 min

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La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de lait farcie à l'italienne afin de vous régaler le week-end prochain.

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21 janvier 2025

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Veau sauce au thon

Temps total :1h20

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Le veau à la sauce au thon est un deuxième plat de viande très apprécié, élégant et savoureux, et que nous pouvons facilement préparer à la maison.

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10 décembre 2024

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Rôti de Noël au jambon

Temps total :1h30

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Le rôti de Noël est un deuxième plat de viande parfait pour le menu de Noël, il est préparé avec une coquille croustillante et un filet de bœuf.

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25 novembre 2024

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Scaloppine ai funghi – Escalope aux champignons

Temps total :30 min

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Les scaloppines de champignons sont un deuxième plat facile et savoureux préparé avec de très fines tranches de viande de veau, farinées et cuisinée dans une poêle avec un plat...

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25 novembre 2024

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