Savoureuse bruschetta aux aubergines, sauce tomate et olives... Une idée simple et rapide, excellente à la fois comme apéritif et pour un dîner rustique.

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30 septembre 2025

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Sauce tomate napolitaine

Temps total :45 min

Sauces

Campagnia

La sauce tomate napolitaine est fabriquée en nettoyant les tomates et en les débarrassant de leurs graines et de leur...

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30 septembre 2025

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Ossobuco mijoté

Temps total :1h50

Viandes

Non spécifiée

L’Ossobuco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner...

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30 septembre 2025

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Peperoni alla scacchiata

Temps total :50 min

Légumes

Puglia

Les poivrons alla scacchiata sont composés de poivrons jaunes, rouges et verts, de tomates, d'ail, d'oignons et de vin blanc.

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26 septembre 2025

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Bruschetta aux mille couleurs

Temps total :30 min

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La bruschetta aux mille couleurs est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus courants dans diverses régions italiennes.

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26 septembre 2025

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Espadon sicilien

Temps total :30 min

Sicilia

L'espadon Sicilien est une recette savoureuse qui combine magistralement les saveurs méditerranéennes avec des ingrédients frais typiques de la région.

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22 septembre 2025

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Thon muttunato à la tomate et à la menthe

Temps total :1h

Poissons

Sicilia

Le thon muttunato ou le thon à la tomate et à la menthe est, parmi les recettes siciliennes, l’une des...

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22 septembre 2025

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Boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate

Temps total :50 min

Viandes

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Les boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate sont un classique intemporel de la cuisine italienne.

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18 septembre 2025

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Brochettes en croûte de pain

Temps total :1h45

Plats

Toscana

Les bonnes brochettes Toscanes, celles bien assaisonnées avec mon hachis préféré à base de romarin, de sauge, d’ail, de sel et de poivre.

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9 septembre 2025

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Poêlée de poivrons

Temps total :1h

Légumes

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Les poivrons poêlés évoquent les déjeuners de famille, la cuisine rustique d’autrefois et la chaleur généreuse de l’été.

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30 août 2025

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Longe de porc cuite au four

Temps total :1h30

Viandes

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Le rôti de porc au four est une recette préparée avec de la longe de porc : un deuxième plat...

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30 août 2025

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Sauce rouge aux fruits de mer

Temps total :40 min

Sauces

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La sauce rouge aux fruits de mer est un classique italien, idéal pour sublimer les arômes et les saveurs de la mer.

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29 août 2025

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Aubergine à la parmigiana

Temps total :1h30

Légumes

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L’aubergine parmigiana est un plat splendide apprécié pour sa saveur riche et sa texture fondante, presque crémeuse.

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28 août 2025

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Espadon Sicilien

Temps total :25 min

Sicilia

L’espadon sicilien est un deuxième plat sain et savoureux prêt en un rien de temps et parfait pour le déjeuner...

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27 août 2025

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Bifteck alla pizzaiola

Temps total :45 min

Viandes

Campagnia

Le steak à la pizzaiola est un plat traditionnel de la cuisine campanienne qui combine la succulence du bœuf avec...

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26 août 2025

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Thon aux tomates cerises

Temps total :30 min

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Le thon aux tomates cerises est une recette très pratique et rapide, qui vous permettra non seulement d’avoir un excellent dîner prêt en un rien de temps

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20 août 2025

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Lasagne aux aubergines

Temps total :1h55

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Les aubergines sont les protagonistes de certains plats emblématiques célèbres de la cuisine italienne.

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19 août 2025

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Ingrédient : ail

Recette(s) préparée(s) avec de l’ail

Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

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Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

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7 octobre 2025

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Polenta aux crevettes

Temps total :1h10

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La polenta est enrichie par le goût des queues de crevettes et embellie par des gouttes de graisse de vinaigre balsamique.

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5 octobre 2025

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Soupe de poisson mélangée

Temps total :1h05

Soupes

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Une recette de fruits de mer très savoureuse avec du poisson frais pour accompagner du pain. Pour un déjeuner ou un dîner d’été.

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2 octobre 2025

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Bruschetta à la sauce aux aubergines

Temps total :30 min

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Savoureuse bruschetta aux aubergines, sauce tomate et olives... Une idée simple et rapide, excellente à la fois comme apéritif et pour un dîner rustique.

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30 septembre 2025

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Sauce tomate napolitaine

Temps total :45 min

Sauces

Campagnia

La sauce tomate napolitaine est fabriquée en nettoyant les tomates et en les débarrassant de leurs graines et de leur peau.

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30 septembre 2025

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Ossobuco mijoté

Temps total :1h50

Viandes

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L’Ossobuco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner informel, voici comment le préparer !

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30 septembre 2025

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Peperoni alla scacchiata

Temps total :50 min

Légumes

Puglia

Les poivrons alla scacchiata sont composés de poivrons jaunes, rouges et verts, de tomates, d'ail, d'oignons et de vin blanc.

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26 septembre 2025

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Bruschetta aux mille couleurs

Temps total :30 min

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La bruschetta aux mille couleurs est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus courants dans diverses régions italiennes.

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26 septembre 2025

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Espadon sicilien

Temps total :30 min

Sicilia

L'espadon Sicilien est une recette savoureuse qui combine magistralement les saveurs méditerranéennes avec des ingrédients frais typiques de la région.

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22 septembre 2025

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Thon muttunato à la tomate et à la menthe

Temps total :1h

Poissons

Sicilia

Le thon muttunato ou le thon à la tomate et à la menthe est, parmi les recettes siciliennes, l’une des plus connues et des plus appréciées.

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22 septembre 2025

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Boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate

Temps total :50 min

Viandes

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Les boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate sont un classique intemporel de la cuisine italienne.

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18 septembre 2025

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Brochettes en croûte de pain

Temps total :1h45

Plats

Toscana

Les bonnes brochettes Toscanes, celles bien assaisonnées avec mon hachis préféré à base de romarin, de sauge, d’ail, de sel et de poivre.

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9 septembre 2025

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Poêlée de poivrons

Temps total :1h

Légumes

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Les poivrons poêlés évoquent les déjeuners de famille, la cuisine rustique d’autrefois et la chaleur généreuse de l’été.

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30 août 2025

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Longe de porc cuite au four

Temps total :1h30

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Le rôti de porc au four est une recette préparée avec de la longe de porc : un deuxième plat de la tradition italienne qui se prépare rapidement et facilement,...

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30 août 2025

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Sauce rouge aux fruits de mer

Temps total :40 min

Sauces

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La sauce rouge aux fruits de mer est un classique italien, idéal pour sublimer les arômes et les saveurs de la mer.

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29 août 2025

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Aubergine à la parmigiana

Temps total :1h30

Légumes

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L’aubergine parmigiana est un plat splendide apprécié pour sa saveur riche et sa texture fondante, presque crémeuse.

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28 août 2025

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Espadon Sicilien

Temps total :25 min

Sicilia

L’espadon sicilien est un deuxième plat sain et savoureux prêt en un rien de temps et parfait pour le déjeuner ou le dîner.

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27 août 2025

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Bifteck alla pizzaiola

Temps total :45 min

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Campagnia

Le steak à la pizzaiola est un plat traditionnel de la cuisine campanienne qui combine la succulence du bœuf avec la fraîcheur des tomates et l’arôme du romarin.

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26 août 2025

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Thon aux tomates cerises

Temps total :30 min

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Le thon aux tomates cerises est une recette très pratique et rapide, qui vous permettra non seulement d’avoir un excellent dîner prêt en un rien de temps