Le temps des grandes pizzas coupées en morceaux pour partager facilement avec ses amis est révolu. Place aux mini pizzas, à garnir de nos saveurs préférées.

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7 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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Biscuits italiens de Noël

Temps total :45 à 49 min

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Succombez à la tentation en découvrant des recettes traditionnelles de biscuits italiens de Noël faits maison. Des recettes incontournables savoureuses...

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28 octobre 2024

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Bruscitt a la puree de pommes de terre recette de nonna gina

Temps total :1h

Lombardie

La recette de purée de pommes de terre bruscitt col de grand-mère Gina, est super savoureuse : elle est faite...

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6 octobre 2024

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Baba Napolitain de la Nonna Lella

Temps total :1h20

Calabria

Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...

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14 septembre 2024

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Pizza de Noël

Temps total :50 min

Puglia

La pizza de Noël des Pouilles est, contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une pizza sucrée, très riche et parfumée qui est servie pendant les vacances de Noël.

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7 septembre 2024

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Piccata de poulet au citron et fettucine

Temps total :1h05

Non spécifiée

Savourez une délicieuse combinaison de poulet tendre, de citron acidulé et de fettucine al dente avec notre recette de piccata...

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7 septembre 2024

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Fettuccine aux girolles

Temps total :20 min

Toscana

Simple, gourmande et efficace. Voici une recette de fettuccine aux girolles parfaite pour un p’tit lunch gourmand et de saison....

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25 juin 2024

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Tarte de la vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Valle d'Aosta

La vallée d'Aoste est une variété exquise de tarte salée typique de la région, préparée avec de la mortadelle, du jambon, du fromage fontina et d’autres ingrédients. Il est excellent...

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5 juin 2024

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Linguines aux sardines

Temps total :--

Pâtes cuisinées

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Recette imbattable de pâtes avec les ingrédients du placard. Elle est librement inspirée de la recette Sicilienne des spaghettis aux sardines.

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9 avril 2024

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Saltimbocca alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Les saltimbocca alla romana, comme leur nom l’indique, sont l’un des chevaux de bataille de la cuisine romaine, comme la...

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30 mars 2024

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Osso buco traditionnel

Temps total :1h45

Non spécifiée

Découvrez la recette d'osso buco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé. L'osso buco est un...

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20 mars 2024

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Gâteau au fromage des Nonnes

Temps total :1h40

Plats

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Un plat traditionnel, emblème de la cuisine monastique. Les protagonistes de « La Cucina delle Monache » nous ont offert leur propre gâteau au fromage spécial

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14 mars 2024

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Boulettes de viande au citron

Temps total :30 min

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Des boulettes de veau haché, c'est toujours un délice surtout ici avec la saveur du citron.

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5 mars 2024

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Sauce tomates à l’italienne

Temps total :1h45

Sauces

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Une sauce réussie est essentielle à un bon plat. Réalisez votre sauce maison avec cette recette de sauce tomate à...

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29 février 2024

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Tagliatelles à la crème et basilic

Temps total :22 min

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Voici une recette parfait pour les soirées d'été. Prête en peu de temps elle se prépare au dernier moment et...

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26 février 2024

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Cannellonis au boeuf à la piémontaise

Temps total :1h30

Piémont

Avec sa sauce blanche et sa farce à base de boeuf, cette recette Piémontaise sera un atout pour un diner réussi.

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24 janvier 2024

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La porchetta

Temps total :1h15

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La porchetta, une icône de la cuisine Italienne. Cette recette vous permet de la préparer à moindre coût et de vous régaler à coup sûr.

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19 janvier 2024

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Ingrédient : beurre

Recette(s) préparée(s) avec du beurre

Pandore facile

Temps total :1h45

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Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.

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20 novembre 2024

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Fenouil gratiné

Temps total :35 min

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Francesca Marsetti célèbre le fenouil, en préparant une recette vraiment délicieuse, une façon créative de servir le légume en question, à savoir le fenouil gratiné.

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20 novembre 2024

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Mini pizzas aux tomates cerises

Temps total :35 min

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Le temps des grandes pizzas coupées en morceaux pour partager facilement avec ses amis est révolu. Place aux mini pizzas, à garnir de nos saveurs préférées.

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7 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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Pâtes cuisinées

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Recette imbattable de pâtes avec les ingrédients du placard. Elle est librement inspirée de la recette Sicilienne des spaghettis aux sardines.

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9 avril 2024

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Saltimbocca alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Les saltimbocca alla romana, comme leur nom l’indique, sont l’un des chevaux de bataille de la cuisine romaine, comme la carbonara. Quelle que soit la zone géographique d’origine, la saltimbocca...

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30 mars 2024

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Osso buco traditionnel

Temps total :1h45

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Découvrez la recette d'osso buco de grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne, encore meilleur réchauffé. L'osso buco est un jarret de veau troué mijoté au vin blanc avec des...

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20 mars 2024

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Gâteau au fromage des Nonnes

Temps total :1h40

Plats

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Un plat traditionnel, emblème de la cuisine monastique. Les protagonistes de « La Cucina delle Monache » nous ont offert leur propre gâteau au fromage spécial

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14 mars 2024

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Boulettes de viande au citron

Temps total :30 min

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Des boulettes de veau haché, c'est toujours un délice surtout ici avec la saveur du citron.

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5 mars 2024

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Sauce tomates à l’italienne

Temps total :1h45

Sauces

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Une sauce réussie est essentielle à un bon plat. Réalisez votre sauce maison avec cette recette de sauce tomate à l'Italienne.

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29 février 2024

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Tagliatelles à la crème et basilic

Temps total :22 min

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Voici une recette parfait pour les soirées d'été. Prête en peu de temps elle se prépare au dernier moment et régalera toutes les personnes autour de la table. 😀