La pâte fraîche est la base de toutes les préparations, des tagliatelles classiques aux pâtes fraîchement farcies, en passant par la lasagne. Si vous voulez jouer avec la couleur de...

CI

22 octobre 2025

Likes :

138 Vues

Commentaire

138 Vues

Bruschetta aux asperges et œuf poché

Temps total :45 min

Antipasti

Non spécifiée

Cette bruschetta délicieuse et crémeuse est une idée originale pour transformer la combinaison classique « œufs aux asperges » en un mélange explosif de saveurs et de textures !

CI

21 octobre 2025

Likes :

73 Vues

Commentaire

73 Vues

Pâtes aux tomates cerises et aubergines

Temps total :25 min

Non spécifiée

Il s’agit d’un plat de dernière minute, des pâtes assaisonnées de manière simple sans...

Commentaire

173 Vues

Aubergine parmigiana

Temps total :1h40

Campania

Une recette napolitaine qui est faite par les Napolitains, surtout le dimanche, lorsque toute...

Commentaire

1 095 Vues

Flantze de la Vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Desserts

Valle d'Aosta

Le Flantze est un dessert typique de la Vallée d’Aoste, apprécié pour sa simplicité...

Commentaire

213 Vues

Poulet Génois

Temps total :50 min

Volailles

Liguria

La recette typique du poulet génois de la Ligurie est un deuxième plat très...

Commentaire

408 Vues

Buridda ligure

Temps total :1h10

Poissons

Liguria

La buridda ligure est une soupe de poisson riche et parfumée, typique de la...

Commentaire

203 Vues

Crème de champignons

Temps total :20 min

Sauces

Non spécifiée

La crème de champignons est un condiment parfait pour différents types de plats, de...

Commentaire

231 Vues

Filets de veau noyés

Temps total :50 min

Viandes

Lombardie

Parmi les plats traditionnels, les noeuds de veau noyés ou plutôt le rustin negàa font partie de la tradition Milanaise.

CI

16 octobre 2025

Likes :

154 Vues

Commentaire

154 Vues

Risotto au gorgonzola et speck

Temps total :30 min

Non spécifiée

Risotto crémeux au gorgonzola et au speck : une recette simple et délicieuse, idéale pour un dîner entre amis.

CI

16 octobre 2025

Likes :

249 Vues

Commentaire

249 Vues

Pâtes anti-gaspillage aux restes de chou-fleur

Temps total :25 min

Non spécifiée

Je vous recommande une recette qui vous fera arrêter une fois pour toutes les...

Commentaire

203 Vues

Poulet et pommes de terre au four

Temps total :1h20

Volailles

Non spécifiée

Plat typique de la cuisine italienne, ainsi qu’une délicieuse façon de servir des cuisses...

Commentaire

213 Vues

Lapin rôti

Temps total :1h à 1h05

Volailles

Non spécifiée

Le lapin rôti est un deuxième plat avec une recette facile et savoureuse pour...

Commentaire

225 Vues

Polpettone della nonna

Temps total :1h05

Non spécifiée

Savoureux pain de viande de grand-mère, préparé avec des restes de cotechino, à servir...

Commentaire

656 Vues

Agnolotti au bœuf braisé

Temps total :2h30 à 3h30

Non spécifiée

Le chef émilien, Daniele Persegani, nous séduit avec un premier plat de pâtes fraîches, ou des agnolotti avec de la viande braisée.

CI

26 octobre 2025

Likes :

229 Vues

Commentaire

229 Vues

Brie in crosta – Brie en croûte

Temps total :35 min

Non spécifiée

Un apéritif savoureux et spécial, très facile à préparer et également parfait comme plat principal végétarien.

CI

26 octobre 2025

Likes : 1

125 Vues

Commentaire

125 Vues

Canapés Mer et Montagne

Temps total :28 min

Non spécifiée

Canapés Mer et montagne, la recette élégante en peu de temps facile et belle à apporter à la table, si bonne qu’elle disparaîtra en un instant.

CI

26 octobre 2025

Likes :

102 Vues

Commentaire

102 Vues

Espadon au salmoriglio sans beurre

Temps total :11 min

Non spécifiée

L’espadon grillé au salmoriglio sans beurre est un deuxième plat de poisson très délicieux, assaisonné et mariné.

CI

23 octobre 2025

Likes :

85 Vues

Commentaire

85 Vues

Tiramisu d’Iginio Massari

Temps total :30 min

Desserts

Non spécifiée

Aujourd’hui, nous découvrons comment préparer un classique de la cuisine italienne en utilisant sa recette infaillible : il s’agit du tiramisu d’Iginio Massari.

CI

22 octobre 2025

Likes :

306 Vues

Commentaire

306 Vues

Focaccia Tricolore

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

La focaccia tricolore est une ode culinaire aux couleurs de l’Italie, inspirée des arômes ensoleillés de la Méditerranée.

CI

22 octobre 2025

Likes : 1

165 Vues

Commentaire

165 Vues

Pizza Tonino

Temps total :50 min

Pizza

Non spécifiée

Une recette de pizza à faire soi-même, c'est le plat idéal pour un repas en famille, convivial et gourmand.

CI

22 octobre 2025

Likes :

131 Vues

Commentaire

131 Vues

Pâtes aux œufs fraîches

Temps total :10 min

Pâtes fraîches

Non spécifiée

La pâte fraîche est la base de toutes les préparations, des tagliatelles classiques aux pâtes fraîchement farcies, en passant par la lasagne. Si vous voulez jouer avec la couleur de...

CI

22 octobre 2025

Likes :

138 Vues

Commentaire

138 Vues

Bruschetta aux asperges et œuf poché

Temps total :45 min

Antipasti

Non spécifiée

Cette bruschetta délicieuse et crémeuse est une idée originale pour transformer la combinaison classique « œufs aux asperges » en un mélange explosif de saveurs et de textures !

CI

21 octobre 2025

Likes :

73 Vues

Commentaire

73 Vues

Pâtes aux tomates cerises et aubergines

Temps total :25 min

Non spécifiée

Il s’agit d’un plat de dernière minute, des pâtes assaisonnées de manière simple sans utiliser de sauces prêtes à l’emploi.

CI

18 octobre 2025

Likes : 2

173 Vues

Commentaire

173 Vues

Aubergine parmigiana

Temps total :1h40

Campania

Une recette napolitaine qui est faite par les Napolitains, surtout le dimanche, lorsque toute la famille se réunit autour de la table.

CI

18 octobre 2025

Likes :

1 095 Vues

Commentaire

1 095 Vues

Flantze de la Vallée d’Aoste

Temps total :1h15

Desserts

Valle d'Aosta

Le Flantze est un dessert typique de la Vallée d’Aoste, apprécié pour sa simplicité et sa combinaison d’ingrédients naturels.

CI

17 octobre 2025

Likes :

213 Vues

Commentaire

213 Vues

Poulet Génois

Temps total :50 min

Volailles

Liguria

La recette typique du poulet génois de la Ligurie est un deuxième plat très facile et savoureux aux saveurs et aux couleurs méditerranéennes.

CI

17 octobre 2025

Likes : 2

408 Vues

Commentaire

408 Vues

Buridda ligure

Temps total :1h10

Poissons

Liguria

La buridda ligure est une soupe de poisson riche et parfumée, typique de la cuisine génoise, véritable fierté régionale.

CI

17 octobre 2025

Likes :

203 Vues

Commentaire

203 Vues

Crème de champignons

Temps total :20 min

Sauces

Non spécifiée

La crème de champignons est un condiment parfait pour différents types de plats, de la bruschetta aux pâtes, en passant par les viandes.

CI

16 octobre 2025

Likes :

231 Vues

Commentaire

231 Vues

Filets de veau noyés

Temps total :50 min

Viandes

Lombardie

Parmi les plats traditionnels, les noeuds de veau noyés ou plutôt le rustin negàa font partie de la tradition Milanaise.

CI

16 octobre 2025

Likes :

154 Vues

Commentaire

154 Vues

Risotto au gorgonzola et speck

Temps total :30 min

Non spécifiée

Risotto crémeux au gorgonzola et au speck : une recette simple et délicieuse, idéale pour un dîner entre amis.

CI

16 octobre 2025

Likes :

249 Vues

Commentaire

249 Vues

Pâtes anti-gaspillage aux restes de chou-fleur

Temps total :25 min

Non spécifiée

Je vous recommande une recette qui vous fera arrêter une fois pour toutes les pâtes aux restes de chou-fleur, un premier plat qui sauve tout, nutritif et savoureux.

CI

15 octobre 2025

Likes :

203 Vues

Commentaire

203 Vues

Poulet et pommes de terre au four

Temps total :1h20

Volailles

Non spécifiée

Plat typique de la cuisine italienne, ainsi qu’une délicieuse façon de servir des cuisses de poulet avec un accompagnement de pommes de terre dans une seule recette.