La pâte à biscuits
La pâte à biscuits, une recette indispensable, excellente pour créer des petits pains farcis de mille façons différentes.
Saltimbocca alla romana
C’est un plat typique de la cuisine romaine et croyez-moi quand je vous dis qu’il fera vibrer vos papilles.
Rôti de veau aux senteurs Italiennes
Un plat qui sent bon les vacances et les saveurs d'Italie.
Gratin de tomates mozzarella
Le gratin de tomates mozzarella est un classique de la cuisine italienne revisité en version légère et savoureuse.
Biscuits traditionnels Italiens pour le petit-déjeuner
Ces biscuits pour le petit-déjeuner sont un biscuit traditionnel servi en Italie, un moyen rapide et facile d’avoir votre biscuit et de le manger au petit-déjeuner.
Steak à l’Italienne à la Palerme
Un bifteck de faux-filet parfaitement grillé garni d’un mélange salé et croquant de câpres à l’ail sur un lit de tomates grillées.
Crème de liqueur de mandarine
La crème à la liqueur de mandarine est une délicieuse liqueur artisanale maison, facile et irrésistible.
Panna cotta
La Panna cotta est idéal en dessert à la fin d’un dîner entre amis ou en gâterie dans un moment de pause, peut-être avec un bon café !
Thon cuit au four
Le thon cuit au four est un deuxième plat de poisson simple et savoureux. Délicat et aromatique, c’est une bonne idée d’apporter du thon frais à table.
Pane frattau
Le Pane frattau est composée de couches de pain carasau, sauce tomate et fromage pecorino, le tout enrichi d’un œuf poché posé à la surface.
Puccia
Puccia, à ne pas confondre avec le pain typique des Pouilles, est un pain de montagne traditionnel à base de farine de seigle, de blé et d’un ensemble d’arômes.
Feuilletés de poire de Mantoue et Gorgonzola
Le fromage aux poires était le petit-déjeuner de nombreux agriculteurs et bergers, aujourd’hui c’est un plat gastronomique apprécié par beaucoup.
Gnummareddi
Ils sont typiques de la Basilicate, mais sont également préparés en Calabre et dans les Pouilles. Découvrons comment préparer ces fantastiques rouleaux de viande.
Nœuds piémontais
Ces nœuds de longe ramollis à base de beurre et cuits dans du vin blanc sont un plat typique du beau Piémont, une région décidément bien versée en termes de...
Panissa Vercellese
La panissa piémontaise est celle d’un plat d’entrée facile, préparé avec des ingrédients typiques riz, haricots, salami duja et rien d’autre.
Daurade des Pouilles
Typique du sud de l'Italie où la pêche tient une place importante dans la cuisine locale, la daurade à la Pouilles nous démontre la variété et l'originalité dans la région...
Bouillon de poisson Caorlina
Le bouillon de poisson Caorlina est un plat de fruits de mer très savoureux qui est fabriqué à Caorle en Vénétie.
Foie à la vénitienne
Cuisine vénitienne à base de foie fraîchement fariné et de beaucoup d’oignons cuits lentement dans une poêle avec de l’huile, du beurre et l’inévitable persil.
Friccò de Gubbio
Friccò di Gubbio, un plat traditionnel de l’Ombrie plein de saveurs authentiques. Parfait pour un dîner copieux et plein de goût.
Sauce béchamel
La béchamel est une sauce exquise, aussi appelée sauce mère en raison des nombreuses variations qu’elle a inspirées
Peperonata
La peperonata est à base de poivrons, tomates, oignons et basilic qui, cuits ensemble, donnent vie à une véritable symphonie de saveurs.
Piadina romagnola sans gluten
Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.
Seadas typiques de la Sardaigne
Les seadas sont des bonbons typiques de la Sardaigne qui combinent, dans un mariage parfait. Le goût épicé du pecorino se marie bien avec le zeste de citron et le...
La pâte à biscuits
La pâte à biscuits, une recette indispensable, excellente pour créer des petits pains farcis de mille façons différentes.
Saltimbocca alla romana
C’est un plat typique de la cuisine romaine et croyez-moi quand je vous dis qu’il fera vibrer vos papilles.
Rôti de veau aux senteurs Italiennes
Un plat qui sent bon les vacances et les saveurs d'Italie.
Gratin de tomates mozzarella
Le gratin de tomates mozzarella est un classique de la cuisine italienne revisité en version légère et savoureuse.
Biscuits traditionnels Italiens pour le petit-déjeuner
Ces biscuits pour le petit-déjeuner sont un biscuit traditionnel servi en Italie, un moyen rapide et facile d’avoir votre biscuit et de le manger au petit-déjeuner.
Steak à l’Italienne à la Palerme
Un bifteck de faux-filet parfaitement grillé garni d’un mélange salé et croquant de câpres à l’ail sur un lit de tomates grillées.
Crème de liqueur de mandarine
La crème à la liqueur de mandarine est une délicieuse liqueur artisanale maison, facile et irrésistible.
Panna cotta
La Panna cotta est idéal en dessert à la fin d’un dîner entre amis ou en gâterie dans un moment de pause, peut-être avec un bon café !
Thon cuit au four
Le thon cuit au four est un deuxième plat de poisson simple et savoureux. Délicat et aromatique, c’est une bonne idée d’apporter du thon frais à table.
Pane frattau
Le Pane frattau est composée de couches de pain carasau, sauce tomate et fromage pecorino, le tout enrichi d’un œuf poché posé à la surface.
Puccia
Puccia, à ne pas confondre avec le pain typique des Pouilles, est un pain de montagne traditionnel à base de farine de seigle, de blé et d’un ensemble d’arômes.
Feuilletés de poire de Mantoue et Gorgonzola
Le fromage aux poires était le petit-déjeuner de nombreux agriculteurs et bergers, aujourd’hui c’est un plat gastronomique apprécié par beaucoup.
Gnummareddi
Ils sont typiques de la Basilicate, mais sont également préparés en Calabre et dans les Pouilles. Découvrons comment préparer ces fantastiques rouleaux de viande.
Nœuds piémontais
Ces nœuds de longe ramollis à base de beurre et cuits dans du vin blanc sont un plat typique du beau Piémont, une région décidément bien versée en termes de...
Panissa Vercellese
La panissa piémontaise est celle d’un plat d’entrée facile, préparé avec des ingrédients typiques riz, haricots, salami duja et rien d’autre.
Daurade des Pouilles
Typique du sud de l'Italie où la pêche tient une place importante dans la cuisine locale, la daurade à la Pouilles nous démontre la variété et l'originalité dans la région...
Bouillon de poisson Caorlina
Le bouillon de poisson Caorlina est un plat de fruits de mer très savoureux qui est fabriqué à Caorle en Vénétie.
Foie à la vénitienne
Cuisine vénitienne à base de foie fraîchement fariné et de beaucoup d’oignons cuits lentement dans une poêle avec de l’huile, du beurre et l’inévitable persil.
Friccò de Gubbio
Friccò di Gubbio, un plat traditionnel de l’Ombrie plein de saveurs authentiques. Parfait pour un dîner copieux et plein de goût.
Sauce béchamel
La béchamel est une sauce exquise, aussi appelée sauce mère en raison des nombreuses variations qu’elle a inspirées
Peperonata
La peperonata est à base de poivrons, tomates, oignons et basilic qui, cuits ensemble, donnent vie à une véritable symphonie de saveurs.
Piadina romagnola sans gluten
Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.
Seadas typiques de la Sardaigne
Les seadas sont des bonbons typiques de la Sardaigne qui combinent, dans un mariage parfait. Le goût épicé du pecorino se marie bien avec le zeste de citron et le...
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