RECETTES ITALIENNES

Toutes nos recettes

Des plats traditionnels aux spécialités régionales, découvrez toutes nos recettes italiennes
pour cuisiner l'Italie au quotidient.

Filets de poisson gratinés à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

C'est une excellente recette à faire pour apprendre à aimer le poisson. Facile et délicieuse, vous ne serez pas déçus!

CI

7 juin 2023

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854 Vues

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854 Vues

Braciola à la sauce tomate

Temps total :--

Viandes

En réalité, il s’agit de deux plats en un. En effet, la braciola (basse côte) est farcie puis cuite dans...

CI

7 juin 2023

Likes : 2

278 Vues

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278 Vues

Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

Non spécifiée

Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...

CI

6 juin 2023

Likes : 2

2 363 Vues

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Gâteau aux biscuits à la crème glacée

Temps total :1h26

Non spécifiée

Voilà une recette extraite d’un magazine italien « Ci piace cucinare ». J’ai trouvé plein de belles recettes. Je vous en réserve quelques autres sympas.

CI

6 juin 2023

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111 Vues

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111 Vues

Risotto au thon sauce crème au parmesan

Temps total :40 min

Risottos

Non spécifiée

Le risotto, je ne m’en lasse pas, c’est un plat complet, simple à faire, savoureux, déclinable à l’infini et avec...

CI

6 juin 2023

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345 Vues

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345 Vues

Maritozzo à l’italienne

Temps total :--

Desserts

Non spécifiée

Le maritozzo est une pâtisserie italienne traditionnelle faite d’une pâte sucrée qui est remplie de crème.

CI

6 juin 2023

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1 736 Vues

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Risotto simple au poulet

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Cette recette de risotto est préparé avec des blancs de poulet. Pensez que le riz doit être al dente tout en étant crémeux. Soyez généreux avec le parmesan qui saura...

CI

4 juin 2023

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441 Vues

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441 Vues

Bruschetta tomate, chèvre, jambon

Temps total :35 min

Antipasti

Non spécifiée

Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.

CI

3 juin 2023

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1 023 Vues

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Risotto aux merguez & poivron rouge

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Il s'agit de ma toute première recette de risotto et je la trouve vraiment délicieuse! Et je ne suis pas...

CI

3 juin 2023

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795 Vues

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795 Vues

Braciola (Italie du sud)

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette classique de la cuisine Italienne. La Braciola est typique du sud de l'Italie et ravira vos repas entre...

CI

2 juin 2023

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682 Vues

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682 Vues

Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

CI

30 mai 2023

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398 Vues

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398 Vues

Lapin à l’italienne

Temps total :1h50

Volailles

Non spécifiée

Cette recette de lapin à l'italienne est riche d'authenticité, mais aussi de saveurs et de gourmandise. A tester rapidement !

CI

30 mai 2023

Likes : 2

11 701 Vues

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Spaghetti au rancetto

Temps total :30 min

Umbria

Aujourd’hui, nous présentons un premier plat qui, à première vue, peut rappeler l’amatriciana mais est typique de la cuisine ombrienne:...

CI

30 mai 2023

Likes : 1

403 Vues

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403 Vues

Saltimboccas alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Simple à préparer et avec un goût garanti, le saltimbocca alla romana, à ne pas confondre avec les rouleaux romains,...

CI

28 mai 2023

Likes : 1

323 Vues

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323 Vues

Fenouil au four avec mozzarella et oeufs

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ce délicieux plat de fenouil au four avec de la mozzarella et des oeufs est rapide et facile à préparer. Le fenouil est bouilli ou cuit à la vapeur jusqu'à...

CI

27 mai 2023

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282 Vues

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282 Vues

Spaghetti aux moules et à la pancetta

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Un plat qui semble sortir d’un resto chic, pourtant cuisiner les moules c’est plutôt économique

CI

26 mai 2023

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124 Vues

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Salade d’aubergines calabraise

Temps total :25 min

Calabria

Dans la recette de la salade d’aubergines calabraise, les aubergines sont tranchées et combinées avec des poivrons, des tomates, de...

CI

26 mai 2023

Likes : 1

707 Vues

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707 Vues

Poulet à la mode des Pouilles

Temps total :1h15

Volailles

Puglia

D’une extrême facilité (comme beaucoup de recettes de la cuisine italienne), on peut utiliser également de l’agneau ou de la...

CI

26 mai 2023

Likes : 2

764 Vues

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764 Vues

Spaghetti alla norcina

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Umbria

La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est le protagoniste d’une célèbre sauce pour assaisonner les tagliolini et...

CI

25 mai 2023

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387 Vues

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387 Vues

Poulet au marsala

Temps total :--

Volailles

Non spécifiée

Une recette de marsala de poulet rapide et facile avec une sauce crémeuse. Un véritable délice, ce poulet au marsala nécessite des blancs de poulet mijoté avec une sauce à...

CI

22 mai 2023

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665 Vues

1 Commentaire

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Filets de poisson gratinés à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

C'est une excellente recette à faire pour apprendre à aimer le poisson. Facile et délicieuse, vous ne serez pas déçus!

CI

7 juin 2023

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854 Vues

Braciola à la sauce tomate

Temps total :--

Viandes

En réalité, il s’agit de deux plats en un. En effet, la braciola (basse côte) est farcie puis cuite dans la sauce tomate, ce qui permet d’avoir à la fois...

CI

7 juin 2023

Likes : 2

278 Vues

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Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

Non spécifiée

Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...

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6 juin 2023

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2 363 Vues

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Gâteau aux biscuits à la crème glacée

Temps total :1h26

Non spécifiée

Voilà une recette extraite d’un magazine italien « Ci piace cucinare ». J’ai trouvé plein de belles recettes. Je vous en réserve quelques autres sympas.

CI

6 juin 2023

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111 Vues

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Risotto au thon sauce crème au parmesan

Temps total :40 min

Risottos

Non spécifiée

Le risotto, je ne m’en lasse pas, c’est un plat complet, simple à faire, savoureux, déclinable à l’infini et avec ce petit je ne sais quoi d’Italie qui met de...

CI

6 juin 2023

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Maritozzo à l’italienne

Temps total :--

Desserts

Non spécifiée

Le maritozzo est une pâtisserie italienne traditionnelle faite d’une pâte sucrée qui est remplie de crème.

CI

6 juin 2023

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1 736 Vues

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Risotto simple au poulet

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Cette recette de risotto est préparé avec des blancs de poulet. Pensez que le riz doit être al dente tout en étant crémeux. Soyez généreux avec le parmesan qui saura...

CI

4 juin 2023

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441 Vues

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Bruschetta tomate, chèvre, jambon

Temps total :35 min

Antipasti

Non spécifiée

Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.

CI

3 juin 2023

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Risotto aux merguez & poivron rouge

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Il s'agit de ma toute première recette de risotto et je la trouve vraiment délicieuse! Et je ne suis pas la seule ! J'ai d'ailleurs un peu modifié la recette...

CI

3 juin 2023

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795 Vues

Braciola (Italie du sud)

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette classique de la cuisine Italienne. La Braciola est typique du sud de l'Italie et ravira vos repas entre amis ou en famille.

CI

2 juin 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

CI

30 mai 2023

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Lapin à l’italienne

Temps total :1h50

Volailles

Non spécifiée

Cette recette de lapin à l'italienne est riche d'authenticité, mais aussi de saveurs et de gourmandise. A tester rapidement !

CI

30 mai 2023

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11 701 Vues

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Spaghetti au rancetto

Temps total :30 min

Umbria

Aujourd’hui, nous présentons un premier plat qui, à première vue, peut rappeler l’amatriciana mais est typique de la cuisine ombrienne: nous parlons de spaghettis au rancetto!

CI

30 mai 2023

Likes : 1

403 Vues

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Saltimboccas alla Romana

Temps total :25 min

Lazio

Simple à préparer et avec un goût garanti, le saltimbocca alla romana, à ne pas confondre avec les rouleaux romains, est une recette qui ne prend pas trop de temps...

CI

28 mai 2023

Likes : 1

323 Vues

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323 Vues

Fenouil au four avec mozzarella et oeufs

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ce délicieux plat de fenouil au four avec de la mozzarella et des oeufs est rapide et facile à préparer. Le fenouil est bouilli ou cuit à la vapeur jusqu'à...

CI

27 mai 2023

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282 Vues

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Spaghetti aux moules et à la pancetta

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Un plat qui semble sortir d’un resto chic, pourtant cuisiner les moules c’est plutôt économique

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26 mai 2023

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Salade d’aubergines calabraise

Temps total :25 min

Calabria

Dans la recette de la salade d’aubergines calabraise, les aubergines sont tranchées et combinées avec des poivrons, des tomates, de l’oignon rouge Tropea, et enfin enrichies de tomates séchées calabraises.

CI

26 mai 2023

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Poulet à la mode des Pouilles

Temps total :1h15

Volailles

Puglia

D’une extrême facilité (comme beaucoup de recettes de la cuisine italienne), on peut utiliser également de l’agneau ou de la dinde à la place du poulet. On mélange tout et...

CI

26 mai 2023

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764 Vues

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Spaghetti alla norcina

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Umbria

La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est le protagoniste d’une célèbre sauce pour assaisonner les tagliolini et...

CI

25 mai 2023

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Poulet au marsala

Temps total :--

Volailles

Non spécifiée

Une recette de marsala de poulet rapide et facile avec une sauce crémeuse. Un véritable délice, ce poulet au marsala nécessite des blancs de poulet mijoté avec une sauce à...

CI

22 mai 2023

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