Il est de coutume de trouver sur les tables du nouvel an en Italie un plat de lentilles, plus axactement des lentilles au cotechino. Il vous apporte felicità e prosperità...

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9 novembre 2023

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Ingrédient : ail

Recette(s) préparée(s) avec de l’ail

Pâtes fraîches au canard et champignons

Temps total :55 min

Pâtes cuisinées

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Un plat de pâtes avec ses légumes et sa viande le tout agrémentée d'une délicieuse sauce crémeuse aux tomates séchées.

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4 mars 2024

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Sauce tomates à l’italienne

Temps total :1h45

Sauces

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Une sauce réussie est essentielle à un bon plat. Réalisez votre sauce maison avec cette recette de sauce tomate à l'Italienne.

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29 février 2024

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Aubergines farcies à la napolitaine

Temps total :1h10

Campagnia

Les aubergines farcies à la napolitaine sont fabuleuses. Un plat végétarien simple et facile à préparer pour tout le monde.

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27 février 2024

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Polpette al sugo

Temps total :1h

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Cette recette de Polpette vous surprendra avec son mélange de saveurs. Composée de parmesan, de thym le tout dans une délicieuse sauce.

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27 février 2024

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Sauce bolognaise végétarienne

Temps total :55 min

Emilia-Romagna

Découvrez une solution idéale pour déguster une sauce Bolognaise qui respectera le goût et la qualité de cette sauce iconique de la cuisine d'Italie et ravira les amateurs de cuisine...

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2 février 2024

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Risotto aux aubergines cuit au four

Temps total :55 min

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Un risotto original, avec sa cuisson au four et son goût très doux de l'aubergine, ce plat est idéal pour amateur de cuisine végétarienne.

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22 janvier 2024

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Osso buco à la sauce tomate et gremolota

Temps total :1h35

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Un osso buco cuisiné dans une délicieuse sauce tomate et gremolota, cette goûteuse persillade Italienne qui rendra cette recette exceptionnelle.

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20 janvier 2024

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La Ribollita

Temps total :--

Toscana

La ribollita est une soupe traditionnelle italienne originaire de la Toscane, à base de légumes, de haricots et de pain rassis.

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19 janvier 2024

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La porchetta

Temps total :1h15

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La porchetta, une icône de la cuisine Italienne. Cette recette vous permet de la préparer à moindre coût et de vous régaler à coup sûr.

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19 janvier 2024

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Poulet toscan à la sauce crémeuse au parmesan, épinards et tomates séchées

Temps total :40 min

Toscana

Une recette gourmande de poulet avec sa sauce au parmesan. Garnie de tomates séchées et d'épinards, elle sera un délice pour toute la famille.

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8 janvier 2024

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Gigot d’agneau rôti au beurre parfumé

Temps total :50 min

Volailles

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Un gigot d'agneau sur une table de fêtes rien de nouveau, mais ce gigot rôti au beurre parfumé, vous m'en direz des nouvelles

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21 décembre 2023

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Orecchiette au Pomo Mascarpone

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Une recette simple d’orecchiette alliant le goût des tomates San Marzano et du mascarpone le tout relevé par un peu de piment.

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15 décembre 2023

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Minestrone d’hiver

Temps total :1h30

Soupes

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La soupe minestrone nous vient tout droit d'Italie. Elle est donc épaisse et généreuse, c’est pourquoi on la déguste le plus souvent en hiver.

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26 novembre 2023

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Spaghetti ail, huile d’olive et piment

Temps total :20 min

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Les Spaghetti ail, huile d’olive et piment sont sans doute l’un des recettes les plus simples que l’on trouve en Italie. Pour autant, ces spaghetti sont très appréciées et sont...

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26 novembre 2023

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Spaghetti all’assassina

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Puglia

La recette originale des spaghettis all’assassina vient des Pouilles et ces pâtes sont faites avec des ingrédients simples et bon marché.

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25 novembre 2023

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Pâtes aux aubergines

Temps total :1h35

Pâtes cuisinées

Sicilia

Les pâtes alla norma sont une spécialité de la ville de Catane et un chef-d’œuvre de la gastronomie sicilienne.

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25 novembre 2023

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Poulet à la mozzarella et à la sauce tomate

Temps total :35 min

Volailles

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Du fondant et le plein de saveur pour ce poulet à la mozzarella et à la sauce tomate, qui se réinventera à coup sûr à ma table.

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22 novembre 2023

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Gigot d’agneau à la cacciatore (alla cacciatora)

Temps total :45 min

Lazio

L’agneau cacciatore est un agneau préalablement mariné au vinaigre puis sauté et parfumé notamment au vin blanc et au vinaigre.

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19 novembre 2023

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Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards

Temps total :35 min

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Un poulet à la crème de Parmesan, ail et vin blanc. Le tout accompagné de tomates cerises rôties, d'épinards et de pâtes.

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14 novembre 2023

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Lentilles et cotechino

Temps total :1 h

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Il est de coutume de trouver sur les tables du nouvel an en Italie un plat de lentilles, plus axactement des lentilles au cotechino. Il vous apporte felicità e prosperità...

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9 novembre 2023

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