Le gratin de poisson est préparé en beurrant le poisson dans un plat allant au four, puis en ajoutant du vin blanc, du lait, de la noix de muscade et...

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11 octobre 2025

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Gratin de poisson

Temps total :1h35

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Envie d’une recette simple et savoureuse pour le déjeuner ou le dîner ? Le gratin de poisson est le plat...

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11 octobre 2025

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Vol au vent à la fondue

Temps total :35 min

Non spécifiée

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5 octobre 2025

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Polenta aux crevettes

Temps total :1h10

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La polenta est enrichie par le goût des queues de crevettes et embellie par des gouttes de graisse de vinaigre balsamique.

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5 octobre 2025

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Pizzas des marchés de Noël.

Temps total :45 min

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Fulvio Marino, le boulanger piémontais prépare une pizza à perdre la tête, typique des marchés de Noël du nord de l’Italie.

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4 octobre 2025

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Ossobuco mijoté

Temps total :1h50

Viandes

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L’Ossobuco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner...

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30 septembre 2025

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Scaloppine cremose al marsala

Temps total :50 min

Viandes

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Les escalopes aux champignons marsala et à l’oignon sont un deuxième plat simple, parfait pour un dîner rapide ou un...

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29 septembre 2025

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Endives farcies à l’italienne

Temps total :45 min

Légumes

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Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon !

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23 septembre 2025

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Scaloppine ai funghi (Escalopes aux champignons)

Temps total :35 min

Viandes

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Les escalopes sont un deuxième plat simple à préparer. Cette version automnale est enrichie d’un accompagnement aux senteurs des sous-bois.

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31 août 2025

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Longe de porc cuite au four

Temps total :1h30

Viandes

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Le rôti de porc au four est une recette préparée avec de la longe de porc : un deuxième plat...

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30 août 2025

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Les délices au citron

Temps total :1h

Desserts

Campagnia

La recette des délices au citron, un dessert de la côte amalfitaine, inventé dans les années soixante-dix et développé par...

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26 août 2025

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Filet de bœuf à la Marsala

Temps total :50 min

Viandes

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Le filet de bœuf au marsala est un deuxième plat simple et rapide à préparer, très adapté aux périodes hivernales.

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18 août 2025

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Risotto au citron de Benedetta

Temps total :25 min

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Un risotto parfumé au citron, délicat et frais, parfait pour un déjeuner ou un dîner d’été, même lors d’occasions spéciales.

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18 août 2025

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Tranches de poulet à la sauce blanche

Temps total :25 min

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Les tranches de poulet à la sauce blanche sont un deuxième plat crémeux, facile à préparer et très rapide.

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16 août 2025

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Sandwich aux aubergines et à la mozzarella

Temps total :40 min

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Ces sandwichs aux aubergines et à la mozzarella sont un plat végétarien facile avec de nombreuses options de personnalisation en...

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15 août 2025

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Scaloppine al limone (Escalopes au citron)

Temps total :20 min

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Ces fines tranches de veau subliment tous les dîners, même les plus rapides ou les plus économiques, à condition de choisir la sauce idéale pour ravir vos papilles.

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15 août 2025

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Rouleaux de longe et courgettes

Temps total :22 min

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Un deuxième plat léger mais savoureux, les rouleaux de longe et de courgettes sont vraiment à la portée de tous les cuisiniers et de tous les palais.

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15 août 2025

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Ingrédient : beurre

Recette(s) préparée(s) avec du beurre

Clafoutis de topinambour gratiné

Temps total :1h

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Le clafoutis gratiné au topinambour est un plat principal végétarien savoureux et réconfortant : découvrez comment le préparer avec de la béchamel et de l’emmentaler.

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12 octobre 2025

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Gnocchis de semoule gratinés

Temps total :1h

Gnocchis

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Les gnocchis de semoule gratinés sont également appelés gnocchis alla romana et sont des gnocchis circulaires spéciaux, préparés avec de la semoule.

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12 octobre 2025

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Cardons gratinés à la béchamel

Temps total :1h15

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Une recette simple mais très délicieuse qui vous permet de profiter d’un légume d’hiver à la saveur unique et incomparable.

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12 octobre 2025

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Gratin de poisson

Temps total :1 h

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Le gratin de poisson est préparé en beurrant le poisson dans un plat allant au four, puis en ajoutant du vin blanc, du lait, de la noix de muscade et...

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11 octobre 2025

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Gratin de poisson

Temps total :1h35

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Envie d’une recette simple et savoureuse pour le déjeuner ou le dîner ? Le gratin de poisson est le plat qu’il vous faut !

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11 octobre 2025

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Vol au vent à la fondue

Temps total :35 min

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5 octobre 2025

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Polenta aux crevettes

Temps total :1h10

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La polenta est enrichie par le goût des queues de crevettes et embellie par des gouttes de graisse de vinaigre balsamique.

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5 octobre 2025

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Pizzas des marchés de Noël.

Temps total :45 min

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Fulvio Marino, le boulanger piémontais prépare une pizza à perdre la tête, typique des marchés de Noël du nord de l’Italie.

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4 octobre 2025

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Ossobuco mijoté

Temps total :1h50

Viandes

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L’Ossobuco mijoté est un deuxième plat avec une saveur rustique typique de la cuisine italienne traditionnelle. Idéal pour un dîner informel, voici comment le préparer !

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30 septembre 2025

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Scaloppine cremose al marsala

Temps total :50 min

Viandes

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Les escalopes aux champignons marsala et à l’oignon sont un deuxième plat simple, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner en famille.

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29 septembre 2025

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Endives farcies à l’italienne

Temps total :45 min

Légumes

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Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon !

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23 septembre 2025

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Scaloppine ai funghi (Escalopes aux champignons)

Temps total :35 min

Viandes

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Les escalopes sont un deuxième plat simple à préparer. Cette version automnale est enrichie d’un accompagnement aux senteurs des sous-bois.

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31 août 2025

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Longe de porc cuite au four

Temps total :1h30

Viandes

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Le rôti de porc au four est une recette préparée avec de la longe de porc : un deuxième plat de la tradition italienne qui se prépare rapidement et facilement,...

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30 août 2025

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Les délices au citron

Temps total :1h

Desserts

Campagnia

La recette des délices au citron, un dessert de la côte amalfitaine, inventé dans les années soixante-dix et développé par Sal de Riso.

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26 août 2025

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Filet de bœuf à la Marsala

Temps total :50 min

Viandes

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Le filet de bœuf au marsala est un deuxième plat simple et rapide à préparer, très adapté aux périodes hivernales.

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18 août 2025

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Risotto au citron de Benedetta

Temps total :25 min

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Un risotto parfumé au citron, délicat et frais, parfait pour un déjeuner ou un dîner d’été, même lors d’occasions spéciales.

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18 août 2025

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Tranches de poulet à la sauce blanche

Temps total :25 min

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Les tranches de poulet à la sauce blanche sont un deuxième plat crémeux, facile à préparer et très rapide.

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16 août 2025

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Sandwich aux aubergines et à la mozzarella

Temps total :40 min

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Ces sandwichs aux aubergines et à la mozzarella sont un plat végétarien facile avec de nombreuses options de personnalisation en fonction de vos goûts et de votre budget.

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15 août 2025

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Scaloppine al limone (Escalopes au citron)

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces fines tranches de veau subliment tous les dîners, même les plus rapides ou les plus économiques, à condition de choisir la sauce idéale pour ravir vos papilles.