Voilà comment préparer du pistou rouge facilement et rapidement, à déguster avec des pâtes ou simplement sur des tartines de pain grillé. Consommez-le rapidement, idéalement le jour même, ou bien...

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28 mars 2022

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Pâte à pizza

Temps total :10 min

Pâtes à pétrir

Non spécifiée

On ne peut pas penser à l'Italie sans avoir une envie de déguster une pizza. Nous vous proposons ici une recette pour réaliser un pâte traditionnelle qui respecte le savoir...

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28 mars 2022

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Spaghetti alla chitarra à la sauce tomate à l’ageau

Temps total :2h

Abruzzo

Les maccheroni à la guitare sont un format de pâtes typique des Abruzzes. Ce sont des spaghetti de section carrée...

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16 mars 2022

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

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Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

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16 mars 2022

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Focaccia

Temps total :140 min

Pains

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Direction l'Italie avec cette recette facile et ensoleillée qu'est la focaccia. Parfaite à picorer lors de l'apéritif ou à servir en guise d'accompagnement tout au long du repas. Bien moelleuse,...

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16 mars 2022

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Danubio di patate

Temps total :135 min

Pains

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Le Danubio di patate est tout simplement des petits pains de pommes de terre, à base de levure salée et garni de mortadelle, provolone et de persil. Recouvert de mélange...

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4 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

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La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les...

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4 mars 2022

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :50 min

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Une alternance d’aubergine, de sauce et de parmesan font de ce plat un mélange de goût surprenant. Bien que nourrissant,...

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4 mars 2022

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Légumes grillés à l’italienne

Temps total :105 min

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Des légumes frais et marinés avec des aromates parfumés vont vous permettre d'obtenir une recette aux saveurs délicieuses. Ces légumes au cuit au grill deviendront légèrement craquant.

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4 mars 2022

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La Caponata est un plat aigre-doux typiquement sicilien à base d’aubergines, de tomates, d’olives, d’oignons et de céleri. Apprenez à réaliser cette recette signature raffinée et riche en saveurs du...

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4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des...

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4 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix...

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1 mars 2022

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Bruschetta italiennes

Temps total :20 min

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Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les pizzas, elles se garnissent avec le même type d’ingrédients et...

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25 février 2022

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Salade de pâtes

Temps total :20 min

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Salade de pâtes au goût original qui ne manque pas de fraîcheur. Vous y trouverez un assortiment d'ingrédient, qui font de cette salade une idée originale qui surprendra vos invités.

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24 février 2022

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Tomates mozzarella

Temps total :10 min

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Les tomates à la mozzarella, une icone des entrées Italiennes mais qui rencontre toujours beaucoup de succès tant par sa...

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24 février 2022

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Tagliatelles aux tomates cerises et basilic

Temps total :25 min

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Voici une recette idéale pour les repas de midi. Elle se prépare en quelques minutes. prenez de belles tomates, des...

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24 février 2022

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Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge

Temps total :7 min

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Une recette simple et rapide que l'on peut préparer sur le pouce

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21 février 2022

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Petits soufflés de polenta aux pleurotes et au romarin

Temps total :85 min

Antipasti

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Délicieux petit soufflé de polenta aux pleurotes et au romarin. Une recette originale qui permet de goûter un soufflé parfumé et varié.

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21 février 2022

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Pesto vert à la spiruline

Temps total :18 min

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Quoi de plus évident, au vu de la belle couleur verte de la spiruline, que de l’associer à du basilic pour réaliser des pesto ! Une recette alliant plaisir et...

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31 mars 2022

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Pesto maison au basilic

Temps total :10 min

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Cette recette de pesto maison est rapide et très simple à préparer, c’est un classique de la cuisine italienne, délicieuse pour accompagner des pâtes ! Vous pouvez aussi le déguster...

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28 mars 2022

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Pesto rosso

Temps total :18 min

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28 mars 2022

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Pâte à pizza

Temps total :10 min

Pâtes à pétrir

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On ne peut pas penser à l'Italie sans avoir une envie de déguster une pizza. Nous vous proposons ici une recette pour réaliser un pâte traditionnelle qui respecte le savoir...

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28 mars 2022

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Spaghetti alla chitarra à la sauce tomate à l’ageau

Temps total :2h

Abruzzo

Les maccheroni à la guitare sont un format de pâtes typique des Abruzzes. Ce sont des spaghetti de section carrée dont la préparation requiert un moule rectangulaire en bois de...

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16 mars 2022

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

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Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

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16 mars 2022

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Focaccia

Temps total :140 min

Pains

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16 mars 2022

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Danubio di patate

Temps total :135 min

Pains

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Le Danubio di patate est tout simplement des petits pains de pommes de terre, à base de levure salée et garni de mortadelle, provolone et de persil. Recouvert de mélange...

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4 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

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La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les sandwichs.

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4 mars 2022

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :50 min

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Une alternance d’aubergine, de sauce et de parmesan font de ce plat un mélange de goût surprenant. Bien que nourrissant, ce plat n'est pas équerrant ; Une possibilité pour se...

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4 mars 2022

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Légumes grillés à l’italienne

Temps total :105 min

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Des légumes frais et marinés avec des aromates parfumés vont vous permettre d'obtenir une recette aux saveurs délicieuses. Ces légumes au cuit au grill deviendront légèrement craquant.

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4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :95 min

Sicilia

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4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des tomates, des olives vertes et des câpres. Elle peut se...

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4 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix et orange râpé. Dessert typique de la tradition des Abruzzes,...

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1 mars 2022

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Bruschetta italiennes

Temps total :20 min

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Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les pizzas, elles se garnissent avec le même type d’ingrédients et...

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25 février 2022

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Salade de pâtes

Temps total :20 min

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Salade de pâtes au goût original qui ne manque pas de fraîcheur. Vous y trouverez un assortiment d'ingrédient, qui font de cette salade une idée originale qui surprendra vos invités.

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24 février 2022

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Tomates mozzarella

Temps total :10 min

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Les tomates à la mozzarella, une icone des entrées Italiennes mais qui rencontre toujours beaucoup de succès tant par sa simplicité que par sa rapidité de préparation. N'hésitez pas à...

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24 février 2022

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Tagliatelles aux tomates cerises et basilic

Temps total :25 min

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Voici une recette idéale pour les repas de midi. Elle se prépare en quelques minutes. prenez de belles tomates, des pâtes et une pointe de basilic et le tour est...