Vous avez toujours voulu être invité dans une de ces noces épiques à l’italienne, mais ce n’est jamais arrivé? Pas de problème, on peut quand même se faire une super...

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16 juin 2023

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Risotto aux champignons et au parmesan

Temps total :35 min

Risottos

Non spécifiée

Cette recette est incontournable dans la cuisine Italienne. Le risotto aux champignons joint le goût délicieux du riz avec les saveurs de caractère des champignons, le tout sous un saupoudrage...

CI

16 juin 2023

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930 Vues

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Biscuits au lait Italiens

Temps total :40 min

Puglia

Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles...

CI

16 juin 2023

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Saumon à la toscane

Temps total :30 min

Toscana

Le saumon avec cette sauce toscane est une vraie merveille pour les papilles ! Un concentré de saveurs italiennes qui...

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16 juin 2023

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Pizza au poulet à la crème fraiche

Temps total :45 min

Pizza

Non spécifiée

Les ingrédients pour cette recette de pizza poulet sont simples. Quelques morceaux de poulet, des champignons frais, de la crème fraiche, un peu d’origan et beaucoup de fromage, allez hop...

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15 juin 2023

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Brochettes de poulet à l’italienne

Temps total :30/33 min

Non spécifiée

Vous obtiendrez un maximum de saveurs même si le temps de marinage est plus court que dans certaines de mes recettes qui demandent plus de douze heures. Ici, de trois...

CI

11 juin 2023

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Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

Non spécifiée

Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles....

CI

6 juin 2023

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Risotto au thon sauce crème au parmesan

Temps total :40 min

Risottos

Non spécifiée

Le risotto, je ne m’en lasse pas, c’est un plat complet, simple à faire, savoureux, déclinable à l’infini et avec...

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6 juin 2023

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Risotto simple au poulet

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Cette recette de risotto est préparé avec des blancs de poulet. Pensez que le riz doit être al dente tout en étant crémeux. Soyez généreux avec le parmesan qui saura...

CI

4 juin 2023

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Bruschetta tomate, chèvre, jambon

Temps total :35 min

Antipasti

Non spécifiée

Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.

CI

3 juin 2023

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Risotto aux merguez & poivron rouge

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Il s'agit de ma toute première recette de risotto et je la trouve vraiment délicieuse! Et je ne suis pas...

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3 juin 2023

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Braciola (Italie du sud)

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Une recette classique de la cuisine Italienne. La Braciola est typique du sud de l'Italie et ravira vos repas entre...

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2 juin 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

CI

30 mai 2023

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Spaghetti aux moules et à la pancetta

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Un plat qui semble sortir d’un resto chic, pourtant cuisiner les moules c’est plutôt économique

CI

26 mai 2023

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Poulet à la mode des Pouilles

Temps total :1h15

Volailles

Puglia

D’une extrême facilité (comme beaucoup de recettes de la cuisine italienne), on peut utiliser également de l’agneau ou de la...

CI

26 mai 2023

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Poulet au parmesan, à la sauce tomate et au basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

Je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide. J'ai craqué sur un plat copieux et parfumé prêt en moins...

CI

22 mai 2023

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Aubergines alla parmigiana

Temps total :1h10

Gratins

Non spécifiée

La recette des aubergines alla parmigiana, composée d’aubergines frites, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan. Un plat complet délicieux en été, à déguster réchauffé le lendemain pour que...

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15 mai 2023

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Lapin à la ligure

Temps total :--

Volailles

Liguria

Le lapin à la ligure est, comme son nom l’indique, un Secondo typique de la Ligurie et, plus précisément, du Ponente Ligure. Des olives noires taggiasche (cultivées en Ligurie) ,...

CI

14 mai 2023

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

Non spécifiée

Très simple à réaliser et surtout très parfumée, réalisez cette recette de boulettes de viandes aux saveurs du sud avec toutes ces herbes. Elle se mariera parfaitement avec des pates...

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18 juin 2023

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Escalopes de dinde au citron et aux câpres

Temps total :25 min

Non spécifiée

Ces escalopes de dinde au citron ou tacchino al limone en italien feront saliver toute la famille! Une recette toute simple qui se prépare en moins de 30 minutes avec...

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17 juin 2023

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Soupe de noces à l’italienne

Temps total :1 h

Soupes

Non spécifiée

Vous avez toujours voulu être invité dans une de ces noces épiques à l’italienne, mais ce n’est jamais arrivé? Pas de problème, on peut quand même se faire une super...

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16 juin 2023

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Risotto aux champignons et au parmesan

Temps total :35 min

Risottos

Non spécifiée

Cette recette est incontournable dans la cuisine Italienne. Le risotto aux champignons joint le goût délicieux du riz avec les saveurs de caractère des champignons, le tout sous un saupoudrage...

CI

16 juin 2023

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930 Vues

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930 Vues

Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles en Italie) se dégustent au petit-déjeuner ou à l’heure du...

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16 juin 2023

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Saumon à la toscane

Temps total :30 min

Toscana

Le saumon avec cette sauce toscane est une vraie merveille pour les papilles ! Un concentré de saveurs italiennes qui magnifient ce poisson et qui en fait un plat raffiné...

CI

16 juin 2023

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Pizza au poulet à la crème fraiche

Temps total :45 min

Pizza

Non spécifiée

Les ingrédients pour cette recette de pizza poulet sont simples. Quelques morceaux de poulet, des champignons frais, de la crème fraiche, un peu d’origan et beaucoup de fromage, allez hop...

CI

15 juin 2023

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6 893 Vues

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Brochettes de poulet à l’italienne

Temps total :30/33 min

Non spécifiée

Vous obtiendrez un maximum de saveurs même si le temps de marinage est plus court que dans certaines de mes recettes qui demandent plus de douze heures. Ici, de trois...

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11 juin 2023

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Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

Non spécifiée

Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...

CI

6 juin 2023

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Risotto au thon sauce crème au parmesan

Temps total :40 min

Risottos

Non spécifiée

Le risotto, je ne m’en lasse pas, c’est un plat complet, simple à faire, savoureux, déclinable à l’infini et avec ce petit je ne sais quoi d’Italie qui met de...

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6 juin 2023

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Risotto simple au poulet

Temps total :45 min

Risottos

Non spécifiée

Cette recette de risotto est préparé avec des blancs de poulet. Pensez que le riz doit être al dente tout en étant crémeux. Soyez généreux avec le parmesan qui saura...

CI

4 juin 2023

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Bruschetta tomate, chèvre, jambon

Temps total :35 min

Antipasti

Non spécifiée

Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.

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3 juin 2023

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Risotto aux merguez & poivron rouge

Temps total :45 min

Risottos

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Il s'agit de ma toute première recette de risotto et je la trouve vraiment délicieuse! Et je ne suis pas la seule ! J'ai d'ailleurs un peu modifié la recette...

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3 juin 2023

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Braciola (Italie du sud)

Temps total :50 min

Viandes

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Une recette classique de la cuisine Italienne. La Braciola est typique du sud de l'Italie et ravira vos repas entre amis ou en famille.

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2 juin 2023

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Sauce bolognaise

Temps total :45 min

Sauces

Emilia-Romagna

Préparez la traditionnelle sauce tomate italienne à la viande hachée pour manger avec des pâtes, des lasagnes ou dans des gratins de légumes.

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30 mai 2023

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Spaghetti aux moules et à la pancetta

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Un plat qui semble sortir d’un resto chic, pourtant cuisiner les moules c’est plutôt économique

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26 mai 2023

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Poulet à la mode des Pouilles

Temps total :1h15

Volailles

Puglia

D’une extrême facilité (comme beaucoup de recettes de la cuisine italienne), on peut utiliser également de l’agneau ou de la dinde à la place du poulet. On mélange tout et...

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26 mai 2023

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Poulet au parmesan, à la sauce tomate et au basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

Je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide. J'ai craqué sur un plat copieux et parfumé prêt en moins de 30 min. Bon appétit.

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22 mai 2023

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Aubergines alla parmigiana

Temps total :1h10

Gratins

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15 mai 2023

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Lapin à la ligure

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Volailles

Liguria

Le lapin à la ligure est, comme son nom l’indique, un Secondo typique de la Ligurie et, plus précisément, du Ponente Ligure. Des olives noires taggiasche (cultivées en Ligurie) ,...

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14 mai 2023

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