La Caponata est un plat aigre-doux typiquement sicilien à base d’aubergines, de tomates, d’olives, d’oignons et de céleri. Apprenez à réaliser cette recette signature raffinée et riche en saveurs du...

CI

4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des tomates, des olives vertes et des câpres. Elle peut se...

CI

4 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix...

CI

1 mars 2022

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Bruschetta italiennes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les...

CI

25 février 2022

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Salade de pâtes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Salade de pâtes au goût original qui ne manque pas de fraîcheur. Vous y trouverez un assortiment d'ingrédient, qui font de cette salade une idée originale qui surprendra vos invités.

CI

24 février 2022

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Tomates mozzarella

Temps total :10 min

Non spécifiée

Les tomates à la mozzarella, une icone des entrées Italiennes mais qui rencontre toujours beaucoup de succès tant par sa simplicité que par sa rapidité de préparation. N'hésitez pas à...

CI

24 février 2022

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Tagliatelles aux tomates cerises et basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

Voici une recette idéale pour les repas de midi. Elle se prépare en quelques minutes. prenez de belles tomates, des...

CI

24 février 2022

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Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge

Temps total :7 min

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Une recette simple et rapide que l'on peut préparer sur le pouce

CI

21 février 2022

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Petits soufflés de polenta aux pleurotes et au romarin

Temps total :85 min

Antipasti

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Délicieux petit soufflé de polenta aux pleurotes et au romarin. Une recette originale qui permet de goûter un soufflé parfumé et varié.

CI

21 février 2022

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Casatiello napolitain de Pâques

Temps total :80 min

Campagnia

Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais il y a un incontournable : le pain de Pâques.

CI

18 février 2022

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Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse.

Temps total :45 min

Non spécifiée

Un plat plein de saveurs, les saveurs de crevettes et de mozzarella sont excellentes et les pâtes semblent parfaites pour...

CI

11 février 2022

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Pesto de champignons sauvages

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ce pesto convient aussi bien à des croûtons qu’à des pâtes ou pour badigeonner un gigot d’agneau.

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6 février 2022

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Pesto à la calabraise

Temps total :50 min

Calabria

Le pesto le plus connu est probablement celui à la Génoise fait avec du basilic. Faire un pesto n’est pas compliqué. Et celui fait maison n’est-il pas meilleur que le...

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6 février 2022

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pestos vert avec noix et parmesan

Temps total :10 min

Liguria

Le pesto trouve sa place essentiellement en accompagnement pour des plats traditionnels, comme les pâtes par exemple. Mais rien ne vous empêche de l'ajouter sur une pizza, sur un carpaccio...

CI

6 février 2022

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Pâtes aux pois chiches à la romaine

Temps total :38 min

Lazio

Voici un plat sain et succulent qui plaira à toute la famille. Les pâtes aux pois chiches à la romaine...

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5 février 2022

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Mini Frittata aux champignons, épinards, mortadelle et mozzarella

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces mini Frittata vous surprendrons par leur goût très doux avec le crémeux de la mortadelle et la mozzarella. Le...

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3 février 2022

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Aubergines à la parmigiana

Temps total :50 min

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Une alternance d’aubergine, de sauce et de parmesan font de ce plat un mélange de goût surprenant. Bien que nourrissant, ce plat n'est pas équerrant ; Une possibilité pour se...

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4 mars 2022

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Légumes grillés à l’italienne

Temps total :105 min

Non spécifiée

Des légumes frais et marinés avec des aromates parfumés vont vous permettre d'obtenir une recette aux saveurs délicieuses. Ces légumes au cuit au grill deviendront légèrement craquant.

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4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :95 min

Sicilia

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4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des tomates, des olives vertes et des câpres. Elle peut se...

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4 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix et orange râpé. Dessert typique de la tradition des Abruzzes,...

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1 mars 2022

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Bruschetta italiennes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les pizzas, elles se garnissent avec le même type d’ingrédients et...

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25 février 2022

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Salade de pâtes

Temps total :20 min

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Salade de pâtes au goût original qui ne manque pas de fraîcheur. Vous y trouverez un assortiment d'ingrédient, qui font de cette salade une idée originale qui surprendra vos invités.

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24 février 2022

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Tomates mozzarella

Temps total :10 min

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Les tomates à la mozzarella, une icone des entrées Italiennes mais qui rencontre toujours beaucoup de succès tant par sa simplicité que par sa rapidité de préparation. N'hésitez pas à...

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24 février 2022

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Tagliatelles aux tomates cerises et basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

Voici une recette idéale pour les repas de midi. Elle se prépare en quelques minutes. prenez de belles tomates, des pâtes et une pointe de basilic et le tour est...

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24 février 2022

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Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge

Temps total :7 min

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Une recette simple et rapide que l'on peut préparer sur le pouce

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21 février 2022

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Petits soufflés de polenta aux pleurotes et au romarin

Temps total :85 min

Antipasti

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Délicieux petit soufflé de polenta aux pleurotes et au romarin. Une recette originale qui permet de goûter un soufflé parfumé et varié.

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21 février 2022

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Casatiello napolitain de Pâques

Temps total :80 min

Campagnia

Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais il y a un incontournable : le pain de Pâques.

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18 février 2022

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Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse.

Temps total :45 min

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Un plat plein de saveurs, les saveurs de crevettes et de mozzarella sont excellentes et les pâtes semblent parfaites pour cette recette ! Facile et rapide à réaliser, pour un...

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11 février 2022

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Pesto de champignons sauvages

Temps total :20 min

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Ce pesto convient aussi bien à des croûtons qu’à des pâtes ou pour badigeonner un gigot d’agneau.

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6 février 2022

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Pesto à la calabraise

Temps total :50 min

Calabria

Le pesto le plus connu est probablement celui à la Génoise fait avec du basilic. Faire un pesto n’est pas compliqué. Et celui fait maison n’est-il pas meilleur que le...

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6 février 2022

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pestos vert avec noix et parmesan

Temps total :10 min

Liguria

Le pesto trouve sa place essentiellement en accompagnement pour des plats traditionnels, comme les pâtes par exemple. Mais rien ne vous empêche de l'ajouter sur une pizza, sur un carpaccio...

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6 février 2022

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Pâtes aux pois chiches à la romaine

Temps total :38 min

Lazio

Voici un plat sain et succulent qui plaira à toute la famille. Les pâtes aux pois chiches à la romaine sont simples mais très délicieuses. Vous serez conquis par leur...

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5 février 2022

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Mini Frittata aux champignons, épinards, mortadelle et mozzarella

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces mini Frittata vous surprendrons par leur goût très doux avec le crémeux de la mortadelle et la mozzarella. Le tout relevé du champignon permettra de ravir vos invités lors...

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3 février 2022

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