Aujourd’hui, voyage en Italie avec la version italienne de la harira. Un plat complet idéal parfumé au romarin et au parmesan, qui réchauffe et évite un bain en ces temps...

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15 janvier 2025

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Trofie au pesto genovese

Temps total :20 min

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Ce plat emblématique de la Ligurie offre une explosion de saveurs qui capture l'essence même de la région, mettant en...

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8 janvier 2025

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Caponata Sicilienne traditionnelle

Temps total :1h

Sicilia

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère pour régaler vos proches lors d’un dîner en famille ou...

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8 janvier 2025

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Soupe Italienne aux haricots et légumes

Temps total :1h

Soupes

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Incontournable de la cuisine toscane, la soupe Frantoiana est riche en légumes frais et en accord avec la saison automnale. Potiron, chou, haricots... Cette soupe italienne est équilibrée, crémeuse et...

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10 décembre 2024

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Risotto tomates et poivrons

Temps total :40 min

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Découvrez notre délicieuse recette de risotto aux tomates et poivrons, un plat savoureux et coloré pour les amateurs de cuisine italienne. Faites le plein de pleine de saveurs pour ravir...

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27 novembre 2024

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Charlotte de céleri-rave et champignons

Temps total :1h

Non spécifiée

Un plat savoureux et facile à préparer. Amateurs de céleri-rave et champignons, ne manquez pas notre recette de Charlotte. Un...

CI

7 novembre 2024

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :1h15

Non spécifiée

La recette est composée de tranches fines d’aubergine, légèrement dorées à l’huile d’olive avec un pinceau et déposées en couches...

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7 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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Blettes à l’italienne

Temps total :35 min

Non spécifiée

Succombez aux délices méditerranéens avec cette recette ensoleillée de blettes à l'Italienne. Les blettes, poireaux et piments rouges s'unissent dans une danse de saveurs, créant un plat végétarien vibrant et...

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28 octobre 2024

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1 106 Vues

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Poulet à l’Italienne

Temps total :40 min

Non spécifiée

Facile à réaliser et plein de saveurs. Apprenez à le préparer chez vous avec cette recette simple et délicieuse de...

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28 octobre 2024

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Les Turdillis

Temps total :35 min

Calabria

En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel)...

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25 octobre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

Préparez un délicieux Osso-bucco à la Milanaise. Apprenez à préparer ce plat traditionnel italien pour impressionner vos convives en suivant les étapes faciles pour obtenir un plat délicieux et parfumé.

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14 octobre 2024

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Saltimbocca alla romana

Temps total :1h

Lazio

Voici une spécialité italienne qui va ravir un grand nombre de papilles. Cette recette est une version très proche de la recette traditionnelle des saltimbocca alla romana.

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10 octobre 2024

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Picchiarelli

Temps total :40 min

Umbria

Le Picchiarelli, une recette d’origine Ombrienne avec une sauce simple à l’ail, à la tomate et au persil, les pâtes...

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14 septembre 2024

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336 Vues

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Le saltimbocca de veau aux olives

Temps total :45 min

Non spécifiée

Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.

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11 septembre 2024

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Pizza aux légumes bacon & chèvre

Temps total :45 min

Pizza

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Je vous propose une recette toute simple de pizza terriblement bonne. Elle est équilibrée avec plein de légumes, savoureuse grâce à une petite note de chèvre.

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10 septembre 2024

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Bruschetta Italienne

Temps total :20 min

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À l'apéritif ou à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée, la bruschettas, à base de tomates, poivrons et de mozzarella, vont vous faire croustiller de plaisir

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8 septembre 2024

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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Agneau et pommes de terre au four

Temps total :2h15

Lazio

L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, un plat de viande rôtie préparé spécialement pendant la période de Pâques.

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21 janvier 2025

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Risotto au poisson

Temps total :1h

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Plongez dans l’univers des saveurs marines avec un classique de la gastronomie italienne revisité : le risotto au poisson.

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21 janvier 2025

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Minestrone de Ligurie de Perla

Temps total :1h20

Soupes

Liguria

Aujourd’hui, voyage en Italie avec la version italienne de la harira. Un plat complet idéal parfumé au romarin et au parmesan, qui réchauffe et évite un bain en ces temps...

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15 janvier 2025

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Trofie au pesto genovese

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ce plat emblématique de la Ligurie offre une explosion de saveurs qui capture l'essence même de la région, mettant en avant la qualité et la simplicité des ingrédients locaux.

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8 janvier 2025

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Caponata Sicilienne traditionnelle

Temps total :1h

Sicilia

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère pour régaler vos proches lors d’un dîner en famille ou d’un apéritif entre amis ? La Caponata Sicilienne est faite...

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8 janvier 2025

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Soupe Italienne aux haricots et légumes

Temps total :1h

Soupes

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10 décembre 2024

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Risotto tomates et poivrons

Temps total :40 min

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Découvrez notre délicieuse recette de risotto aux tomates et poivrons, un plat savoureux et coloré pour les amateurs de cuisine italienne. Faites le plein de pleine de saveurs pour ravir...

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27 novembre 2024

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Charlotte de céleri-rave et champignons

Temps total :1h

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Un plat savoureux et facile à préparer. Amateurs de céleri-rave et champignons, ne manquez pas notre recette de Charlotte. Un plat délicieux et facile à réaliser.

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7 novembre 2024

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :1h15

Non spécifiée

La recette est composée de tranches fines d’aubergine, légèrement dorées à l’huile d’olive avec un pinceau et déposées en couches successives dans un plat allant au four.

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7 novembre 2024

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Osso-buco parsemé de gremolata et polenta

Temps total :1h45

Viandes

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L'osso-buco est un plat traditionnel italien. Revisitez la recette en ajoutant de la polenta et de la gremolata.

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5 novembre 2024

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Blettes à l’italienne

Temps total :35 min

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28 octobre 2024

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Poulet à l’Italienne

Temps total :40 min

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Facile à réaliser et plein de saveurs. Apprenez à le préparer chez vous avec cette recette simple et délicieuse de poulet à l'italienne et régalez vous avec ce plat délicieux...

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28 octobre 2024

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Les Turdillis

Temps total :35 min

Calabria

En Calabre, par exemple, on prépare des Turdilli (sorte de beignets que l'on fait cuire dans un sirop au miel) alors qu'en Sardaigne, on réalise des Papassini (losanges fourrés aux...

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25 octobre 2024

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Osso-buco à la Milanaise

Temps total :1h20

Lombardie

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14 octobre 2024

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Saltimbocca alla romana

Temps total :1h

Lazio

Voici une spécialité italienne qui va ravir un grand nombre de papilles. Cette recette est une version très proche de la recette traditionnelle des saltimbocca alla romana.

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10 octobre 2024

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Picchiarelli

Temps total :40 min

Umbria

Le Picchiarelli, une recette d’origine Ombrienne avec une sauce simple à l’ail, à la tomate et au persil, les pâtes tirées plus épaisses que la normale et coupées serrées.

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14 septembre 2024

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Le saltimbocca de veau aux olives

Temps total :45 min

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Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.

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11 septembre 2024

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Pizza aux légumes bacon & chèvre

Temps total :45 min

Pizza

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Je vous propose une recette toute simple de pizza terriblement bonne. Elle est équilibrée avec plein de légumes, savoureuse grâce à une petite note de chèvre.

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10 septembre 2024

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Bruschetta Italienne

Temps total :20 min

Non spécifiée

À l'apéritif ou à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée, la bruschettas, à base de tomates, poivrons et de mozzarella, vont vous faire croustiller de plaisir

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8 septembre 2024

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