RECETTES ITALIENNES

Toutes nos recettes

Des plats traditionnels aux spécialités régionales, découvrez toutes nos recettes italiennes
pour cuisiner l'Italie au quotidient.

Maccaronara

Temps total :27 min

Campania

La Maccaronara est une pâte fraîche, typique d’Irpinia, qui est traitée exclusivement à la main. Elle sont fabriquées uniquement avec...

CI

28 mars 2022

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174 Vues

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Pâtes au citron

Temps total :30 min

Non spécifiée

Voici une recette de pates al limone. L'acidité du citron et le crémeux du beurre et de la crème fraîche,...

CI

28 mars 2022

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604 Vues

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Sagne chine

Temps total :1h45

Calabria

La sagne chine est une lasagne assez riche alternant pâte et sauce tomate aux petits pois, champignons et artichauts, scamorza et œufs durs. En Calabre, on sert ce plat à...

CI

28 mars 2022

Likes : 2

437 Vues

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Maccheroni alla calabrese

Temps total :3h30

Calabria

Les macaronis sont des pâtes typiques de la Calabre, ils ressemblent à des pâtes tordues et creuses semblable à des pennes, qui garderont la sauce à l’intérieur.

CI

16 mars 2022

Likes : 1

1 253 Vues

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Spaghetti alla chitarra à la sauce tomate à l’ageau

Temps total :2h

Abruzzo

Les maccheroni à la guitare sont un format de pâtes typique des Abruzzes. Ce sont des spaghetti de section carrée...

CI

16 mars 2022

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689 Vues

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

CI

16 mars 2022

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107 Vues

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Focaccia

Temps total :140 min

Pains

Non spécifiée

Direction l'Italie avec cette recette facile et ensoleillée qu'est la focaccia. Parfaite à picorer lors de l'apéritif ou à servir en guise d'accompagnement tout au long du repas. Bien moelleuse,...

CI

16 mars 2022

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Danubio di patate

Temps total :135 min

Pains

Non spécifiée

Le Danubio di patate est tout simplement des petits pains de pommes de terre, à base de levure salée et garni de mortadelle, provolone et de persil. Recouvert de mélange...

CI

4 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les...

CI

4 mars 2022

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2 084 Vues

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :50 min

Non spécifiée

Une alternance d’aubergine, de sauce et de parmesan font de ce plat un mélange de goût surprenant. Bien que nourrissant,...

CI

4 mars 2022

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146 Vues

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Légumes grillés à l’italienne

Temps total :105 min

Non spécifiée

Des légumes frais et marinés avec des aromates parfumés vont vous permettre d'obtenir une recette aux saveurs délicieuses. Ces légumes au cuit au grill deviendront légèrement craquant.

CI

4 mars 2022

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Courgettes marinées sur le grill

Temps total :30 min

Non spécifiée

Je vous propose une recette simple et très facile à réaliser. Les courgettes marinées sont mises sur le grill afin de faire ressortir les saveurs de l'ail et de l'origan...

CI

4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :95 min

Sicilia

La Caponata est un plat aigre-doux typiquement sicilien à base d’aubergines, de tomates, d’olives, d’oignons et de céleri. Apprenez à...

CI

4 mars 2022

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861 Vues

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Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des...

CI

4 mars 2022

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278 Vues

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Glace stracciatella

Temps total :15 min

Glaces

Non spécifiée

Voici la recette de la glace stracciatella, grand classique Italien ! La particularité de cette glace étant de ne pas contenir d’œufs, on parle alors plutôt de crème glacée. La...

CI

4 mars 2022

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433 Vues

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Glace Italienne parfumée à la fraise

Temps total :35 min

Glaces

Non spécifiée

La glace à l’italienne se veut rafraîchissante et parfumée. On la trouve sous plusieurs parfums aussi variés que goûteux. Elle comblera nos envies de fraîcheur lors d’après-midis d’été sous la...

CI

4 mars 2022

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1 606 Vues

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Glace Italienne au chocolat

Temps total :25 min

Glaces

Non spécifiée

La glace italienne fait partie de la grande famille des desserts italiens qui ravissent toutes les générations. Quel plaisir de...

CI

4 mars 2022

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Pastiera au limoncello

Temps total :240 min

Desserts

Campania

Le limoncello pastiera est une variante délicate et fraîche du dessert de Pâques classique de la tradition napolitaine. L’arôme principal...

CI

2 mars 2022

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Colombe de Pâques

Temps total :45 min

Desserts

Non spécifiée

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme...

CI

2 mars 2022

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582 Vues

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Panettone traditionnel

Temps total :90 min

Non spécifiée

Comme le tiramisu ou la colombe de pâques, le panettone est un incontournable de la cuisine Italienne. On le consomme généralement dans la période de Noel. Il ravira vos invités...

CI

1 mars 2022

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2 009 Vues

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Maccaronara

Temps total :27 min

Campania

La Maccaronara est une pâte fraîche, typique d’Irpinia, qui est traitée exclusivement à la main. Elle sont fabriquées uniquement avec de la farine et de l'eau avec un rouleau normal...

CI

28 mars 2022

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Pâtes au citron

Temps total :30 min

Non spécifiée

Voici une recette de pates al limone. L'acidité du citron et le crémeux du beurre et de la crème fraîche, vous surprendrons par leur goût et leur douceur.

CI

28 mars 2022

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Sagne chine

Temps total :1h45

Calabria

La sagne chine est une lasagne assez riche alternant pâte et sauce tomate aux petits pois, champignons et artichauts, scamorza et œufs durs. En Calabre, on sert ce plat à...

CI

28 mars 2022

Likes : 2

437 Vues

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Maccheroni alla calabrese

Temps total :3h30

Calabria

Les macaronis sont des pâtes typiques de la Calabre, ils ressemblent à des pâtes tordues et creuses semblable à des pennes, qui garderont la sauce à l’intérieur.

CI

16 mars 2022

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1 253 Vues

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Spaghetti alla chitarra à la sauce tomate à l’ageau

Temps total :2h

Abruzzo

Les maccheroni à la guitare sont un format de pâtes typique des Abruzzes. Ce sont des spaghetti de section carrée dont la préparation requiert un moule rectangulaire en bois de...

CI

16 mars 2022

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

CI

16 mars 2022

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Focaccia

Temps total :140 min

Pains

Non spécifiée

CI

16 mars 2022

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Danubio di patate

Temps total :135 min

Pains

Non spécifiée

Le Danubio di patate est tout simplement des petits pains de pommes de terre, à base de levure salée et garni de mortadelle, provolone et de persil. Recouvert de mélange...

CI

4 mars 2022

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Pain Ciabatta

Temps total :55 min

Pains

Non spécifiée

La ciabatta, pain traditionnel italien croustillant avec une mie aérienne, est mondialement connu pour accompagner les plats italiens et les sandwichs.

CI

4 mars 2022

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Aubergines à la parmigiana

Temps total :50 min

Non spécifiée

Une alternance d’aubergine, de sauce et de parmesan font de ce plat un mélange de goût surprenant. Bien que nourrissant, ce plat n'est pas équerrant ; Une possibilité pour se...

CI

4 mars 2022

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Légumes grillés à l’italienne

Temps total :105 min

Non spécifiée

Des légumes frais et marinés avec des aromates parfumés vont vous permettre d'obtenir une recette aux saveurs délicieuses. Ces légumes au cuit au grill deviendront légèrement craquant.

CI

4 mars 2022

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Courgettes marinées sur le grill

Temps total :30 min

Non spécifiée

Je vous propose une recette simple et très facile à réaliser. Les courgettes marinées sont mises sur le grill afin de faire ressortir les saveurs de l'ail et de l'origan...

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4 mars 2022

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330 Vues

La Caponata est un plat aigre-doux typiquement sicilien à base d’aubergines, de tomates, d’olives, d’oignons et de céleri. Apprenez à réaliser cette recette signature raffinée et riche en saveurs du...

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4 mars 2022

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Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des tomates, des olives vertes et des câpres. Elle peut se...

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4 mars 2022

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Glace stracciatella

Temps total :15 min

Glaces

Non spécifiée

Voici la recette de la glace stracciatella, grand classique Italien ! La particularité de cette glace étant de ne pas contenir d’œufs, on parle alors plutôt de crème glacée. La...

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4 mars 2022

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Glace Italienne parfumée à la fraise

Temps total :35 min

Glaces

Non spécifiée

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4 mars 2022

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Glace Italienne au chocolat

Temps total :25 min

Glaces

Non spécifiée

La glace italienne fait partie de la grande famille des desserts italiens qui ravissent toutes les générations. Quel plaisir de déguster cette gourmandise fraîche en été alors que les rayons...

CI

4 mars 2022

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Pastiera au limoncello

Temps total :240 min

Desserts

Campania

Le limoncello pastiera est une variante délicate et fraîche du dessert de Pâques classique de la tradition napolitaine. L’arôme principal de la pastiera de cette recette est celui du limoncello.

CI

2 mars 2022

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Colombe de Pâques

Temps total :45 min

Desserts

Non spécifiée

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme...

CI

2 mars 2022

Likes : 1

582 Vues

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Panettone traditionnel

Temps total :90 min

Non spécifiée

Comme le tiramisu ou la colombe de pâques, le panettone est un incontournable de la cuisine Italienne. On le consomme généralement dans la période de Noel. Il ravira vos invités...

CI

1 mars 2022

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