Brochettes de crevettes rouges
Les brochettes de crevettes rouges sont un plat parfait pour sublimer n’importe quelle occasion, ou pour un dîner rapide mais...
Ingrédient : poivre
Bruschetta au saumon et aux courgettes marinées
Si vous cherchez des idées d'apéritifs originaux, la bruschetta au saumon mariné et aux courgettes est une option simple et...
Gratin mozzarella et tomate
Une recette facile et estivale est celle du gratin de mozzarella et tomate. L’envie de manger des aliments frais grandit avec l’arrivée de « l’été » et rien de mieux...
Tripes milanaises
Tout comme le risotto au safran et à la moelle, la fameuse escalope de veau poêlée (du veau, bien sûr...
Pâtes aux asperges
Les pâtes aux asperges sont un premier plat facile à préparer. Une recette simple dans les ingrédients qui vous surprendra...
Focaccia feuilletée avec pommes de terre et fromage
La focaccia feuilletée aux pommes de terre et au fromage est un petit exercice technique qui allie deux univers : la pâte levée et la pâte feuilletée. Ce n'est ni...
Pesto au citron
Le pesto au citron est une sauce facile à préparer, au goût frais et à l'arôme incomparable. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez une sauce unique, idéale pour accompagner vos...
Pâtes à la sicilienne
Envie d’un voyage gustatif en Sicile ? Découvrons ensemble une recette authentique de pâtes à la sicilienne, simple et savoureuse....
Osso bucco de veau fondant
L’osso bucco de veau est l’un de ces plats qui réchauffent immédiatement l’atmosphère d’une cuisine. Dès que la viande commence...
Lasagnes à l’aubergine et scamorza
Les lasagnes sont un plat d'entrée exceptionnel, délicieux et incroyablement polyvalent, car elles se déclinent de mille façons. Préparées avec des aubergines et de la scamorza, par exemple, elles sont...
Brodetto alla vastese
La cuisine de Vasto reflète la richesse de la tradition culinaire des Abruzzes, privilégiant les produits frais et locaux. Le brodetto alla Vasto est un plat de poisson typique que...
Aubergines à la parmigiana
Imaginez des tranches d’aubergines fondantes, nappées d’une sauce tomate parfumée, alternées avec de généreuses couches de mozzarella filante et de...
Flan de millet aux légumes
La tourte au millet et aux légumes est une entrée simple, à base d'ingrédients traditionnels qui offrent une richesse de...
Pâtes froides avec saumon fumé et avocat
Pâtes froides au saumon fumé et à l'avocat : une entrée, ou plutôt un plat unique, onctueux et savoureux. Pour préparer ces pâtes froides, j'ai opté pour des farfalles aux...
Veau farci aux topinambours et aux herbes aromatiques
Un deuxième plat de veau farci aux topinambours et d’herbes aromatiques, un plat rempli des parfums de la Provence.
Poulet aux poivrons à la romaine
Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un...
Escalopes Pérugines
Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un...
Ragoût Napolitain
Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...
Filet de poisson avec légumes
La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...
