Savoureuse bruschetta aux aubergines, sauce tomate et olives... Une idée simple et rapide, excellente à la fois comme apéritif et pour un dîner rustique.

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30 septembre 2025

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Sauce tomate napolitaine

Temps total :45 min

Sauces

Campania

La sauce tomate napolitaine est fabriquée en nettoyant les tomates et en les débarrassant de leurs graines et de leur peau.

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30 septembre 2025

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Scaloppine cremose al marsala

Temps total :50 min

Viandes

Non spécifiée

Les escalopes aux champignons marsala et à l’oignon sont un deuxième plat simple, parfait pour un dîner rapide ou un...

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29 septembre 2025

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Pizza aux champignons et au jambon de Parme

Temps total :30 min

Non spécifiée

Testez notre pizza maison aux champignons, fromage et jambon de Parme… Une recette gourmande, facile et rapide à préparer pour...

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28 septembre 2025

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Peperoni alla scacchiata

Temps total :50 min

Légumes

Puglia

Les poivrons alla scacchiata sont composés de poivrons jaunes, rouges et verts, de tomates, d'ail, d'oignons et de vin blanc.

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26 septembre 2025

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Bruschetta aux mille couleurs

Temps total :30 min

Non spécifiée

La bruschetta aux mille couleurs est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus courants dans diverses régions italiennes.

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26 septembre 2025

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Mostaccioli moelleux

Temps total :50 min

Desserts

Non spécifiée

Les mostaccioli sont des biscuits de Noël sucrés recouverts d’un glaçage au chocolat typique des régions du sud de l’Italie.

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25 septembre 2025

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Torta scendiletto

Temps total :1h20

Desserts

Toscana

Le gâteau de chevet est un dessert typiquement toscan, traditionnellement servi coupé en carrés, composé de deux couches de pâte...

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25 septembre 2025

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Le biancomangiare

Temps total :18 min

Desserts

Sicilia

Le biancomangiare est un dessert à la cuillère semblable à un pudding où les ingrédients principaux sont le lait et les amandes.

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25 septembre 2025

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Endives farcies à l’italienne

Temps total :45 min

Légumes

Non spécifiée

Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon !

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23 septembre 2025

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Saison : Toute l'année

Gratin de raviolis à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Gratin de raviolis à l'italienne, une recette de gratin délicieuse par Nouja.

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7 octobre 2025

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Vol au vent à la fondue

Temps total :35 min

Non spécifiée

Vol au vent, voulevant et ainsi de suite. Avec ce terme, il n’est tout simplement pas possible de trouver un point d’accord, bien que le premier soit le terme français...

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5 octobre 2025

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Polenta aux crevettes

Temps total :1h10

Non spécifiée

La polenta est enrichie par le goût des queues de crevettes et embellie par des gouttes de graisse de vinaigre balsamique.

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5 octobre 2025

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Cidre de pomme alcoolise au rhum, gingembre et orange

Temps total :1h50

Non spécifiée

Cidre de pomme alcoolisé chaud et enveloppant à l’orange, à la cannelle, au gingembre et au rhum. Cidre de pomme fait maison aux épices.

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4 octobre 2025

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Parmigiana Royale

Temps total :1h10

Gratins

Non spécifiée

Avec du potiron et des saucisses, je fais une Parmigiana da Royale, rapide et si savoureuse que vous ne l’oubliez jamais.

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4 octobre 2025

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Pizza très capricieuse

Temps total :55 min

Pizza

Non spécifiée

Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.

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4 octobre 2025

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Focaccia barese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

La focaccia barese est un four au levain salé typique de la tradition des Pouilles, et en particulier de la ville de Bari.

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2 octobre 2025

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Soupe de poisson mélangée

Temps total :1h05

Soupes

Non spécifiée

Une recette de fruits de mer très savoureuse avec du poisson frais pour accompagner du pain. Pour un déjeuner ou un dîner d’été.

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2 octobre 2025

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Aubergines parmigiana

Temps total :55 min

Non spécifiée

Aubergines parmigiana au four, une recette simple mais classique qui ne pourrait pas être plus classique...

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1 octobre 2025

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Risotto à la parmigiana

Temps total :1h25

Risottos

Non spécifiée

Le risotto alla parmigiana marie deux classiques de la cuisine italienne : le risotto et l’aubergine parmigiana, un plat au goût méditerranéen, crémeux, filandreux et savoureux.

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1 octobre 2025

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Bruschetta à la sauce aux aubergines

Temps total :30 min

Non spécifiée

Savoureuse bruschetta aux aubergines, sauce tomate et olives... Une idée simple et rapide, excellente à la fois comme apéritif et pour un dîner rustique.

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30 septembre 2025

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Sauce tomate napolitaine

Temps total :45 min

Sauces

Campania

La sauce tomate napolitaine est fabriquée en nettoyant les tomates et en les débarrassant de leurs graines et de leur peau.

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30 septembre 2025

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Scaloppine cremose al marsala

Temps total :50 min

Viandes

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Les escalopes aux champignons marsala et à l’oignon sont un deuxième plat simple, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner en famille.

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29 septembre 2025

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Pizza aux champignons et au jambon de Parme

Temps total :30 min

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Testez notre pizza maison aux champignons, fromage et jambon de Parme… Une recette gourmande, facile et rapide à préparer pour régaler vos invités comme en Italie !

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28 septembre 2025

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Peperoni alla scacchiata

Temps total :50 min

Légumes

Puglia

Les poivrons alla scacchiata sont composés de poivrons jaunes, rouges et verts, de tomates, d'ail, d'oignons et de vin blanc.

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26 septembre 2025

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Bruschetta aux mille couleurs

Temps total :30 min

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La bruschetta aux mille couleurs est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus courants dans diverses régions italiennes.

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26 septembre 2025

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Mostaccioli moelleux

Temps total :50 min

Desserts

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Les mostaccioli sont des biscuits de Noël sucrés recouverts d’un glaçage au chocolat typique des régions du sud de l’Italie.

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25 septembre 2025

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Torta scendiletto

Temps total :1h20

Desserts

Toscana

Le gâteau de chevet est un dessert typiquement toscan, traditionnellement servi coupé en carrés, composé de deux couches de pâte feuilletée parfumée et d’une garniture douce et voluptueuse à base...