Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

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Ingrédient : ail

Ingrédient : ail

Recette(s) préparée(s) avec de l’ail

Poulet à la mode des Pouilles

Temps total :1h15

Volailles

Puglia

D’une extrême facilité (comme beaucoup de recettes de la cuisine italienne), on peut utiliser également de l’agneau ou de la...

CI

26 mai 2023

Likes : 2

612 Vues

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612 Vues

Spaghetti alla norcina

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Umbria

La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est...

CI

25 mai 2023

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371 Vues

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Recette traditionnelle milanaise, l’osso-buco est un savoureux plat familial. Pour déguster cette spécialité à base de veau sans culpabilité, Gourmand vous propose son osso-buco allégé, réalisé sans matière grasse.

CI

15 mai 2023

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Aubergines alla parmigiana

Temps total :1h10

Gratins

Non spécifiée

La recette des aubergines alla parmigiana, composée d’aubergines frites, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan. Un plat complet délicieux en été, à déguster réchauffé le lendemain pour que...

CI

15 mai 2023

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312 Vues

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Lapin à la ligure

Temps total :--

Volailles

Liguria

Le lapin à la ligure est, comme son nom l’indique, un Secondo typique de la Ligurie et, plus précisément, du...

CI

14 mai 2023

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622 Vues

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Pasta alla norma

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Il est bien rare de tomber sur une personne qui n’apprécie pas manger des pâtes ! À moins qu’elle ne...

CI

1 mai 2023

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442 Vues

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Linguine alla puttanesca

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Campagnia

Avec la recette des Linguine alla puttanesca plongeons dans les saveurs traditionnelles de la cuisine napolitaines de ces appétissantes pâtes puttanesca, « aulive ‘e chiapparielli ».

CI

30 mars 2023

Likes : 1

504 Vues

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Spaghetti alla strombolana

Temps total :1 h 20

Pâtes cuisinées

Sicilia

Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à...

CI

6 février 2023

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660 Vues

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Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

Viandes

Non spécifiée

Accompagnées de pâtes, ces boulettes de viande fait-maison seront un régal pour vos papilles. Si vous avez peu de temps...

CI

15 avril 2022

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503 Vues

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Poulet crémeux à l’ail (style Toscane)

Temps total :25 min

Volailles

Toscana

Du poulet crémeux à l’ail une recette très facile à realiser et surtout rapide. Une recette vraiment facile à préparer...

CI

12 avril 2022

Likes : 1

2 883 Vues

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Piccantino Calabrese

Temps total :50 min

Sauces

Calabria

Amateur de sauces relevées, cette recette est faite pour vous. Elle relèvera la saveur de vos plats et vous apportera le piquant et le gout intense des régions méditerranéennes.

CI

8 avril 2022

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718 Vues

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Pizza aux fruits de mer

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

La Pizza Pescator (pizza du pêcheur) est, comme son nom l'indique, une pizza qui est composée de fruits de mer. Elle est délicieuse, accompagnée d'un peu d'huile piquante, et vous...

CI

8 avril 2022

Likes : 6

4 823 Vues

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Escalopes de poulet à la Mozzarella et au Parmesan

Temps total :NC

Volailles

Non spécifiée

Vous vous régalerez avec cette recette de poulet aux accents italiens, parfumé de mozzarella, de Parmesan et d’origan. C’est le...

CI

1 avril 2022

Likes :

229 Vues

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Maccheroni alla calabrese

Temps total :3h30

Calabria

Les macaronis sont des pâtes typiques de la Calabre, ils ressemblent à des pâtes tordues et creuses semblable à des...

CI

16 mars 2022

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1 160 Vues

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Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

CI

16 mars 2022

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99 Vues

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Espadon aux tomates cerises

Temps total :8 min

Non spécifiée

L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair. Il trouvera sa place dans la cuisine Italienne, surtout en Calabre et en Sicile. Il tiendra...

CI

25 février 2022

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Orecchiette au pesto vert

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces délicieuses pâtes aux saveurs méditerranéennes se composent d'orecchiette, brocolinis, pointes d'asperges vertes, noix de pécan et pesto maison. Une...

CI

24 février 2022

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151 Vues

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Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné

Temps total :1h40 à 2h10

Non spécifiée

Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné, Savourez ce pain de viande à l’italienne. Composé de viande hachée de boeuf,...

CI

18 février 2022

Likes : 13

20 069 Vues

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Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse.

Temps total :45 min

Non spécifiée

Un plat plein de saveurs, les saveurs de crevettes et de mozzarella sont excellentes et les pâtes semblent parfaites pour cette recette ! Facile et rapide à réaliser, pour un...

CI

11 février 2022

Likes : 3

3 634 Vues

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Pesto de champignons sauvages

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ce pesto convient aussi bien à des croûtons qu’à des pâtes ou pour badigeonner un gigot d’agneau.

CI

6 février 2022

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544 Vues

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Ingrédient : ail

Recette(s) préparée(s) avec de l’ail

Poulet à la mode des Pouilles

Temps total :1h15

Volailles

Puglia

D’une extrême facilité (comme beaucoup de recettes de la cuisine italienne), on peut utiliser également de l’agneau ou de la dinde à la place du poulet. On mélange tout et...

CI

26 mai 2023

Likes : 2

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Spaghetti alla norcina

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Umbria

La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est le protagoniste d’une célèbre sauce pour assaisonner les tagliolini et...

CI

25 mai 2023

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Osso buco allégé

Temps total :2h25

Viandes

Non spécifiée

CI

15 mai 2023

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Aubergines alla parmigiana

Temps total :1h10

Gratins

Non spécifiée

CI

15 mai 2023

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Lapin à la ligure

Temps total :--

Volailles

Liguria

Le lapin à la ligure est, comme son nom l’indique, un Secondo typique de la Ligurie et, plus précisément, du Ponente Ligure. Des olives noires taggiasche (cultivées en Ligurie) ,...

CI

14 mai 2023

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Pasta alla norma

Temps total :--

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Il est bien rare de tomber sur une personne qui n’apprécie pas manger des pâtes ! À moins qu’elle ne soit au régime, auquel cas ce n’est nullement pour une...

CI

1 mai 2023

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442 Vues

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442 Vues

Linguine alla puttanesca

Temps total :35 min

Pâtes cuisinées

Campagnia

Avec la recette des Linguine alla puttanesca plongeons dans les saveurs traditionnelles de la cuisine napolitaines de ces appétissantes pâtes puttanesca, « aulive ‘e chiapparielli ».

CI

30 mars 2023

Likes : 1

504 Vues

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504 Vues

Spaghetti alla strombolana

Temps total :1 h 20

Pâtes cuisinées

Sicilia

Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à...

CI

6 février 2023

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660 Vues

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660 Vues

Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

Viandes

Non spécifiée

Accompagnées de pâtes, ces boulettes de viande fait-maison seront un régal pour vos papilles. Si vous avez peu de temps pour cuisiner en rentrant du travail, cette recette tombe à...

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15 avril 2022

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503 Vues

Poulet crémeux à l’ail (style Toscane)

Temps total :25 min

Volailles

Toscana

Du poulet crémeux à l’ail une recette très facile à realiser et surtout rapide. Une recette vraiment facile à préparer de poulet avec une savoureuse sauce crémeuse à l’ail. À...

CI

12 avril 2022

Likes : 1

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2 883 Vues

Piccantino Calabrese

Temps total :50 min

Sauces

Calabria

Amateur de sauces relevées, cette recette est faite pour vous. Elle relèvera la saveur de vos plats et vous apportera le piquant et le gout intense des régions méditerranéennes.

CI

8 avril 2022

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718 Vues

Pizza aux fruits de mer

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

La Pizza Pescator (pizza du pêcheur) est, comme son nom l'indique, une pizza qui est composée de fruits de mer. Elle est délicieuse, accompagnée d'un peu d'huile piquante, et vous...

CI

8 avril 2022

Likes : 6

4 823 Vues

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Escalopes de poulet à la Mozzarella et au Parmesan

Temps total :NC

Volailles

Non spécifiée

Vous vous régalerez avec cette recette de poulet aux accents italiens, parfumé de mozzarella, de Parmesan et d’origan. C’est le soleil qui vient jusque dans votre assiette. Une recette facile...

CI

1 avril 2022

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Maccheroni alla calabrese

Temps total :3h30

Calabria

Les macaronis sont des pâtes typiques de la Calabre, ils ressemblent à des pâtes tordues et creuses semblable à des pennes, qui garderont la sauce à l’intérieur.

CI

16 mars 2022

Likes : 1

1 160 Vues

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1 160 Vues

Petits pains à l’ail et au curry, coeur de comté

Temps total :35 min

Pains

Non spécifiée

Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

CI

16 mars 2022

Likes :

99 Vues

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Espadon aux tomates cerises

Temps total :8 min

Non spécifiée

L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair. Il trouvera sa place dans la cuisine Italienne, surtout en Calabre et en Sicile. Il tiendra...

CI

25 février 2022

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Orecchiette au pesto vert

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces délicieuses pâtes aux saveurs méditerranéennes se composent d'orecchiette, brocolinis, pointes d'asperges vertes, noix de pécan et pesto maison. Une entrée simple qui ravira tous vos invités.

CI

24 février 2022

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Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné

Temps total :1h40 à 2h10

Non spécifiée

Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné, Savourez ce pain de viande à l’italienne. Composé de viande hachée de boeuf, de sauce de tomate, de basilic et de parmesan râpé,...

CI

18 février 2022

Likes : 13

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Gratin de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse.

Temps total :45 min

Non spécifiée

Un plat plein de saveurs, les saveurs de crevettes et de mozzarella sont excellentes et les pâtes semblent parfaites pour cette recette ! Facile et rapide à réaliser, pour un...