L’espadon sicilien est un plat de poisson très savoureux, des tranches d’espadon cuites dans une poêle avec de la tomate fraîche, des câpres (salées ou marinées), des olives et du...

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12 mai 2025

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Arancini Siciliens

Temps total :1h40

Antipasti

Sicilia

Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies, spécialité Sicilienne par excellence.

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8 mai 2025

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Poulet piccata au citron et aux câpres

Temps total :20 min

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Traditionnellement au veau, la piccata est ici revisitée avec du poulet pour une version simplifiée mais toujours aussi gourmande et...

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8 mai 2025

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Caponata sicilienne

Temps total :1h15

Légumes

Sicilia

La caponata Sicilienne est une fabuleuse recette d’aubergines aux parfums du Sud, une compotée de légumes qui s’accommode d’ingrédients qui...

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7 mai 2025

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Involtini d’aubergines végétariens

Temps total :1h45

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Les involtini sont des paupiettes généralement préparées avec de la viande, du jambon cru ou autres, mais aussi de l’aubergine.

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7 mai 2025

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Cannelloni à la chair à saucisse

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Cannelloni à la chair à saucisse, une recette culte de la cuisine Italienne qui fait toujours l'unanimité à table.

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7 mai 2025

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Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson

Temps total :45 min

Pains

Emilia-Romagna

Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très...

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3 mai 2025

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Pâtes crémeuses au poulet Toscan

Temps total :30 min

Toscana

Pâtes crémeuses avec de la crème légère, des filets de poulet maigres et des tomates semi-séchées pour des éclats d’acidité...

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18 avril 2025

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Spaghetti au fromage et au poivre

Temps total :20 min

Lazio

Ce plat culte venu de Rome, prêt en quelques minutes avec deux ingrédients seulement, offre un résultat qui frôle la perfection pour les papilles.

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10 avril 2025

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Tigelle (petit pain rond italien)

Temps total :21 min

Pains

Emilia-Romagna

Originaire de Modène, le tigelle (ou crescentina) est un petit pain rond moelleux qui évoque quelque peu les crumpets d’outre-Manche.

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9 avril 2025

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Thon Sicilien

Temps total :30 min

Sicilia

Le thon sicilien est un deuxième plat de poisson préparé avec des steaks de thon frais mijotés avec des tomates fraîches, des câpres et des olives.

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7 juin 2025

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Gratin de tomates mozzarella

Temps total :25 min

Non spécifiée

Le gratin de tomates mozzarella est un classique de la cuisine italienne revisité en version légère et savoureuse.

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6 juin 2025

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Steak à l’Italienne à la Palerme

Temps total :20 min

Sicilia

Un bifteck de faux-filet parfaitement grillé garni d’un mélange salé et croquant de câpres à l’ail sur un lit de tomates grillées.

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5 juin 2025

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Peperonata

Temps total :40 min

Sicilia

La peperonata est à base de poivrons, tomates, oignons et basilic qui, cuits ensemble, donnent vie à une véritable symphonie de saveurs.

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2 juin 2025

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Piadina romagnola sans gluten

Temps total :15 min

Antipasti

Emilia-Romagna

Il s’agit de notre piadina sans gluten, un dîner rapide et facile parfait pour toute la famille.

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2 juin 2025

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Espadon Sicilien

Temps total :25 min

Sicilia

L’espadon à la Sicilienne est comme son nom l'indique une recette typique de la Sicile facile et rapide à réaliser en moins de 30 minutes.

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1 juin 2025

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Filet de porc à l’italienne

Temps total :50 min

Viandes

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La sauge fraîche, les tomates séchées, le prosciutto et la crème donnent à ce plat de filet de porc sa riche saveur.

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30 mai 2025

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Filets de bar rôtis aux asperges vertes et vanille

Temps total :50 min

Poissons

Non spécifiée

Découvrez une alliance subtile entre terre et mer avec cette recette de filets de bar rôtis aux asperges vertes et à la vanille.

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13 mai 2025

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Risotto au saumon

Temps total :50 min

Risottos

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Une recette de Risotto au saumon avec de la crème au parmesan, une recette absolument divine, à essayer absolument !

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13 mai 2025

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Saumon accompagné de légumes d’été rotis

Temps total :1h15

Poissons

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Un beau mélange de légumes de saison et de champignons pour accompagner un délicieux filet de saumon au four.

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13 mai 2025

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Espadon Sicilien

Temps total :15 min

Sicilia

L’espadon sicilien est un plat de poisson très savoureux, des tranches d’espadon cuites dans une poêle avec de la tomate fraîche, des câpres (salées ou marinées), des olives et du...

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12 mai 2025

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Arancini Siciliens

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Antipasti

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Envie de voyager en Sicile sans quitter votre cuisine, voici la recette des arancini, ces irrésistibles boulettes de riz farcies, spécialité Sicilienne par excellence.

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8 mai 2025

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Poulet piccata au citron et aux câpres

Temps total :20 min

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Traditionnellement au veau, la piccata est ici revisitée avec du poulet pour une version simplifiée mais toujours aussi gourmande et savoureuse !

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8 mai 2025

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Caponata sicilienne

Temps total :1h15

Légumes

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La caponata Sicilienne est une fabuleuse recette d’aubergines aux parfums du Sud, une compotée de légumes qui s’accommode d’ingrédients qui fleurent bon le soleil.

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7 mai 2025

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Involtini d’aubergines végétariens

Temps total :1h45

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Les involtini sont des paupiettes généralement préparées avec de la viande, du jambon cru ou autres, mais aussi de l’aubergine.

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7 mai 2025

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Cannelloni à la chair à saucisse

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Cannelloni à la chair à saucisse, une recette culte de la cuisine Italienne qui fait toujours l'unanimité à table.

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7 mai 2025

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Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson

Temps total :45 min

Pains

Emilia-Romagna

Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.