Ciambotta
La ciambotta, c’est la ratatouille italienne. Du sud, plus particulièrement. Un plat qui raconte à la perfection la fin de l’été.
Spaghetti all’assassina
La recette originale des spaghettis all’assassina vient des Pouilles et ces pâtes sont faites...
Pâtes aux aubergines
Les pâtes alla norma sont une spécialité de la ville de Catane et un...
Risotto aux châtaignes et volaille sautée
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, alors pourquoi ne pas gater...
Poulet à la mozzarella et à la sauce tomate
Du fondant et le plein de saveur pour ce poulet à la mozzarella et...
Gigot d’agneau à la cacciatore (alla cacciatora)
L’agneau cacciatore est un agneau préalablement mariné au vinaigre puis sauté et parfumé notamment...
La vraie sauce bolognaise
Les pâtes bolognaises nous adorons tous mais avez-vous la vraie recette ? Apprenez à...
Panna Cotta au sauce cerise
Panna Cotta au sauce cerise , après un bon repas en famille ou entre amis. la touche finale c’est le dessert incontournable en Italie : la panna cotta, faites le...
Rococo Italiens
C'est un biscuit sec, en forme de beignet gâteau de couleur brun foncé, dont la pâte est faite avec des amandes et de fruits confits.
Pouding de Noël à l’Italienne
Encore une recette qui nous viens de nos amis Canadiens, ce qui prouve que...
Tiramisu revisité en dôme glacé
Le tiramisu original et attractif mais surtout délicieux. Essayez et vous ne serez pas...
Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
Un poulet à la crème de Parmesan, ail et vin blanc. Le tout accompagné...
Saumon à l’Italienne
Venue d'Italie cette nouvelle recette de saumon sera une délicieuse façon de manger du...
Cannellonis au thon et aux épinards
Du thon et des épinards voici deux ingrédients qui revisiteront une recette incontournable de...
Pasta con la salsa della Mamma Ponticcioli
Vous ne savez pas quoi dîner ce soir ? Vous n’avez pas d’idée ? Avec ma Nonna on vous propose une super recette 100% sicilienne, facile et rapide.
Petits pains italiens à l’huile d’olive
L'huile d'olive est partout dans la cuisine Italienne, elle sera aussi présente dans la réalisation de ces délicieux petits pains. Bon appétit.
Venezzio in love
Venezzio in love, un cocktail gouteux et savoureux sans alcool qui comme son nom...
Pandore Italien
Le pandoro est une brioche qui vient d’Italie et qui est traditionnellement consommée à...
Couronne d’antipasti
Un apéritif frais et original à présenter sous forme de couronne pour les fêtes...
Biscuits fondants au Nutella (Nutellotti)
Le Nutellotti, de petits sablés gourmands au chocolat au goût de noisette garnis de...
Lentilles et cotechino
Il est de coutume de trouver sur les tables du nouvel an en Italie...
Involtini au veau
Des rouleaux de viande que vous pouvez fourrer au fromage frais ou avec une...
Riz à l’Italienne au poulet
Du poulet avec des courgettes et des poivrons cuisinés avec du riz le tout avec une excellente huile d'olive vous donnera ce plat délicieux
Ciambotta
La ciambotta, c’est la ratatouille italienne. Du sud, plus particulièrement. Un plat qui raconte à la perfection la fin de l’été.
Spaghetti all’assassina
La recette originale des spaghettis all’assassina vient des Pouilles et ces pâtes sont faites avec des ingrédients simples et bon marché.
Pâtes aux aubergines
Les pâtes alla norma sont une spécialité de la ville de Catane et un chef-d’œuvre de la gastronomie sicilienne.
Risotto aux châtaignes et volaille sautée
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, alors pourquoi ne pas gater vos invités avec cette recette de Cyril Lignac.
Poulet à la mozzarella et à la sauce tomate
Du fondant et le plein de saveur pour ce poulet à la mozzarella et à la sauce tomate, qui se réinventera à coup sûr à ma table.
Gigot d’agneau à la cacciatore (alla cacciatora)
L’agneau cacciatore est un agneau préalablement mariné au vinaigre puis sauté et parfumé notamment au vin blanc et au vinaigre.
La vraie sauce bolognaise
Les pâtes bolognaises nous adorons tous mais avez-vous la vraie recette ? Apprenez à faire une bolo comme en Italie...
Panna Cotta au sauce cerise
Panna Cotta au sauce cerise , après un bon repas en famille ou entre amis. la touche finale c’est le dessert incontournable en Italie : la panna cotta, faites le...
Rococo Italiens
C'est un biscuit sec, en forme de beignet gâteau de couleur brun foncé, dont la pâte est faite avec des amandes et de fruits confits.
Pouding de Noël à l’Italienne
Encore une recette qui nous viens de nos amis Canadiens, ce qui prouve que la gastronomie Italienne n'a pas de frontière.
Tiramisu revisité en dôme glacé
Le tiramisu original et attractif mais surtout délicieux. Essayez et vous ne serez pas déçu et quoi de mieux pour surprendre vos invités?
Pizza fruits de mer
La pizza aux fruits de mer une pizza qui remporte toujours autant de succès auprès des amateurs. Gouteuse et variée elle idéale pour les soirées entre amis.
Poulet sauce italienne au Parmesan, tomate et épinards
Un poulet à la crème de Parmesan, ail et vin blanc. Le tout accompagné de tomates cerises rôties, d'épinards et de pâtes.
Saumon à l’Italienne
Venue d'Italie cette nouvelle recette de saumon sera une délicieuse façon de manger du saumon avec sa sauce crème fraîche.
Cannellonis au thon et aux épinards
Du thon et des épinards voici deux ingrédients qui revisiteront une recette incontournable de la cuisine Italienne.
Pasta con la salsa della Mamma Ponticcioli
Vous ne savez pas quoi dîner ce soir ? Vous n’avez pas d’idée ? Avec ma Nonna on vous propose une super recette 100% sicilienne, facile et rapide.
Petits pains italiens à l’huile d’olive
L'huile d'olive est partout dans la cuisine Italienne, elle sera aussi présente dans la réalisation de ces délicieux petits pains. Bon appétit.
Venezzio in love
Venezzio in love, un cocktail gouteux et savoureux sans alcool qui comme son nom l'indique saura réunir autour d'un verre dans la joie ou l'amour.
Pandore Italien
Le pandoro est une brioche qui vient d’Italie et qui est traditionnellement consommée à Noël. Elle est réalisée tout simplement à partir de farine, d’œufs, de beurre et de sucre.
Couronne d’antipasti
Un apéritif frais et original à présenter sous forme de couronne pour les fêtes de fin d'année.
Biscuits fondants au Nutella (Nutellotti)
Le Nutellotti, de petits sablés gourmands au chocolat au goût de noisette garnis de pâte à tartiner type Nutella et une noisette torréfiée un pur délice à déguster avec un...
Lentilles et cotechino
Il est de coutume de trouver sur les tables du nouvel an en Italie un plat de lentilles, plus axactement des lentilles au cotechino. Il vous apporte felicità e prosperità...
Involtini au veau
Des rouleaux de viande que vous pouvez fourrer au fromage frais ou avec une préparation à base de légumes, un régal.
Riz à l’Italienne au poulet
Du poulet avec des courgettes et des poivrons cuisinés avec du riz le tout avec une excellente huile d'olive vous donnera ce plat délicieux
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