Une escalope de veau avec une sauce crémeuse aux champignons ! Appelé « Scaloppine ai Funghi » en italien, ce plat peut techniquement être préparé avec du poulet ou du...

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19 février 2025

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Longe rôtie aux pruneaux

Temps total :1h30

Viandes

Non spécifiée

J’ai essayé à plusieurs reprises de combiner des pruneaux avec de la viande, mais je dois dire que ce plat est le meilleur.

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16 février 2025

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Filets de saumon sauvage à la toscane

Temps total :35 à 40 min

Poissons

Toscana

Un régal absolu pour les amateurs(trices) de poisson, le saumon sauvage à la toscane pour une tablée du dimanche

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15 février 2025

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Croq’italien au pesto d’olives

Temps total :20 min

Non spécifiée

Le croque-monsieur italien est une solution idéale pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner.

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15 février 2025

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Anchois et pommes de terre à la poêle

Temps total :55 min

Liguria

Savoureuse et simple à préparer, cette recette peut être servie en plat unique avec du pain maison ou une bonne focaccia génoise.

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15 février 2025

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Spaghetti alla Puttanesca

Temps total :50 min

Pâtes cuisinées

Campania

Pour ce plat de pâtes traditionnel d'origine napolitaine, réalisez une sauce tomate aux olives avec de l'ail, des câpres et des anchois.

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15 février 2025

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Aubergines farcies à la viande hachée

Temps total :1h25

Non spécifiée

réalisez cette recette en quelques gestes simples! Les aubergines farcies à la viande hachée sont magnifiques.

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15 février 2025

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Risotto aux cèpes, au safran et au beurre de truffe

Temps total :45 min

Risottos

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Le risotto aux cèpes, au safran et au beurre de truffe est un premier plat très raffiné et spécial, parfait pour surprendre vos invités.

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15 février 2025

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Escalopes au marsala

Temps total :25 min

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Un plat de viande crémeux et succulent, très rapide à préparer et parfait pour rendre un dîner de famille spécial.

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13 février 2025

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Gratin de thon à l’italienne

Temps total :45 min

Gratins

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Le gratin au thon à l’italienne, combinant thon, tomate et ricotta, c’est parfait pour mon moral !

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13 février 2025

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Porchetta traditionnelle

Temps total :3h30

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La porchetta traditionnelle est une spécialité culinaire d'Italie à base de porc. Le porc est farci et cuit au four.

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12 février 2025

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Poulet piccata ou blanc de poulet au citron

Temps total :30 min

Non spécifiée

Si vous aimez les plats savoureux et rapides à préparer, le poulet piccata va vous régaler. Une viande tendre, une sauce citronnée et des câpres pour relever le tout !

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11 février 2025

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Panna Cotta traditionnelle

Temps total :10 min

Piémont

La panna cotta est un dessert emblématique de la cuisine italienne, appréciée pour son onctuosité

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9 février 2025

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Pizza champignons, provolone et ciboulette

Temps total :45 min

Pizza
Vegan

Non spécifiée

Une pizza végétarienne, à base de provolone, de champignons et de ciboulette.

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7 février 2025

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Involtini au jambon roulé garni de fromage

Temps total :15 min

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Pour l’apéro, essayez les involtini, un incontournable de la cuisine italienne : des tranches de bon jambon roulées et garnies de fromage !

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7 février 2025

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Sauté de courgettes à l’italienne

Temps total :20 min

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Ce plat haut en couleur se prépare rapidement et facilement et se marie bien aux viandes grillées ou rôties.

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5 février 2025

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Raviolis sucrés au fromage ricotta

Temps total :2h05

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Saviez-vous que les pâtes italiennes se servent aussi en version sucrée? On goûte à des raviolis flambés dans le limoncello

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3 février 2025

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Pâte à Pizza Maison

Temps total :30 min

Pâtes à pétrir

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Découvrez la recette authentique de la pâte à pizza. Facile à réaliser, cette recette constitue la base de toutes nos fiches de pizza. Seul la garniture change selon vos désirs

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2 février 2025

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