Un cocktail composé de limonade ce qui le rend délicieusement pétillant, vous rajoutez de la pêche, le tout relevé d’une saveur de citron. Exceptionnel !

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27 janvier 2025

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Haricots all’uccelletto

Temps total :1h25

Plats
Vegan

Toscana

Les fagioli all’uccelletto sont un plat d’accompagnement végétarien typique de la tradition toscane.

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Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Temps total :35 min

Plats
Vegan

Non spécifiée

Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe...

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La Ribollita

Temps total :2h35

Soupes

Toscana

Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la...

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Croûtons de foie de poulet

Temps total :50 min

Umbria

Les croûtons de foie de poulet sont un apéritif typique du centre de l’Italie,...

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Les lasagnes à l’aubergine faciles

Temps total :1h

Non spécifiée

Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel...

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Fregola sarde

Temps total :50 min

Plats

Sardegna

La fregola est une pâte traditionnelle, similaire au couscous mais plus grosse. C’est un...

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

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Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile à faire. Ce pain sans pétrissage est excellent.

CI

23 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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Pizza anti-gaspi

Temps total :50 min

Non spécifiée

Cette recette facile de pizza anti-gaspi est non seulement savoureuse, mais aussi économique et...

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Agneau et pommes de terre au four

Temps total :2h15

Lazio

L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium,...

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397 Vues

Escalope de veau de lait farcie

Temps total :30 min

Non spécifiée

La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de...

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Risotto au poisson

Temps total :1h

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Plongez dans l’univers des saveurs marines avec un classique de la gastronomie italienne revisité...

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4 750 Vues

Bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata

Temps total :1h

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Originaires du sud de l'Italie, les bruschettas étaient surtout consommées dans les campagnes, pour utiliser le pain rassis.

CI

2 février 2025

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Bruchetta avec sauce aux anchois

Temps total :30 min

Antipasti

Sicilia

L’acciugata est une ancienne sauce Sicilienne à base d’anchois à utiliser sur du poisson grille ou sur des bruchettes passés à la poêle ou au four.

CI

31 janvier 2025

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L’orzotto, variante du risotto traditionnel, troque le riz pour de l’orge perlé, offrant ainsi une texture riche et une saveur tout aussi envoûtante. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un Orzotto...

CI

31 janvier 2025

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Gratin de polenta à la tomate et à la ricotta

Temps total :1h20

Non spécifiée

Le gratin de polenta vous surprendra avec sa sauce tomate parfumée et goûteuse, le tout relevé avec la Ricotta et du Pecorino. Tout simplement parfait.

CI

31 janvier 2025

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Mini-pizzas aux pommes de terre et scamorza

Temps total :36 à 37 min

Non spécifiée

Pour changer un peu, voici de délicieuses et croquantes mini-pizzas aux pommes de terre et à la scamorza.

CI

30 janvier 2025

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Pain de Viande Italien Classique

Temps total :70 min

Viandes

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Pain de Viande Italien Classique, un plat réconfortant et riche en saveurs qui saura satisfaire toute la famille.

CI

29 janvier 2025

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5 841 Vues

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Spaghetti aux moules et a la pancetta

Temps total :35 min

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Un plat qui semble sortir d’un resto chic, pourtant cuisiner les moules c’est plutôt économique

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29 janvier 2025

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Poulet crémeux à l’italienne, aux tomates séchées, ail et parmesan

Temps total :15 min

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En 20 minutes le tour est joué, et c'est un délice absolu avec ce goût de tomates séchées que j'adore

CI

28 janvier 2025

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Bellini sans alcool

Temps total :5 min

Boissons sans alcool

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Un cocktail composé de limonade ce qui le rend délicieusement pétillant, vous rajoutez de la pêche, le tout relevé d’une saveur de citron. Exceptionnel !

CI

27 janvier 2025

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Haricots all’uccelletto

Temps total :1h25

Plats
Vegan

Toscana

Les fagioli all’uccelletto sont un plat d’accompagnement végétarien typique de la tradition toscane.

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26 janvier 2025

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Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Temps total :35 min

Plats
Vegan

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Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d'été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.

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25 janvier 2025

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La Ribollita

Temps total :2h35

Soupes

Toscana

Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.

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25 janvier 2025

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Croûtons de foie de poulet

Temps total :50 min

Umbria

Les croûtons de foie de poulet sont un apéritif typique du centre de l’Italie, que je vais présenter ici dans la version ombrienne qui sont souvent préparés lors d’occasions spéciales

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24 janvier 2025

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Les lasagnes à l’aubergine faciles

Temps total :1h

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Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel et de l'aubergine, un légume emblématique de la bonne gastronomie méditerranéenne.

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24 janvier 2025

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Fregola sarde

Temps total :50 min

Plats

Sardegna

La fregola est une pâte traditionnelle, similaire au couscous mais plus grosse. C’est un plat savoureux qui séduira à coup sûr les amateurs de fruits de mer.

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23 janvier 2025

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Pain croûté maison

Temps total :1h10

Pains

Non spécifiée

Voici la recette du pain croûté maison qui ne nécessite que 4 ingrédients simples. Elle est pratique et très facile à faire. Ce pain sans pétrissage est excellent.

CI

23 janvier 2025

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Saltimbocca

Temps total :30 min

Lazio

Pour réaliser le saltimbocca alla Romana, il faut privilégier de fines tranches de veau appelées escalopes, si possible du veau de lait.

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22 janvier 2025

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Pizza anti-gaspi

Temps total :50 min

Non spécifiée

Cette recette facile de pizza anti-gaspi est non seulement savoureuse, mais aussi économique et respectueuse de l’environnement.

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21 janvier 2025

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Agneau et pommes de terre au four

Temps total :2h15

Lazio

L'agneau au four est un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, un plat de viande rôtie préparé spécialement pendant la période de Pâques.

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21 janvier 2025

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Escalope de veau de lait farcie

Temps total :30 min

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La chef Caroline McCann vous suggère de cuisiner cette recette d'escalope de veau de lait farcie à l'italienne afin de vous régaler le week-end prochain.