Découvrez comment préparer le confit de canard, un classique de la cuisine française, qui consiste à cuire la viande dans sa graisse pendant une longue et lente période.

CI

22 décembre 2024

Likes :

176 Vues

Commentaire

176 Vues

Cotechino en croûte

Temps total :1h10

Non spécifiée

En vue de Noël, Andrea Mainardi laisse sous le sapin de midi de Rai1 un peu de folie saine et beaucoup de passion. Le chef de Bergame propose l’une de...

CI

17 décembre 2024

Likes :

182 Vues

Commentaire

182 Vues

Panettone valdotain de Fulvio Marino

Temps total :1h45 environ

Valle d'Aosta

Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le...

Commentaire

353 Vues

Rouleaux d’espadon

Temps total :35 à 40 min

Non spécifiée

Les rouleaux d’espadon sont un délicieux deuxième plat de la tradition méditerranéenne : de...

Commentaire

244 Vues

Bouchées de saumon et bacon

Temps total :25 à 30 min

Non spécifiée

Moelleux et croquants à la fois, ils constituent un délicieux amuse-gueule idéal pour vos...

Commentaire

261 Vues

Soupe Italienne aux haricots et légumes

Temps total :1h

Soupes

Non spécifiée

Incontournable de la cuisine toscane, la soupe Frantoiana est riche en légumes frais et...

Commentaire

749 Vues

Veau sauce au thon

Temps total :1h20

Non spécifiée

Le veau à la sauce au thon est un deuxième plat de viande très...

Commentaire

685 Vues

Sapin de noël en pâte feuilletée

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ajoutez une touche festive à votre repas de Noël avec un sapin de Noël...

Commentaire

173 Vues

Apéritif de Noël

Temps total :30 min

Toscana

Apéritif avec jambon doux, bacon apparié, salami toscan, salami aux pignons de pin, soppressata, polenta frite à la crème de saindoux à la truffe et polenta frite à l’ancien crostino...

CI

5 décembre 2024

Likes : 1

205 Vues

Commentaire

205 Vues

Panettone salé farci ou panettone gastronomique

Temps total :1h05

Non spécifiée

Laissez vous tenter par notre panettone salé farci, une savoureuse création culinaire à déguster en famille ou entre amis à l'occasion des fêtes de fin d'année.

CI

5 décembre 2024

Likes :

400 Vues

Commentaire

400 Vues

Lait de poule

Temps total :10 min

Non spécifiée

Le lait de poule est une boisson alcoolisée très populaire pendant la période de...

Commentaire

432 Vues

Calamars farcis à la poêle

Temps total :1h30

Non spécifiée

Les calamars farcis à la poêle sont une recette que tous les amateurs de...

Commentaire

1 575 Vues

Chapon farci

Temps total :2h45

Non spécifiée

Le chapon empaillé est l’un des protagonistes incontestés des tables de fête. Un deuxième...

Commentaire

1 048 Vues

Gratin de blettes à l’italienne

Temps total :55 min

Non spécifiée

Une bonne idée pour cuisiner les blettes ! Préparé avec du jambon de Parme,...

Commentaire

9 682 Vues

Panna cotta par Cyril Lignac

Temps total :30 min

Non spécifiée

La panna cotta, avec sa texture onctueuse et ses multiples possibilités de saveurs, est un dessert italien qui a conquis les palais du monde entier.

CI

21 janvier 2025

Likes : 13

21 782 Vues

Commentaire

21 782 Vues

Minestrone de Ligurie de Perla

Temps total :1h20

Soupes

Liguria

Aujourd’hui, voyage en Italie avec la version italienne de la harira. Un plat complet idéal parfumé au romarin et au parmesan, qui réchauffe et évite un bain en ces temps...

CI

15 janvier 2025

Likes :

278 Vues

Commentaire

278 Vues

Involtini de poulet au jambon et au basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

L’involtini est un mot à consonance italienne qui pourrait se traduire par ‘petit enroulé’. Le prosciutto lui désigne le jambon cru d’Italie. Ma què bellissima !!! Soyez rassuré quand même,...

CI

11 janvier 2025

Likes : 2

615 Vues

Commentaire

615 Vues

Trofie au pesto genovese

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ce plat emblématique de la Ligurie offre une explosion de saveurs qui capture l'essence même de la région, mettant en avant la qualité et la simplicité des ingrédients locaux.

CI

8 janvier 2025

Likes : 1

790 Vues

Commentaire

790 Vues

Caponata Sicilienne traditionnelle

Temps total :1h

Sicilia

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère pour régaler vos proches lors d’un dîner en famille ou d’un apéritif entre amis ? La Caponata Sicilienne est faite...

CI

8 janvier 2025

Likes : 8

30 971 Vues

Commentaire

30 971 Vues

La couronne du roi.

Temps total :1h10

Non spécifiée

Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au levain de 2025. Un produit au levain sur le thème...

CI

6 janvier 2025

Likes : 1

143 Vues

Commentaire

143 Vues

Couronne de boulettes aux saucisses de Francfort

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette recette facile, rapide et bon marché nous permet d’apporter à la table un apéritif parfait pour les tables de Noël !

CI

23 décembre 2024

Likes :

214 Vues

Commentaire

214 Vues

Confit de canard aux champignons, légumes et truffe noire

Temps total :2h30

Plats

Non spécifiée

Découvrez comment préparer le confit de canard, un classique de la cuisine française, qui consiste à cuire la viande dans sa graisse pendant une longue et lente période.

CI

22 décembre 2024

Likes :

176 Vues

Commentaire

176 Vues

Cotechino en croûte

Temps total :1h10

Non spécifiée

En vue de Noël, Andrea Mainardi laisse sous le sapin de midi de Rai1 un peu de folie saine et beaucoup de passion. Le chef de Bergame propose l’une de...

CI

17 décembre 2024

Likes :

182 Vues

Commentaire

182 Vues

Panettone valdotain de Fulvio Marino

Temps total :1h45 environ

Valle d'Aosta

Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le boulanger piémontais, qui nous taquine depuis des jours avec des idées originales pour les fêtes, prépare...

CI

15 décembre 2024

Likes : 4

353 Vues

Commentaire

353 Vues

Rouleaux d’espadon

Temps total :35 à 40 min

Non spécifiée

Les rouleaux d’espadon sont un délicieux deuxième plat de la tradition méditerranéenne : de fines tranches d’espadon, farcies de chapelure, d’olives noires et de câpres. Une recette simple en ingrédients...

CI

15 décembre 2024

Likes :

244 Vues

Commentaire

244 Vues

Bouchées de saumon et bacon

Temps total :25 à 30 min

Non spécifiée

Moelleux et croquants à la fois, ils constituent un délicieux amuse-gueule idéal pour vos amuse-gueules ou pour un apéritif entre amis.

CI

11 décembre 2024

Likes : 1

261 Vues

Commentaire

261 Vues

Soupe Italienne aux haricots et légumes

Temps total :1h

Soupes

Non spécifiée

Incontournable de la cuisine toscane, la soupe Frantoiana est riche en légumes frais et en accord avec la saison automnale. Potiron, chou, haricots... Cette soupe italienne est équilibrée, crémeuse et...

CI

10 décembre 2024

Likes :

749 Vues

Commentaire

749 Vues

Veau sauce au thon

Temps total :1h20

Non spécifiée

Le veau à la sauce au thon est un deuxième plat de viande très apprécié, élégant et savoureux, et que nous pouvons facilement préparer à la maison.

CI

10 décembre 2024

Likes :

685 Vues

Commentaire

685 Vues

Sapin de noël en pâte feuilletée

Temps total :30 min

Non spécifiée

Ajoutez une touche festive à votre repas de Noël avec un sapin de Noël en pâte feuilletée. Une recette savoureuse et visuellement attrayante pour impressionner vos convives lors des fêtes...

CI

8 décembre 2024

Likes : 1

173 Vues

Commentaire

173 Vues

Apéritif de Noël

Temps total :30 min

Toscana

Apéritif avec jambon doux, bacon apparié, salami toscan, salami aux pignons de pin, soppressata, polenta frite à la crème de saindoux à la truffe et polenta frite à l’ancien crostino...

CI

5 décembre 2024

Likes : 1

205 Vues

Commentaire

205 Vues

Panettone salé farci ou panettone gastronomique

Temps total :1h05

Non spécifiée

Laissez vous tenter par notre panettone salé farci, une savoureuse création culinaire à déguster en famille ou entre amis à l'occasion des fêtes de fin d'année.

CI

5 décembre 2024

Likes :

400 Vues

Commentaire

400 Vues

Lait de poule

Temps total :10 min

Non spécifiée

Le lait de poule est une boisson alcoolisée très populaire pendant la période de Noël, notamment dans le monde anglo-saxon. L’ingrédient principal est l’œuf, comme le nom de la boisson...

CI

30 novembre 2024

Likes :

432 Vues

Commentaire

432 Vues

Calamars farcis à la poêle

Temps total :1h30

Non spécifiée

Les calamars farcis à la poêle sont une recette que tous les amateurs de poisson ont goûtée au moins une fois dans leur vie. Une occasion spéciale est la bonne...

CI

29 novembre 2024

Likes : 1

1 575 Vues

Commentaire

1 575 Vues

Chapon farci

Temps total :2h45

Non spécifiée

Le chapon empaillé est l’un des protagonistes incontestés des tables de fête. Un deuxième plat classique pour le déjeuner de Noël, dont la délicieuse viande blanche se prête parfaitement à...

CI

29 novembre 2024

Likes :

1 048 Vues

Commentaire

1 048 Vues

Gratin de blettes à l’italienne

Temps total :55 min

Non spécifiée

Une bonne idée pour cuisiner les blettes ! Préparé avec du jambon de Parme, du gorgonzola et de la béchamel, ce gratin aux saveurs italiennes est très simple et rapide...

CI

28 novembre 2024

Likes : 1

9 682 Vues

Commentaire

9 682 Vues