Ragù est un terme culinaire italien qui désigne une sauce composée de divers ingrédients, variant selon les régions, mais toujours à base de viande, et que l’on sert en accompagnement...

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24 juin 2023

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Assiette italienne au melon

Temps total :--

Antipasti

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Je l’avoue, ce n’est pas une recette que je vous propose mais plutôt une présentation d’assiette italienne au melon. J’y ai réuni les éléments que nous aimons et qui, même...

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23 juin 2023

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Gressins aux olives noires

Temps total :35 min

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Découvrez une recette simple et gourmande de gressins aux olives noires... À servir à l'apéro, avec des petites sauces aux...

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23 juin 2023

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Escalope de veau au citron

Temps total :20 min

Lombardie

En Lombardie, région au Nord de l'Italie, l'escalope de veau au citron (Scaloppine al limone) correspond à un incontournable de...

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21 juin 2023

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Spaghettis aux fruits de mer

Temps total :35 min

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Pour changer des classiques pâtes au beurre cette recette italienne de spaghettis aux fruits de mer est idéale. Elle associe les produits de la terre, les tomates, aux produits de...

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21 juin 2023

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Morue à l’italienne

Temps total :1 h15

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Une morue cuisinée aux saveurs de l'Italie : tomates, olives et câpres. Une morue cuisinée aux saveurs de l'Italie est un plat délicieusement parfumé aux herbes et aux saveurs méditerranéennes

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20 juin 2023

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Poulet margherita

Temps total :35 min

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La recette de poulet margherita que nous vous proposons s'en inspire et vous permettra de goûter autrement aux saveurs de...

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20 juin 2023

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Salade de pâtes à l’italienne

Temps total :--

Antipasti

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La salade de pâtes à l’italienne, c’est avant tout une cuisine pleine d’amour ! Du soleil et de la gourmandise, on...

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20 juin 2023

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Poulet cacciatore

Temps total :1h20

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Le poulet à la cacciatore est un mets de la cuisine italienne. Il existe de nombreuses variantes. Nous vous proposons une recette simple et délicieuse.

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20 juin 2023

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Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

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Très simple à réaliser et surtout très parfumée, réalisez cette recette de boulettes de viandes aux saveurs du sud avec toutes ces herbes. Elle se mariera parfaitement avec des pates...

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18 juin 2023

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Escalopes de dinde au citron et aux câpres

Temps total :25 min

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Ces escalopes de dinde au citron ou tacchino al limone en italien feront saliver toute la famille! Une recette toute...

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17 juin 2023

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Soupe de noces à l’italienne

Temps total :1 h

Soupes

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Vous avez toujours voulu être invité dans une de ces noces épiques à l’italienne, mais ce n’est jamais arrivé? Pas...

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16 juin 2023

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Risotto aux champignons et au parmesan

Temps total :35 min

Risottos

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Cette recette est incontournable dans la cuisine Italienne. Le risotto aux champignons joint le goût délicieux du riz avec les saveurs de caractère des champignons, le tout sous un saupoudrage...

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16 juin 2023

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Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles en Italie) se dégustent au petit-déjeuner ou à l’heure du...

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16 juin 2023

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Saumon à la toscane

Temps total :30 min

Toscana

Le saumon avec cette sauce toscane est une vraie merveille pour les papilles ! Un concentré de saveurs italiennes qui...

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16 juin 2023

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Pizza au poulet à la crème fraiche

Temps total :45 min

Pizza

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Les ingrédients pour cette recette de pizza poulet sont simples. Quelques morceaux de poulet, des champignons frais, de la crème...

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15 juin 2023

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Brochettes de poulet à l’italienne

Temps total :30/33 min

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Vous obtiendrez un maximum de saveurs même si le temps de marinage est plus court que dans certaines de mes recettes qui demandent plus de douze heures. Ici, de trois...

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11 juin 2023

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Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

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Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...

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6 juin 2023

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Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Pizza aux fruits de mer

Temps total :55 min

Pizza

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Découvrez notre recette de pizza aux fruits de mer, accompagnée d’une astuce du chef Cyril Lignac.

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26 juin 2023

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Escalopes de lotte Carina

Temps total :40 min

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Une recette italienne rapide, savoureuse et jolie (« carina » en italien). La lotte est idéale : elle se tient à la découpe quand on « l’escalope ».

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25 juin 2023

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Ragù de merguez & Polenta crémeuse au parmesan

Temps total :50 min

Plats

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Ragù est un terme culinaire italien qui désigne une sauce composée de divers ingrédients, variant selon les régions, mais toujours à base de viande, et que l’on sert en accompagnement...

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24 juin 2023

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Assiette italienne au melon

Temps total :--

Antipasti

Non spécifiée

Je l’avoue, ce n’est pas une recette que je vous propose mais plutôt une présentation d’assiette italienne au melon. J’y ai réuni les éléments que nous aimons et qui, même...

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23 juin 2023

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Gressins aux olives noires

Temps total :35 min

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Découvrez une recette simple et gourmande de gressins aux olives noires... À servir à l'apéro, avec des petites sauces aux légumes du soleil.

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23 juin 2023

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Escalope de veau au citron

Temps total :20 min

Lombardie

En Lombardie, région au Nord de l'Italie, l'escalope de veau au citron (Scaloppine al limone) correspond à un incontournable de la scène culinaire. Exit pâtes et pizzas, aujourd'hui on opte...

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21 juin 2023

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Spaghettis aux fruits de mer

Temps total :35 min

Non spécifiée

Pour changer des classiques pâtes au beurre cette recette italienne de spaghettis aux fruits de mer est idéale. Elle associe les produits de la terre, les tomates, aux produits de...

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21 juin 2023

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Morue à l’italienne

Temps total :1 h15

Non spécifiée

Une morue cuisinée aux saveurs de l'Italie : tomates, olives et câpres. Une morue cuisinée aux saveurs de l'Italie est un plat délicieusement parfumé aux herbes et aux saveurs méditerranéennes

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20 juin 2023

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Poulet margherita

Temps total :35 min

Non spécifiée

La recette de poulet margherita que nous vous proposons s'en inspire et vous permettra de goûter autrement aux saveurs de l'Italie. Ce poulet bien tendre et juteux se prépare en...

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20 juin 2023

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Salade de pâtes à l’italienne

Temps total :--

Antipasti

Non spécifiée

La salade de pâtes à l’italienne, c’est avant tout une cuisine pleine d’amour ! Du soleil et de la gourmandise, on mélange et on déguste autour d’une table conviviale.

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20 juin 2023

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Poulet cacciatore

Temps total :1h20

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Le poulet à la cacciatore est un mets de la cuisine italienne. Il existe de nombreuses variantes. Nous vous proposons une recette simple et délicieuse.

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20 juin 2023

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Boulettes de viande à l’italienne

Temps total :1h

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Très simple à réaliser et surtout très parfumée, réalisez cette recette de boulettes de viandes aux saveurs du sud avec toutes ces herbes. Elle se mariera parfaitement avec des pates...

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18 juin 2023

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Escalopes de dinde au citron et aux câpres

Temps total :25 min

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Ces escalopes de dinde au citron ou tacchino al limone en italien feront saliver toute la famille! Une recette toute simple qui se prépare en moins de 30 minutes avec...

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17 juin 2023

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Soupe de noces à l’italienne

Temps total :1 h

Soupes

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Vous avez toujours voulu être invité dans une de ces noces épiques à l’italienne, mais ce n’est jamais arrivé? Pas de problème, on peut quand même se faire une super...

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16 juin 2023

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Risotto aux champignons et au parmesan

Temps total :35 min

Risottos

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Cette recette est incontournable dans la cuisine Italienne. Le risotto aux champignons joint le goût délicieux du riz avec les saveurs de caractère des champignons, le tout sous un saupoudrage...

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16 juin 2023

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Biscuits au lait Italiens

Temps total :40 min

Puglia

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16 juin 2023

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Saumon à la toscane

Temps total :30 min

Toscana

Le saumon avec cette sauce toscane est une vraie merveille pour les papilles ! Un concentré de saveurs italiennes qui magnifient ce poisson et qui en fait un plat raffiné...

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16 juin 2023

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Pizza au poulet à la crème fraiche

Temps total :45 min

Pizza

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Les ingrédients pour cette recette de pizza poulet sont simples. Quelques morceaux de poulet, des champignons frais, de la crème fraiche, un peu d’origan et beaucoup de fromage, allez hop...

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15 juin 2023

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Brochettes de poulet à l’italienne

Temps total :30/33 min

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Vous obtiendrez un maximum de saveurs même si le temps de marinage est plus court que dans certaines de mes recettes qui demandent plus de douze heures. Ici, de trois...

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11 juin 2023

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Feuilles de lasagnes fraîches fait maison

Temps total :30 min

Pâtes fraîches

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Une recette de pâte fraîches idéales pour vos lasagnes maison et qui n'ont rien à voir avec les lasagnes industrielles. De plus, elles permettent de gagner du temps en cuisson...

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6 juin 2023

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