Cuisine Italienne

L'authentique gastronomie Italienne

Accueil
Ingrédient : huile d'olive

Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Spaghettis à l’Amatricienne

Temps total :27 min

Lazio

Grands classiques de la cuisine italienne, les spaghetti se savourent à toutes les sauces dans la Péninsule. Aujourd’hui, nous vous...

CI

30 septembre 2023

Nombre de likes : 3

315 Vues

Commentaire

315 Vues

Risotto au parmesan

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette recette de risotto est une vraie merveille. Rapide à préparer il s'avèvera être un plat savoureux et délicieux.

CI

30 septembre 2023

Nombre de likes : 1

359 Vues

Commentaire

359 Vues

Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Temps total :40 min

Poissons

Molise

Voici une recette qui plaît à toute la famille. Il peut être accompagné de légumes cuits au four ou servi avec sa sauce qui vous invite à faire la chaussure.

CI

29 septembre 2023

Nombre de likes : 6

7 052 Vues

Commentaire

7 052 Vues

Saucisses et pommes de terre à la sicilienne

Temps total :1h

Plats

Sicilia

Préparez vos pommes de terre et saucisse au four en suivant cette recette italienne! Votre plat sera remarquable. Le résultat est fabuleux.

CI

15 septembre 2023

Nombre de likes : 1

4 341 Vues

Commentaire

4 341 Vues

Gratin à la sicilienne

Temps total :1h

Sicilia

La Sicile vous propose de goûter son gratin savoureux. Prêt en 1 heure, il ne faut vraiment pas s'en priver.

CI

15 septembre 2023

Nombre de likes :

299 Vues

Commentaire

299 Vues

Couscous de poisson à la sicilienne

Temps total :1h15

Non spécifiée

La recette du couscous de poisson à la sicilienne, est l'héritage de l’installation des arabes en Sicile au Moyen Age,...

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes : 1

565 Vues

Commentaire

565 Vues

Salade d’orzo à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Merci à nos amis Québécois de nous inviter à réaliser des spécialités Italiennes. La cuisine Italienne ne connaît pas de frontière.

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes : 1

1 686 Vues

Commentaire

1 686 Vues

osso buco de veau à l’Italienne

Temps total :1h40

Non spécifiée

Recette de plat mijoté, avec des rondelles de jarret de veau avec os, revenues à l’huile d’olive et mijotées dans une sauce tomate avec des carottes et du vin blanc.

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes :

521 Vues

Commentaire

521 Vues

Soupe aux haricots borlotti aux travers de porc

Temps total :--

Soupes
Plats

Non spécifiée

Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les...

CI

13 septembre 2023

Nombre de likes :

354 Vues

Commentaire

354 Vues

Poulet Chasseur

Temps total :1h50

Non spécifiée

Ce plat est cuisiné avec de la tomate et des champignons. Ce poulet chasseur qui, contrairement à ce que l'on...

CI

13 septembre 2023

Nombre de likes : 10

10 601 Vues

Commentaire

10 601 Vues

Ragù du dimanche

Temps total :3h55

Non spécifiée

Traditionnellement, comme pour la pasta alla genovese, on le sert en deux temps: la sauce avec les pâtes comme primo piatto, puis en secondo, la viande avec une salade ou...

CI

13 septembre 2023

Nombre de likes : 1

1 125 Vues

1 Commentaire

1 125 Vues

Risotto au homard

Temps total :2h

Non spécifiée

Quoi de mieux qu'un risotto, icône de la cuisine Italienne, avec du homard, met typique des repas de fêtes? Une communion qui promet un repas succulent.

CI

11 septembre 2023

Nombre de likes :

451 Vues

Commentaire

451 Vues

Polpettes

Temps total :50 min

Non spécifiée

Les fêtes de Noël approchent à grands pas et la cuisine est plus que jamais présente en Italie dans cette...

CI

11 septembre 2023

Nombre de likes :

1 436 Vues

Commentaire

1 436 Vues

Pâtes de la Nonna

Temps total :3h

Non spécifiée

Des pâtes, de la saucisse italienne, des tomates et une garniture faite de tomates séchées, basilic et parmesan.

CI

10 septembre 2023

Nombre de likes :

1 140 Vues

Commentaire

1 140 Vues

Mélange de légumes à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Le moyen le plus simple de rôtir des champignons, du chou-fleur, des tomates et de l’ail à l’italienne. Simple et délicieux.

CI

4 septembre 2023

Nombre de likes : 2

612 Vues

Commentaire

612 Vues

Ciabatta maison pain Italien

Temps total :45 min

Pains

Veneto

Le pain ciabatta trouve ses origines en Italie, plus précisément la région Vénitienne. Il est idéal pour les sandwichs. Vous trouverez ici la recette pour les faire à la maison.

CI

1 septembre 2023

Nombre de likes : 1

1 938 Vues

Commentaire

1 938 Vues

Gratin de gnocchi au chorizo et poivrons

Temps total :--

Non spécifiée

Voici un gratin original qui peut être fait avec ou sans thermomix. Entre le poivron et le goût du chorizo,...

CI

31 août 2023

Nombre de likes : 1

6 285 Vues

Commentaire

6 285 Vues

Steak Florentin (Bistec à la Fiorentina)

Temps total :--

Viandes

Toscana

Bistecca alla Fiorentina est une spécialité de la cuisine Toscane. Avec peu d'ingrédients, c'est la viande qui régalera vos papilles.

CI

31 août 2023

Nombre de likes :

367 Vues

Commentaire

367 Vues

Gnocchis à la sauce forestière

Temps total :10 min

Non spécifiée

L'automne arrive, pourquoi ne pas se régaler en préparant ce plat de gnocchis. Cette recette facile sera prête en 10 minutes et fera le plus grand bonheur de vos papilles.

CI

30 août 2023

Nombre de likes :

473 Vues

Commentaire

473 Vues

Arrosticini brochette Italienne

Temps total :--

Abruzzo

Les arrosticini brochette italienne sont des brochettes de viande à base d’ovins. La viande est coupée en dés et est ensuite mise en brochette pour être cuite au barbecue.

CI

29 août 2023

Nombre de likes :

880 Vues

Commentaire

880 Vues

Ingrédient : huile d'olive

Recette(s) préparée(s) avec de l’huile d’olive

Grands classiques de la cuisine italienne, les spaghetti se savourent à toutes les sauces dans la Péninsule. Aujourd’hui, nous vous partageons une recette typique du village de Amatrice, situé dans...

CI

30 septembre 2023

Nombre de likes : 3

315 Vues

Commentaire

315 Vues

Risotto au parmesan

Temps total :30 min

Non spécifiée

Cette recette de risotto est une vraie merveille. Rapide à préparer il s'avèvera être un plat savoureux et délicieux.

CI

30 septembre 2023

Nombre de likes : 1

359 Vues

Commentaire

359 Vues

Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Temps total :40 min

Poissons

Molise

Voici une recette qui plaît à toute la famille. Il peut être accompagné de légumes cuits au four ou servi avec sa sauce qui vous invite à faire la chaussure.

CI

29 septembre 2023

Nombre de likes : 6

7 052 Vues

Commentaire

7 052 Vues

Saucisses et pommes de terre à la sicilienne

Temps total :1h

Plats

Sicilia

Préparez vos pommes de terre et saucisse au four en suivant cette recette italienne! Votre plat sera remarquable. Le résultat est fabuleux.

CI

15 septembre 2023

Nombre de likes : 1

4 341 Vues

Commentaire

4 341 Vues

Gratin à la sicilienne

Temps total :1h

Sicilia

La Sicile vous propose de goûter son gratin savoureux. Prêt en 1 heure, il ne faut vraiment pas s'en priver.

CI

15 septembre 2023

Nombre de likes :

299 Vues

Commentaire

299 Vues

Couscous de poisson à la sicilienne

Temps total :1h15

Non spécifiée

La recette du couscous de poisson à la sicilienne, est l'héritage de l’installation des arabes en Sicile au Moyen Age, particulièrement dans la ville de Trapani. Il peut être réalisé...

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes : 1

565 Vues

Commentaire

565 Vues

Salade d’orzo à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Merci à nos amis Québécois de nous inviter à réaliser des spécialités Italiennes. La cuisine Italienne ne connaît pas de frontière.

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes : 1

1 686 Vues

Commentaire

1 686 Vues

osso buco de veau à l’Italienne

Temps total :1h40

Non spécifiée

Recette de plat mijoté, avec des rondelles de jarret de veau avec os, revenues à l’huile d’olive et mijotées dans une sauce tomate avec des carottes et du vin blanc.

CI

14 septembre 2023

Nombre de likes :

521 Vues

Commentaire

521 Vues

Soupe aux haricots borlotti aux travers de porc

Temps total :--

Soupes
Plats

Non spécifiée

Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les temps qui courent !

CI

13 septembre 2023

Nombre de likes :

354 Vues

Commentaire

354 Vues

Poulet Chasseur

Temps total :1h50

Non spécifiée

Ce plat est cuisiné avec de la tomate et des champignons. Ce poulet chasseur qui, contrairement à ce que l'on pense, est d'origine Italienne sera un vrai régal.

CI

13 septembre 2023

Nombre de likes : 10

10 601 Vues

Commentaire

10 601 Vues

Ragù du dimanche

Temps total :3h55

Non spécifiée

Traditionnellement, comme pour la pasta alla genovese, on le sert en deux temps: la sauce avec les pâtes comme primo piatto, puis en secondo, la viande avec une salade ou...

CI

13 septembre 2023

Nombre de likes : 1

1 125 Vues

1 Commentaire

1 125 Vues

Risotto au homard

Temps total :2h

Non spécifiée

Quoi de mieux qu'un risotto, icône de la cuisine Italienne, avec du homard, met typique des repas de fêtes? Une communion qui promet un repas succulent.

CI

11 septembre 2023

Nombre de likes :

451 Vues

Commentaire

451 Vues

Polpettes

Temps total :50 min

Non spécifiée

Les fêtes de Noël approchent à grands pas et la cuisine est plus que jamais présente en Italie dans cette période. Avec cette recette vous régalerez tous vos invités.

CI

11 septembre 2023

Nombre de likes :

1 436 Vues

Commentaire

1 436 Vues

Pâtes de la Nonna

Temps total :3h

Non spécifiée

Des pâtes, de la saucisse italienne, des tomates et une garniture faite de tomates séchées, basilic et parmesan.

CI

10 septembre 2023

Nombre de likes :

1 140 Vues

Commentaire

1 140 Vues

Mélange de légumes à l’italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Le moyen le plus simple de rôtir des champignons, du chou-fleur, des tomates et de l’ail à l’italienne. Simple et délicieux.

CI

4 septembre 2023

Nombre de likes : 2

612 Vues

Commentaire

612 Vues

Ciabatta maison pain Italien

Temps total :45 min

Pains

Veneto

Le pain ciabatta trouve ses origines en Italie, plus précisément la région Vénitienne. Il est idéal pour les sandwichs. Vous trouverez ici la recette pour les faire à la maison.

CI

1 septembre 2023

Nombre de likes : 1

1 938 Vues

Commentaire

1 938 Vues

Gratin de gnocchi au chorizo et poivrons

Temps total :--

Non spécifiée

Voici un gratin original qui peut être fait avec ou sans thermomix. Entre le poivron et le goût du chorizo, c'est à déguster sans attendre.

CI

31 août 2023

Nombre de likes : 1

6 285 Vues

Commentaire

6 285 Vues

Steak Florentin (Bistec à la Fiorentina)

Temps total :--

Viandes

Toscana

Bistecca alla Fiorentina est une spécialité de la cuisine Toscane. Avec peu d'ingrédients, c'est la viande qui régalera vos papilles.

CI

31 août 2023

Nombre de likes :

367 Vues

Commentaire

367 Vues

Gnocchis à la sauce forestière

Temps total :10 min

Non spécifiée

L'automne arrive, pourquoi ne pas se régaler en préparant ce plat de gnocchis. Cette recette facile sera prête en 10 minutes et fera le plus grand bonheur de vos papilles.

CI

30 août 2023

Nombre de likes :

473 Vues

Commentaire

473 Vues

Arrosticini brochette Italienne

Temps total :--

Abruzzo

Les arrosticini brochette italienne sont des brochettes de viande à base d’ovins. La viande est coupée en dés et est ensuite mise en brochette pour être cuite au barbecue.

CI

29 août 2023

Nombre de likes :

880 Vues

Commentaire

880 Vues