RECETTES ITALIENNES

Toutes nos recettes

Des plats traditionnels aux spécialités régionales, découvrez toutes nos recettes italiennes
pour cuisiner l'Italie au quotidient.

Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson

Temps total :45 min

Pains

Emilia-Romagna

Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.

CI

3 mai 2025

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Orecchiette aux légumes d’été

Temps total :1h20

Non spécifiée

Cette recette d’orecchiette de l’été est adaptée pour les régimes végétariens et sera parfaite...

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621 Vues

Escalopes au citron et persil

Temps total :30 min

Non spécifiée

Escalopes au citron et persil, une recette qui sent bon l'été. Prête en 30...

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244 Vues

Salade de poulet à l’Italienne

Temps total :30 min

Non spécifiée

Une recette savoureuse et légère, idéale à manger lors des chaudes journées de printemps...

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714 Vues

Focaccia au fromage et au jambon

Temps total :36 min

Apéritifs

Non spécifiée

Grâce à sa croûte dorée et croustillante et sa texture moelleuse, la foccacia est...

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295 Vues

Œufs au purgatoire

Temps total :30 min

Non spécifiée

Les œufs au purgatoire sont un deuxième plat succulent rapide et facile dans lequel...

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1 736 Vues

Peperonata

Temps total :1h10

Non spécifiée

La cuisson de la peperonata est très simple, choisissez des poivrons fermes, frais et...

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1 006 Vues

Mozzarella farcie aux légumes d’été

Temps total :30 min

Non spécifiée

La mozzarella farcie aux légumes d’été est un apéritif froid parfait pour un buffet ou un apéritif entre amis.

CI

26 avril 2025

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195 Vues

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Beignets de courgettes et fleurs de courgettes

Temps total :40 min

Antipasti

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Beignets de courgettes et de fleurs de courgettes, un classique estival simple et croquant. Parfait comme apéritif ou plat d’accompagnement.

CI

26 avril 2025

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Bombette des Pouilles

Temps total :50 min

Viandes

Puglia

Les bombette des Pouilles sont un véritable culte de la cuisine régionale. Rouleaux de...

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1 777 Vues

Artichauts à la Romaine

Temps total :1h à 1h15

Lazio

Il y a des plats qui racontent une histoire, et les artichauts à la...

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911 Vues

Fettuccine au poulet, crème et champignons

Temps total :25 min

Non spécifiée

Les fettuccine au poulet, à la crème et aux champignons sont préparées en cuisant...

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313 Vues

Quenelles de pommes

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

Imaginez des quenelles de pâte feuilletée avec une garniture crémeuse de pommes, de cannelle...

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156 Vues

Ossobuco Florentin

Temps total :1h25

Viandes

Toscana

L’ossobuco Florentin nous permet de déguster cette pièce de viande particulière d’une manière différente....

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926 Vues

Tomates au four

Temps total :15 min

Non spécifiée

des tomates fraîches coupées en deux et assaisonnées sans pain, simplement avec de la...

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2 565 Vues

Poulet aux poivrons

Temps total :1h35

Volailles

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Savoureux, coloré et convivial, ce deuxième plat de viande nécessite quelques étapes et un temps de cuisson d’environ une heure.

CI

20 avril 2025

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Soupe Toscane

Temps total :1h35

Soupes

Toscana

La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.

CI

19 avril 2025

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Pâtes crémeuses au poulet Toscan

Temps total :30 min

Toscana

Pâtes crémeuses avec de la crème légère, des filets de poulet maigres et des...

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261 Vues

Pomme de terre Parmigiana

Temps total :40 min

Non spécifiée

La pomme de terre Parmigiana est un délicieux plat unique, une variante de l’aubergine...

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943 Vues

Aubergines à la parmigiana

Temps total :1h15

Sicilia

L’aubergine parmigiana, une célèbre recette régionale italienne également connue sous le nom d’aubergine parmigiana.

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5 394 Vues

Calmars farcis cuits à l’étouffée

Temps total :55 min

Poissons

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Ce plat combine une farce savoureuse et une sauce riche en aromatiques, alliant la...

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276 Vues

Focaccia d’Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson

Temps total :45 min

Pains

Emilia-Romagna

Découvrez cette recette de focaccia d'Emilie Romagne à la ricotta et au saucisson. Un vrai délice pour les papilles très facile à réaliser pour l'apéritif ou en entrée.

CI

3 mai 2025

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Orecchiette aux légumes d’été

Temps total :1h20

Non spécifiée

Cette recette d’orecchiette de l’été est adaptée pour les régimes végétariens et sera parfaite pour les longues soirées estivales.

CI

30 avril 2025

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621 Vues

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Escalopes au citron et persil

Temps total :30 min

Non spécifiée

Escalopes au citron et persil, une recette qui sent bon l'été. Prête en 30 minutes, elle agrémentera vos soirée entre amis.

CI

30 avril 2025

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Salade de poulet à l’Italienne

Temps total :30 min

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Une recette savoureuse et légère, idéale à manger lors des chaudes journées de printemps et d’été, à la fois pour un déjeuner rapide et pendant une pause déjeuner au travail.

CI

29 avril 2025

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714 Vues

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Focaccia au fromage et au jambon

Temps total :36 min

Apéritifs

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Grâce à sa croûte dorée et croustillante et sa texture moelleuse, la foccacia est idéale pour tous vos apéros.

CI

27 avril 2025

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Œufs au purgatoire

Temps total :30 min

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Les œufs au purgatoire sont un deuxième plat succulent rapide et facile dans lequel les œufs cuisent directement dans la sauce tomate.

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26 avril 2025

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Peperonata

Temps total :1h10

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La cuisson de la peperonata est très simple, choisissez des poivrons fermes, frais et de saison et la qualité du plat augmentera beaucoup !

CI

26 avril 2025

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Mozzarella farcie aux légumes d’été

Temps total :30 min

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La mozzarella farcie aux légumes d’été est un apéritif froid parfait pour un buffet ou un apéritif entre amis.

CI

26 avril 2025

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Beignets de courgettes et fleurs de courgettes

Temps total :40 min

Antipasti

Non spécifiée

Beignets de courgettes et de fleurs de courgettes, un classique estival simple et croquant. Parfait comme apéritif ou plat d’accompagnement.

CI

26 avril 2025

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Bombette des Pouilles

Temps total :50 min

Viandes

Puglia

Les bombette des Pouilles sont un véritable culte de la cuisine régionale. Rouleaux de porc farcis au caciocavallo et au bacon.

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25 avril 2025

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Artichauts à la Romaine

Temps total :1h à 1h15

Lazio

Il y a des plats qui racontent une histoire, et les artichauts à la romaine sont un authentique chef-d’œuvre de la cuisine traditionnelle.

CI

23 avril 2025

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Fettuccine au poulet, crème et champignons

Temps total :25 min

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Les fettuccine au poulet, à la crème et aux champignons sont préparées en cuisant la poitrine de poulet désossée avec des champignons et de la crème.

CI

23 avril 2025

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Quenelles de pommes

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

Imaginez des quenelles de pâte feuilletée avec une garniture crémeuse de pommes, de cannelle et de sucre préalablement cuites ensemble dans une casserole et presque réduites en purée !

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22 avril 2025

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Ossobuco Florentin

Temps total :1h25

Viandes

Toscana

L’ossobuco Florentin nous permet de déguster cette pièce de viande particulière d’une manière différente. Cuisiné selon la tradition Toscane, elle est aromatisée à la tomate, au vin et à quelques...

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21 avril 2025

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Tomates au four

Temps total :15 min

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des tomates fraîches coupées en deux et assaisonnées sans pain, simplement avec de la marjolaine et de l’origan, un filet d’huile et de sel et immédiatement au four !