RECETTES ITALIENNES

Toutes nos recettes

Des plats traditionnels aux spécialités régionales, découvrez toutes nos recettes italiennes
pour cuisiner l'Italie au quotidient.

Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des tomates, des olives vertes et des câpres. Elle peut se...

CI

4 mars 2022

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280 Vues

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280 Vues

Glace stracciatella

Temps total :15 min

Glaces

Non spécifiée

Voici la recette de la glace stracciatella, grand classique Italien ! La particularité de...

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434 Vues

Glace Italienne parfumée à la fraise

Temps total :35 min

Glaces

Non spécifiée

La glace à l’italienne se veut rafraîchissante et parfumée. On la trouve sous plusieurs...

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1 609 Vues

Glace Italienne au chocolat

Temps total :25 min

Glaces

Non spécifiée

La glace italienne fait partie de la grande famille des desserts italiens qui ravissent...

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372 Vues

Les Farines

Articles

Il existe plusieurs types de farine suivant leur contenance en son et en minéraux...

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780 Vues

Pastiera au limoncello

Temps total :240 min

Desserts

Campania

Le limoncello pastiera est une variante délicate et fraîche du dessert de Pâques classique...

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229 Vues

Colombe de Pâques

Temps total :45 min

Desserts

Non spécifiée

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable...

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583 Vues

Panettone traditionnel

Temps total :90 min

Non spécifiée

Comme le tiramisu ou la colombe de pâques, le panettone est un incontournable de la cuisine Italienne. On le consomme généralement dans la période de Noel. Il ravira vos invités...

CI

1 mars 2022

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2 017 Vues

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Baba au rhum

Temps total :53 min

Desserts

Campania

Avec sa forme qui se rapproche des champignons, ces babas au rhum sont les gâteaux traditionnels Napolitains. Généralement réalisés à la maison, ils sont régulièrement présents sur les tables de...

CI

1 mars 2022

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225 Vues

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Raviolis doux

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

Ces raviolis sont parfaits pour accompagnés un bon café ou un thé. Saupoudrés de...

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131 Vues

Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni...

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182 Vues

Panzanella toscane

Temps total :20 min

Toscana

La panzanella est une salade toscane. À base de pain rassis et de légumes...

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125 Vues

Bruschetta italiennes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur....

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121 Vues

Espadon aux tomates cerises

Temps total :8 min

Non spécifiée

L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair....

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117 Vues

Orecchiette au pesto vert

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces délicieuses pâtes aux saveurs méditerranéennes se composent d'orecchiette, brocolinis, pointes d'asperges vertes, noix...

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181 Vues

Salade de pâtes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Salade de pâtes au goût original qui ne manque pas de fraîcheur. Vous y trouverez un assortiment d'ingrédient, qui font de cette salade une idée originale qui surprendra vos invités.

CI

24 février 2022

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162 Vues

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Tomates mozzarella

Temps total :10 min

Non spécifiée

Les tomates à la mozzarella, une icone des entrées Italiennes mais qui rencontre toujours beaucoup de succès tant par sa simplicité que par sa rapidité de préparation. N'hésitez pas à...

CI

24 février 2022

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1 164 Vues

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Tagliatelles aux tomates cerises et basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

Voici une recette idéale pour les repas de midi. Elle se prépare en quelques...

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162 Vues

Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge

Temps total :7 min

Non spécifiée

Une recette simple et rapide que l'on peut préparer sur le pouce

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588 Vues

Boulettes de chorizo et mozzarella

Temps total :20 min

Non spécifiée

Une recette originale et légère, signée Luana Belmondo, pour agrémenter les apéritifs d'été entre...

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570 Vues

Asperges à la Milanaise

Temps total :25 min

Lombardie

Délicieuse entrée à base d'asperge et d'œuf poché ou au plat.

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259 Vues

Caponata Italienne

Temps total :1h30

Sicilia

La caponata est un plat typique de la cuisine Sicilienne. Elle est traditionnellement préparée avec des aubergines, des oignons, des tomates, des olives vertes et des câpres. Elle peut se...

CI

4 mars 2022

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Glace stracciatella

Temps total :15 min

Glaces

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Voici la recette de la glace stracciatella, grand classique Italien ! La particularité de cette glace étant de ne pas contenir d’œufs, on parle alors plutôt de crème glacée. La...

CI

4 mars 2022

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Glace Italienne parfumée à la fraise

Temps total :35 min

Glaces

Non spécifiée

La glace à l’italienne se veut rafraîchissante et parfumée. On la trouve sous plusieurs parfums aussi variés que goûteux. Elle comblera nos envies de fraîcheur lors d’après-midis d’été sous la...

CI

4 mars 2022

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1 609 Vues

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Glace Italienne au chocolat

Temps total :25 min

Glaces

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La glace italienne fait partie de la grande famille des desserts italiens qui ravissent toutes les générations. Quel plaisir de déguster cette gourmandise fraîche en été alors que les rayons...

CI

4 mars 2022

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Les Farines

Articles

Il existe plusieurs types de farine suivant leur contenance en son et en minéraux . Le chiffre du type indique le poids en grammes du résidu minéral contenu dans ces...

CI

2 mars 2022

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Pastiera au limoncello

Temps total :240 min

Desserts

Campania

Le limoncello pastiera est une variante délicate et fraîche du dessert de Pâques classique de la tradition napolitaine. L’arôme principal de la pastiera de cette recette est celui du limoncello.

CI

2 mars 2022

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Colombe de Pâques

Temps total :45 min

Desserts

Non spécifiée

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme...

CI

2 mars 2022

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583 Vues

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583 Vues

Panettone traditionnel

Temps total :90 min

Non spécifiée

Comme le tiramisu ou la colombe de pâques, le panettone est un incontournable de la cuisine Italienne. On le consomme généralement dans la période de Noel. Il ravira vos invités...

CI

1 mars 2022

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2 017 Vues

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Baba au rhum

Temps total :53 min

Desserts

Campania

CI

1 mars 2022

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Raviolis doux

Temps total :40 min

Desserts

Non spécifiée

Ces raviolis sont parfaits pour accompagnés un bon café ou un thé. Saupoudrés de sucre glace, ils sont garnis à l'intérieur de confiture ou de chocolat voir même de crème...

CI

1 mars 2022

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Celli farcis

Temps total :95 min

Desserts

Abruzzo

Gâteaux préparés avec de la farine, de l'huile et vin blanc. Il est garni à l'intérieur d'amandes hachées, de noix et orange râpé. Dessert typique de la tradition des Abruzzes,...

CI

1 mars 2022

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Panzanella toscane

Temps total :20 min

Toscana

La panzanella est une salade toscane. À base de pain rassis et de légumes frais, elle est assaisonnée avec de l'huile d'olive et du vinaigre. Voici la recette authentique pour...

CI

25 février 2022

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Bruschetta italiennes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les pizzas, elles se garnissent avec le même type d’ingrédients et...

CI

25 février 2022

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Espadon aux tomates cerises

Temps total :8 min

Non spécifiée

L'espadon est l'un des poissons les plus recherchés dans le monde pour sa chair. Il trouvera sa place dans la cuisine Italienne, surtout en Calabre et en Sicile. Il tiendra...

CI

25 février 2022

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Orecchiette au pesto vert

Temps total :20 min

Non spécifiée

Ces délicieuses pâtes aux saveurs méditerranéennes se composent d'orecchiette, brocolinis, pointes d'asperges vertes, noix de pécan et pesto maison. Une entrée simple qui ravira tous vos invités.

CI

24 février 2022

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Salade de pâtes

Temps total :20 min

Non spécifiée

Salade de pâtes au goût original qui ne manque pas de fraîcheur. Vous y trouverez un assortiment d'ingrédient, qui font de cette salade une idée originale qui surprendra vos invités.

CI

24 février 2022

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Tomates mozzarella

Temps total :10 min

Non spécifiée

Les tomates à la mozzarella, une icone des entrées Italiennes mais qui rencontre toujours beaucoup de succès tant par sa simplicité que par sa rapidité de préparation. N'hésitez pas à...

CI

24 février 2022

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Tagliatelles aux tomates cerises et basilic

Temps total :25 min

Non spécifiée

Voici une recette idéale pour les repas de midi. Elle se prépare en quelques minutes. prenez de belles tomates, des pâtes et une pointe de basilic et le tour est...

CI

24 février 2022

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Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge

Temps total :7 min

Non spécifiée

Une recette simple et rapide que l'on peut préparer sur le pouce

CI

21 février 2022

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Boulettes de chorizo et mozzarella

Temps total :20 min

Non spécifiée

Une recette originale et légère, signée Luana Belmondo, pour agrémenter les apéritifs d'été entre amis. Le crémeux de la mozzarella et le goût délicieux du chorizo ne feront que des...