RECETTES ITALIENNES

Toutes nos recettes

Des plats traditionnels aux spécialités régionales, découvrez toutes nos recettes italiennes
pour cuisiner l'Italie au quotidient.

Pizzaiola d’aubergine dans une poêle

Temps total :30 min

Non spécifiée

Pizzaiola d’aubergine dans une poêle est un plat simple et vraiment savoureux, une excellente façon d’apporter l’aubergine à table, servie sous une forme légèrement différente. Et comme 99 % des...

CI

2 avril 2026

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150 Vues

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150 Vues

Veau farci aux topinambours et aux herbes aromatiques

Temps total :1h20

Viandes

Non spécifiée

Un deuxième plat de veau farci aux topinambours et d’herbes aromatiques, un plat rempli...

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58 Vues

Gianduiotti maison

Temps total :15 min

Desserts

Piémont

Les gianduiotti sont de délicieux chocolats simples, une pâtisserie turinoise classique composée de seulement...

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107 Vues

Bombette des Pouilles

Temps total :30 min

Puglia

Les bombettes des Pouilles sont un plat typique de la cuisine des Pouilles, originaire...

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320 Vues

Sandwiches rustiques fourrés

Temps total :1h15

Non spécifiée

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de ces petits...

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108 Vues

Poulet aux poivrons à la romaine

Temps total :2h

Volailles

Lazio

Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique...

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201 Vues

Pâtes alla Carlofortina

Temps total :40 min

Pâtes cuisinées

Sardegna

Au cœur de la Sardaigne, plus précisément sur l'île de San Pietro, se cache...

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467 Vues

Escalopes Pérugines

Temps total :1h10

Viandes

Umbria

Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un plat principal à base de viande, typique de la cuisine...

CI

28 mars 2026

Likes : 1

98 Vues

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98 Vues

Mini pizzas

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...

CI

28 mars 2026

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62 Vues

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62 Vues

Tarte salée aux artichauts

Temps total :1h20

Non spécifiée

La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de...

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130 Vues

Cannellonis à la ricotta et à la bourrache

Temps total :2h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

Un premier plat qui sublime au maximum la saveur de la bourre, en la...

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101 Vues

Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple,...

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161 Vues

Zeppole

Temps total :1h

Desserts

Lazio

Les zeppole sont de délicieux beignets sucrés à base de farine, de sucre, d'œufs...

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126 Vues

Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce...

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69 Vues

Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campania

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine....

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237 Vues

Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campania

Quand on parle de pizza napolitaine, les spécialistes se confrontent et s’affrontent, mais le label est sans appel : la « verace pizza napoletana » labellisée par l’association napolitaine du...

CI

21 mars 2026

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Filet de poisson avec légumes

Temps total :30 min

Poissons

Non spécifiée

La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...

CI

20 mars 2026

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119 Vues

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Pain pugliese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de...

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56 Vues

Gâteau à la pêche à l’envers

Temps total :55 min

Desserts

Non spécifiée

Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer,...

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126 Vues

Poulpe Genovese

Temps total :3h30

Campania

La génoise au poulpe est une délicieuse variante de la recette classique à la...

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161 Vues

Pesto d’artichauts

Temps total :45 min

Pesto

Non spécifiée

Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur...

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Pizzaiola d’aubergine dans une poêle

Temps total :30 min

Non spécifiée

CI

2 avril 2026

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Veau farci aux topinambours et aux herbes aromatiques

Temps total :1h20

Viandes

Non spécifiée

Un deuxième plat de veau farci aux topinambours et d’herbes aromatiques, un plat rempli des parfums de la Provence.

CI

2 avril 2026

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Les gianduiotti sont de délicieux chocolats simples, une pâtisserie turinoise classique composée de seulement deux ingrédients : du chocolat noir et de la pâte de noisettes. Crémeux et fondants, ces...

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1 avril 2026

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Bombette des Pouilles

Temps total :30 min

Puglia

Les bombettes des Pouilles sont un plat typique de la cuisine des Pouilles, originaire de la vallée d'Itria, et plus précisément de Martina Franca. Ces rouleaux de porc, plus précisément...

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1 avril 2026

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Sandwiches rustiques fourrés

Temps total :1h15

Non spécifiée

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de ces petits pains rustiques incroyablement moelleux, garnis de charcuterie variée et de scamorza. Un vrai délice qui impressionnera...

CI

30 mars 2026

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Poulet aux poivrons à la romaine

Temps total :2h

Volailles

Lazio

Le poulet aux poivrons à la romaine est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine romaine. C'est un plat rustique et familial, mijoté dans une seule cocotte avec...

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29 mars 2026

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Pâtes alla Carlofortina

Temps total :40 min

Pâtes cuisinées

Sardegna

Au cœur de la Sardaigne, plus précisément sur l'île de San Pietro, se cache un trésor gastronomique qui allie la tradition ligure aux richesses méditerranéennes : les pâtes alla carlofortina....

CI

28 mars 2026

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Escalopes Pérugines

Temps total :1h10

Viandes

Umbria

Les escalopes pérugines, comme on peut facilement l'imaginer, sont un plat typique de la région de Pérouse. Elles sont un plat principal à base de viande, typique de la cuisine...

CI

28 mars 2026

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Mini pizzas

Temps total :40 min

Pizza

Non spécifiée

Les mini-pizzas sont, comme leur nom l'indique, des mini-pizzas moelleuses très faciles à préparer et que l'on peut garnir de tous les ingrédients de son choix ! Nous avons réalisé...

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28 mars 2026

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Tarte salée aux artichauts

Temps total :1h20

Non spécifiée

La tarte salée aux artichauts est une excellente idée végétarienne pour le pique-nique de lundi de Pâques! Ou pourquoi pas, même pour un dîner en famille, un buffet entre amis...

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27 mars 2026

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Cannellonis à la ricotta et à la bourrache

Temps total :2h

Pâtes cuisinées

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Un premier plat qui sublime au maximum la saveur de la bourre, en la combinant avec de la ricotta au lait de brebis aromatisée d’épices et de zeste de citron

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26 mars 2026

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Timbale de pâtes avec aubergine et mozzarella

Temps total :1h

Pâtes cuisinées

Non spécifiée

La timbale de pâtes aux aubergines et à la mozzarella est une entrée ultra-simple, préparée en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients. On peut la préparer à l'avance...

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25 mars 2026

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Zeppole

Temps total :1h

Desserts

Lazio

Les zeppole sont de délicieux beignets sucrés à base de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, nappés de crème anglaise, de sucre glace et de cerises confites. Une recette...

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24 mars 2026

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Tarte rustique avec aubergine, provolone et jambon

Temps total :55 min

Antipasti

Non spécifiée

Quand je veux apporter quelque chose de simple mais vraiment savoureux, je prépare ce gâteau rustique : il sent l’été, la cuisine napolitaine et ces plats qui naîtront avec peu...

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24 mars 2026

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Ragoût Napolitain

Temps total :6h20

Viandes

Campania

Le ragù napolitain est l'une des sauces les plus typiques de la cuisine napolitaine. Préparé à base de purée de tomates et de morceaux de viande spécifiques, comme du muscle...

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23 mars 2026

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Pizza Napolitaine

Temps total :40 min

Pizza

Campania

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21 mars 2026

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Filet de poisson avec légumes

Temps total :30 min

Poissons

Non spécifiée

La recette du filet de poisson avec des légumes est aussi simple à préparer qu’à préparer. Ce deuxième plat de poisson est servi avec des légumes, qui sont un accompagnement,...

CI

20 mars 2026

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Pain pugliese

Temps total :1h20

Pains

Puglia

Le Pan Pugliese est un gros pain de campagne typique de la région de Puglia (Pouilles) au sud de l’Italie. C’est un pain de la famille des ciabatte, donc une...

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18 mars 2026

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Gâteau à la pêche à l’envers

Temps total :55 min

Desserts

Non spécifiée

Gâteau à la pêche à l’envers, un dessert délicieux mais très simple à préparer, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner qu’à la fin d’un repas. Comme tous les gâteaux à...

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16 mars 2026

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Poulpe Genovese

Temps total :3h30

Campania

La génoise au poulpe est une délicieuse variante de la recette classique à la viande. Une variation savoureuse et gourmande, idéale pour les amateurs de cuisine créative. Le goût salé...

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15 mars 2026

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Pesto d’artichauts

Temps total :45 min

Pesto

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Le pesto d’artichaut est l’un des condiments de pâtes les plus populaires. Une saveur vraiment délicieuse qui va bien avec n’importe quel type de premier plat, des spaghettis aux penne....

CI

15 mars 2026

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