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Résultats pour : levure de bière
Alaci calabrais
Les alaci calabrais sont des bonbons typiques de la tradition calabraise, en particulier de la région de Reggio Calabria et...
Baba au rhum
Avec sa forme qui se rapproche des champignons, ces babas au rhum sont les gâteaux traditionnels Napolitains. Généralement réalisés à...
Baba Napolitain de la Nonna Lella
Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...
Beignets de polenta sucrée
Les beignets de polenta sucrée sont un dessert recyclé à préparer avec la polenta de la veille,
Bombolini de Florence
Un bombolone (ou bomboloni au pluriel) est un beignet à base de farine, sucre, beurre, levure, sel et citron; fourré...
Brioche au lait concentré
La brioche une saveur sucrée et crémeuse, ce qui la rend particulièrement délicieuse et lui donne beaucoup de moelleux !
Brioches à l’abricot
Une brioche maison avec de la confiture d'abricot. Une recette simple et délicieuse qui ne peut pas être loupée.
Brioches aux pépites de chocolat
Les sandwichs aux pépites de chocolat seront une bonne motivation pour se réveiller le matin. Avec un aspect authentique et le goût, les sandwichs sont faits avec une pâte comme...
Casatiello napolitain
Le Casatiello, suif et poivre » typique de la tradition Napolitaine. Un pain de Pâques en forme de beignet farci...
Crescia de Pâques
La Crescia di Pasqua est une préparation de la tradition des Marches et de l’Ombrie qui, comme son nom l’indique,...
Croissants feuilletés (Cornetti sfogliati)
Les croissants feuilletés sont des brioches au levain moelleux préparées avec une pâte parfumée au citron et à la vanille.
Douce tresse de Pâques
La douce tresse de Pâques est l’un des bonbons traditionnels de la période de Pâques. C’est une brioche au levain doux pas trop sucrée enrichie de fruits secs et parfumée...
Éventails à la crème
Fans de crème, voici une précieuse recette parfaite pour le petit-déjeuner.
Flantze de la Vallée d’Aoste
Le Flantze est un dessert typique de la Vallée d’Aoste, apprécié pour sa simplicité et sa combinaison d’ingrédients naturels.
Focaccia barese
La focaccia barese est un four au levain salé typique de la tradition des Pouilles, et en particulier de la ville de Bari.
Focaccia de Pâques
La focaccia de Pâques, une recette savoureuse et simple à préparer, parfaite pour ceux qui aiment apporter des plats traditionnels à table.
Focaccia moelleuse
Cette recette de Nonna est croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, enrichie de tomates cerises sucrées et d’olives vertes...
Frati fritti
Les frati-fritti ou parafrittus sont un dessert typique de la Sardaigne caractéristique de la période du carnaval. Des beignets frits...
Gâteau au fromage des Nonnes
Un plat traditionnel, emblème de la cuisine monastique. Les protagonistes de « La Cucina delle Monache » nous ont offert leur propre gâteau au fromage spécial
L’ancienne recette de pain de la grand-mère napolitaine
Le pain fait maison pourrait être défini comme la recette la plus ancienne du monde entier, bien qu’au fil des ans, il ait subi de nombreuses variantes. Mais aujourd’hui encore,...
La brioche col tuppo
La brioche col tuppo, ou brioscia, est l’un des fleurons de la pâtisserie sicilienne, un produit au levain moelleux et...
La couronne du roi.
Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au...
La pâte à pizza
Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.
Le pain des Lutins
Aujourd’hui, le boulanger piémontais Fulvio Marino nous réserve un autre produit au levain extraordinaire, qui nous rapproche encore plus de Noël.
Les Maritozzi
Les maritozzi sont de délicieux sandwichs sucrés farcis à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis pour le...
Les pizzas buffet
Les pizzas buffet sont l'apéritif indispensable pour les anniversaires, les apéritifs et les rafraîchissements de toutes sortes.
Mattonella de Palerme
La Mattonella de Palerme est un grand classique de la cuisine Sicilienne, ici reproposée dans la version au jambon cuit (il existe une variante avec du salami, et certaines cafétérias,...
Pandore facile
Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.
Pandoro facile avec une seule pâte
Il y a des plats qui, quand on les ramène à la maison, c’est immédiatement une fête ! Pandoro en...
Panettone valdotain de Fulvio Marino
Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le boulanger piémontais, qui nous taquine depuis...
Panini ai fichi secchi
La pâte des sandwiches aux figues sèches, grâce à l’utilisation de la farine de type 1, dégagera un arôme plus intense, par exemple, que le pain fait maison classique. Ces...
Pâte à pizza
La pâte à pizza est ma recette de base préférée pour préparer une pizza maison digne d’une pizzeria !
Pâte pour panzerotti des Pouilles
Les panzerotti sont une spécialité des Pouilles, une région du sud de l’Italie. En fait, le panzerotto ressemble au chausson....
Pizza au blé Verna 24 heures de levée méthode Bonci
La pizza maison avec de la levure de bière sèche est une excellente solution : de nos jours, lorsque nous sommes obligés de rester à la maison, nous nous sommes...
Pizza au gorgonzola et bacon
Découvrez la recette de la pizza au gorgonzola et au bacon : crémeuse, savoureuse et parfaite pour ceux qui aiment les goûts intenses.
Pizza complète aux artichauts et olives noires
La pizza complète aux artichauts et aux olives noires n’est pas seulement gratifiante pour le palais, elle offre également de...
Pizza foggiana
La particularité de cette pizza est que par rapport aux autres, elle est haute, plus semblable à une focaccia des Pouilles.
Pizza romaine au Prosciutto di San Daniele, gorgonzola et poires
Cette pizza alla pala vous fera voyager à travers les saveurs de la saison. Chaque bouchée est une expérience qui rehausse les bienfaits de la terre.
Pizza très capricieuse
Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.
Pizzas des marchés de Noël.
Fulvio Marino, le boulanger piémontais prépare une pizza à perdre la tête, typique des marchés de Noël du nord de...
Pizzas rouges aux mille saveurs
Les pizzas rouges aux mille saveurs sont l’idée parfaite pour un délicieux apéritif ou un buffet irrésistible.
Putizza : gâteau traditionnel de Pâques de Trieste
La putizza est un dessert typique de Trieste qui est préparé pour les vacances de Pâques, caractérisé par une pâte...
Sandwichs à la bière (Panini alla birra)
Doux et en même temps agréablement croquant... à première vue, ils peuvent sembler être de simples sandwichs, mais en les...
Sandwichs fourrés moelleux
Sandwichs très moelleux remplis de jambon cuit et de fromage filandreux, et cuits dans ce moule, qui font immédiatement penser à Noël.
Alaci calabrais
Les alaci calabrais sont des bonbons typiques de la tradition calabraise, en particulier de la région de Reggio Calabria et sont généralement préparés pendant la période de Noël ou de...
Baba au rhum
Avec sa forme qui se rapproche des champignons, ces babas au rhum sont les gâteaux traditionnels Napolitains. Généralement réalisés à la maison, ils sont régulièrement présents sur les tables de...
Baba Napolitain de la Nonna Lella
Le babà est un dessert napolitain typique, cuit avec de la pâte levée avec de la levure de bière, même si ses origines sont françaises. C’est un dessert facile à...
Beignets de polenta sucrée
Les beignets de polenta sucrée sont un dessert recyclé à préparer avec la polenta de la veille,
Bombolini de Florence
Un bombolone (ou bomboloni au pluriel) est un beignet à base de farine, sucre, beurre, levure, sel et citron; fourré à la crème anglaise, au chocolat ou de marmelade.
Brioche au lait concentré
La brioche une saveur sucrée et crémeuse, ce qui la rend particulièrement délicieuse et lui donne beaucoup de moelleux !
Brioches à l’abricot
Une brioche maison avec de la confiture d'abricot. Une recette simple et délicieuse qui ne peut pas être loupée.
Brioches aux pépites de chocolat
Les sandwichs aux pépites de chocolat seront une bonne motivation pour se réveiller le matin. Avec un aspect authentique et le goût, les sandwichs sont faits avec une pâte comme...
Casatiello napolitain
Le Casatiello, suif et poivre » typique de la tradition Napolitaine. Un pain de Pâques en forme de beignet farci de fromages et de charcuterie.
Crescia de Pâques
La Crescia di Pasqua est une préparation de la tradition des Marches et de l’Ombrie qui, comme son nom l’indique, est cuisinée pour les fêtes de Pâques.
Croissants feuilletés (Cornetti sfogliati)
Les croissants feuilletés sont des brioches au levain moelleux préparées avec une pâte parfumée au citron et à la vanille.
Douce tresse de Pâques
La douce tresse de Pâques est l’un des bonbons traditionnels de la période de Pâques. C’est une brioche au levain doux pas trop sucrée enrichie de fruits secs et parfumée...
Éventails à la crème
Fans de crème, voici une précieuse recette parfaite pour le petit-déjeuner.
Flantze de la Vallée d’Aoste
Le Flantze est un dessert typique de la Vallée d’Aoste, apprécié pour sa simplicité et sa combinaison d’ingrédients naturels.
Focaccia barese
La focaccia barese est un four au levain salé typique de la tradition des Pouilles, et en particulier de la ville de Bari.
Focaccia de Pâques
La focaccia de Pâques, une recette savoureuse et simple à préparer, parfaite pour ceux qui aiment apporter des plats traditionnels à table.
Focaccia moelleuse
Cette recette de Nonna est croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, enrichie de tomates cerises sucrées et d’olives vertes des Pouilles.
Frati fritti
Les frati-fritti ou parafrittus sont un dessert typique de la Sardaigne caractéristique de la période du carnaval. Des beignets frits moelleux saupoudrés de sucre, un délice à essayer pour le...
Gâteau au fromage des Nonnes
Un plat traditionnel, emblème de la cuisine monastique. Les protagonistes de « La Cucina delle Monache » nous ont offert leur propre gâteau au fromage spécial
L’ancienne recette de pain de la grand-mère napolitaine
Le pain fait maison pourrait être défini comme la recette la plus ancienne du monde entier, bien qu’au fil des ans, il ait subi de nombreuses variantes. Mais aujourd’hui encore,...
La brioche col tuppo
La brioche col tuppo, ou brioscia, est l’un des fleurons de la pâtisserie sicilienne, un produit au levain moelleux et délicieux à déguster seul ou accompagné de granité.
La couronne du roi.
Après une longue et rafraîchissante pause de Noël, Fulvio Marino revient à son four, en proposant le premier produit au levain de 2025. Un produit au levain sur le thème...
La pâte à pizza
Une bonne farine est importante pour la cuisine italienne j'ai adopter la farine tipo 00. L’ajout d’un tiers de semoule de blé (Semola Rimacinata) permet d’obtenir une croûte croustillante.
Le pain des Lutins
Aujourd’hui, le boulanger piémontais Fulvio Marino nous réserve un autre produit au levain extraordinaire, qui nous rapproche encore plus de Noël.
Les Maritozzi
Les maritozzi sont de délicieux sandwichs sucrés farcis à la crème fouettée, typiques de la cuisine romaine, servis pour le petit déjeuner dans tous les bars de la capitale et...
Les pizzas buffet
Les pizzas buffet sont l'apéritif indispensable pour les anniversaires, les apéritifs et les rafraîchissements de toutes sortes.
Mattonella de Palerme
La Mattonella de Palerme est un grand classique de la cuisine Sicilienne, ici reproposée dans la version au jambon cuit (il existe une variante avec du salami, et certaines cafétérias,...
Pandore facile
Fulvio Marino prépare l’un de ses extraordinaires produits au levain. Le boulanger piémontais propose un pandore facile.
Pandoro facile avec une seule pâte
Il y a des plats qui, quand on les ramène à la maison, c’est immédiatement une fête ! Pandoro en fait clairement partie !
Panettone valdotain de Fulvio Marino
Le four de Fulvio Marino, aujourd’hui encore, produit un produit au levain incontournable. Le boulanger piémontais, qui nous taquine depuis des jours avec des idées originales pour les fêtes, prépare...
Panini ai fichi secchi
La pâte des sandwiches aux figues sèches, grâce à l’utilisation de la farine de type 1, dégagera un arôme plus intense, par exemple, que le pain fait maison classique. Ces...
Pâte à pizza
La pâte à pizza est ma recette de base préférée pour préparer une pizza maison digne d’une pizzeria !
Pâte pour panzerotti des Pouilles
Les panzerotti sont une spécialité des Pouilles, une région du sud de l’Italie. En fait, le panzerotto ressemble au chausson. Sa pâte se rapproche de celle de la pizza. Mais...
Pizza au blé Verna 24 heures de levée méthode Bonci
La pizza maison avec de la levure de bière sèche est une excellente solution : de nos jours, lorsque nous sommes obligés de rester à la maison, nous nous sommes...
Pizza au gorgonzola et bacon
Découvrez la recette de la pizza au gorgonzola et au bacon : crémeuse, savoureuse et parfaite pour ceux qui aiment les goûts intenses.
Pizza complète aux artichauts et olives noires
La pizza complète aux artichauts et aux olives noires n’est pas seulement gratifiante pour le palais, elle offre également de nombreux avantages pour la santé.
Pizza foggiana
La particularité de cette pizza est que par rapport aux autres, elle est haute, plus semblable à une focaccia des Pouilles.
Pizza romaine au Prosciutto di San Daniele, gorgonzola et poires
Cette pizza alla pala vous fera voyager à travers les saveurs de la saison. Chaque bouchée est une expérience qui rehausse les bienfaits de la terre.
Pizza très capricieuse
Le boulanger piémontais, Fulvio Marino, nous étonne aujourd’hui avec une pizza, super farcie. Voici la pizza très capricieuse.
Pizzas des marchés de Noël.
Fulvio Marino, le boulanger piémontais prépare une pizza à perdre la tête, typique des marchés de Noël du nord de l’Italie.
Pizzas rouges aux mille saveurs
Les pizzas rouges aux mille saveurs sont l’idée parfaite pour un délicieux apéritif ou un buffet irrésistible.
Putizza : gâteau traditionnel de Pâques de Trieste
La putizza est un dessert typique de Trieste qui est préparé pour les vacances de Pâques, caractérisé par une pâte levée et une garniture très riche en fruits secs, miel...
Sandwichs à la bière (Panini alla birra)
Doux et en même temps agréablement croquant... à première vue, ils peuvent sembler être de simples sandwichs, mais en les goûtant, vous comprendrez immédiatement quel est l’ingrédient qui les rend...
Sandwichs fourrés moelleux
Sandwichs très moelleux remplis de jambon cuit et de fromage filandreux, et cuits dans ce moule, qui font immédiatement penser à Noël.
