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Résultats pour : pain
Acquacotta
L’Acquacotta est une ancienne recette de la tradition toscane qui parle des agriculteurs de la Maremme, des charbonniers, des bergers...
Acquacotta piémontaise
La recette de l’Acquacotta piémontaise nécessite des ingrédients simples que l’on trouve souvent déjà dans nos maisons
Antipasti assortis, charcuterie, olives, artichauts marinés et fromages italiens
Les antipasti assortis, une tradition italienne séculaire, sont une délicieuse manière de débuter un repas en combinant une sélection d’ingrédients savoureux et variés.
Apéritifs de Noël, canapés de Noël !
Délicieux et aussi beau à regarder, les étoiles de Noël et les arbres préparés avec de savoureuses crèmes au fromage à la crème, au thon et au saumon.
Boulette de viande à l’italienne
Cette recette de boulettes de viande est absolument parfaite. Elle est facile et rapide à réaliser et elle se mariera...
Boulettes de chorizo et mozzarella
Une recette originale et légère, signée Luana Belmondo, pour agrémenter les apéritifs d'été entre amis. Le crémeux de la mozzarella...
Boulettes de San Biagio
Cette recette est typique de la cuisine du carnaval cilentana. Les boulettes de viande de San Biagio sont à l’origine un plat pauvre. Comme toutes les recettes de traditions on...
Boulettes de viande à la sauce tomate
Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un « plat de grand-mère » classique sur lequel tout le monde s’accorde, petits et grands. Très simples dans les ingrédients,...
Boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate
Les boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate sont un classique intemporel de la cuisine italienne.
Brochettes de poisson cuites au four
Les brochettes de poisson cuites au four sont la preuve que vous pouvez obtenir un plat juteux et savoureux sans...
Brochettes en croûte de pain
Les bonnes brochettes Toscanes, celles bien assaisonnées avec mon hachis préféré à base de romarin, de sauge, d’ail, de sel et de poivre.
Bruchetta avec sauce aux anchois
L’acciugata est une ancienne sauce Sicilienne à base d’anchois à utiliser sur du poisson grille ou sur des bruchettes passés à la poêle ou au four.
Bruschetta à la sauce aux aubergines
Savoureuse bruschetta aux aubergines, sauce tomate et olives... Une idée simple et rapide, excellente à la fois comme apéritif et...
Bruschetta à la tomate, artichauts et olives noires
Une recette pour un dîner simple et rapide ou un apéritif entre amis ou en famille mais sans sacrifier le...
Bruschetta à la truffe
En Ombrie, les truffes poussent en toute saison. Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.
Bruschetta au four avec de la mozzarella
La bruschetta cuite au four avec de la mozzarella est l’amuse-gueule parfait à préparer lorsque vous avez peu de temps disponible.
Bruschetta au lard et tomates jaunes datterini
Une recette de brushetta délicieuse pleine de soleil d'été en Italie, idéal pour une soirée autour une table entre amis.
Bruschetta aux asperges et œuf poché
Cette bruschetta délicieuse et crémeuse est une idée originale pour transformer la combinaison classique « œufs aux asperges » en...
Bruschetta aux champignons sauvages et burrata
Essayez vite cette recette végétarienne élégante de bruschetta aux champignons sauvages et burrata. Nul doute que ce sera un succès !
Bruschetta aux mille couleurs
La bruschetta aux mille couleurs est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus courants dans diverses régions italiennes.
Bruschetta chaude et traditionnelle
La bruschetta est une spécialité culinaire traditionnelle d'antipasti italienne. Une variante de la pizza ou de la pinsa romana très...
Bruschetta d’été à l’italienne
En Italie, les bruschettas sont des tartines mais pas n'importe lesquelles. Elles sont à base de tranches de pain de...
Bruschetta Italienne
À l'apéritif ou à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée, la bruschettas, à base de tomates, poivrons et de mozzarella, vont vous faire croustiller de plaisir
Bruschetta Italienne facile et rapide
À la fois croquante et juteuse, la bruschetta combine tomates mûres, roquette poivrée et copeaux de parmesan pour une explosion de saveurs.
Bruschetta italiennes
Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les...
Bruschetta tomate, chèvre, jambon
Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.
Bruschettas à l’italienne
Amateurs de cuisine italienne, préparer des bruschettas est une merveilleuse façon d’apporter un goût méditerranéen à votre table en un rien de temps.
bruschettas à la ricotta et poivron grillé
La Bruschetta, une entrée typiquement Italienne qui permet une infinité de combinaison. Venez découvrir cette version qui promet d'être délicieuse.
Bruschettas aux champignons, saucisse et gorgonzola
Vous cherchez une entrée simple et délicieuse ? Les ciabattas aux champignons, saucisses et gorgonzola sont pour vous.
Bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata
Originaires du sud de l'Italie, les bruschettas étaient surtout consommées dans les campagnes, pour utiliser le pain rassis.
Bruschettas croustillantes aux champignons Chanterelles et au fromage brie.
Bruschettas croustillantes aux champignons chanterelles et au fromage brie. Une recette de originale et délicieuse qui ravira tous vos invités.
Burrata aux figues confites
Le contraste est de mise pour rehausser la douceur et le crémeux de la burrata. Bien que notre premier réflexe soit d’accompagner ce fromage frais de tomates, on a trouvé...
Canapés au saumon
Les canapés au saumon fumé sont un apéritif élégant et simple à préparer. Le contraste entre l’onctuosité du cream cheese...
Canapés Mer et Montagne
Canapés Mer et montagne, la recette élégante en peu de temps facile et belle à apporter à la table, si...
Caprese cuit au four
Le caprese cuit au four est une recette très facile pour un délicieux apéritif inspiré des salades classiques les plus estivales.
Chou-fleur mijoté
Le chou-fleur mijoté est une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni même de trop d’étapes, mais il vous séduira sûrement par...
Croq’italien au pesto d’olives
Le croque-monsieur italien est une solution idéale pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner.
Croque-monsieur italien
Pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner, ce croque-monsieur italien est l'alternative parfaite ! Avec son...
Croque-monsieur Italien
Vous allez adorer cette version à l’italienne aussi simple que gourmande ! Un peu de pesto, des tomates séchées, de la mozzarella filante… C’est la recette parfaite pour apporter un...
Crostini salsiccia e stracchino
Les crostini à la saucisse et au stracchino sont un apéritif typique de la cuisine toscane, simple mais en même temps exquis.
Crostone au pâté de foie de volaille
En Ombrie, en plein cœur de l’Italie, on sert traditionnellement ces tartines en entrée avec une belle lampée de vino...
Croûtons de foie de poulet
Les croûtons de foie de poulet sont un apéritif typique du centre de l’Italie, que je vais présenter ici dans...
Fondue piémontaise
Je vous propose une recette pour prête en 25 minutes et qui vous permettra de partager une soirée d'hiver convivial avec vos amis.
Fromage grillé à l’Italienne
Recette pour un soir de semaine avec des poivrons rouges marinés. Si vous voulez un peu de piquant, ajouter quelques tranches de salami de Gênes..
Gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella
Voici un menu succulent qui plaira à tous. Les gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella...
gnocchis de pain au fromage et champignons
Ces gnocchi de pain sont des mini canederli, une spécialité du Trentin et du Haut-Adige (je les préfère dans cette...
gnocchis de pain et épinards
Voici là des strangolapreti, de gros gnocchis verts qui ressemblent aux gnudis de Toscane, mais ceux-ci sont à base de pain sec et de chapelure. Un délice simple, avec du...
Involtini de Pérouse
Antipasti aux nombreuses variantes, les involtini sont des roulés garnis de veau et agrémentés de fromage le plus souvent.
La Ribollita
Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.
La Ribollita
La ribollita est une soupe traditionnelle italienne originaire de la Toscane, à base de légumes, de haricots et de pain...
Le saltimbocca de veau aux olives
Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.
Les moules alla tarantina
Dans cette recette typique des Pouilles, les moules sont cuites dans une sauce tomate parfumée à l’ail, au piment et au persil.
Mozzarella en carrozza
Une escapade croustillante au cœur de l'Italie qui invite le fromage à se dorer la pilule entre deux tranches de...
Oeufs au four à la tomate
Les œufs au four avec de la tomate sont préparés en faisant dorer l’oignon avec de l’ail en ajoutant des...
Oeufs pochés avec des épinards et du fromage fontina.
L’air de Noël plane maintenant dans les bois de Rai1. Francesca Marsetti en a aussi une idée, qui signe la recette pour midi, la même que celle qu’un spectateur devait...
Pain grillé ricotta avec œufs frits
Au lieu du beurre, la ricotta crémeuse est une tartinade légère et saine sur votre pain grillé du matin.
Pain hérisson Pesto et Pecorino
Pain fourré avec du Pecorino et du pesto. Une recette gourmande qui sera idéale pour un apéritif entre amis.
Panzanella
La salade Panzanella a parcouru un long chemin depuis, au point qu’elle est maintenant une recette incontournable de l’été.
Panzanella : salade fraîche et légère
La panzanella est Toscane et typique de la cuisine méditerranéenne, une salade d’été extrêmement délicieuse servie en entrée ou en plat principal.
Panzanella Toscane
La Panzanella est une recette de l’humble tradition Toscane, facile à préparer et parfaite pour servir comme plat unique savoureux.
Panzanella toscane
La Panzanella toscane est un plat typique de la cuisine toscane, qui se distingue par sa fraîcheur et sa simplicité.
Panzanella toscane
La panzanella est une salade toscane. À base de pain rassis et de légumes frais, elle est assaisonnée avec de...
Pappa al Pomodoro
La cucina povera. Cuisine pauvre en serait la traduction littérale, mais cela ne correspondrait pas à la réalité de cette cuisine faite de peu, d’ingrédients locaux, de produits de saison...
Pizza aux grosses crevettes
Une pizza crémeuse, gourmande, pleine de saveurs et vite cuisinée. Elle saura trouver sa place dans vos pizzas préférées.
Poivrons farcis
Bœuf haché, pain et fromage sont les trois ingrédients clés qui, combinés, créent une savoureuse farce de poivrons rouges et...
Polpette al sugo
Cette recette de Polpette vous surprendra avec son mélange de saveurs. Composée de parmesan, de thym le tout dans une...
Polpette des Pouilles
Les polpettes des Pouilles sont de délicieuses boulettes de viande. Très appréciées et consommées en Italie, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les enfant en raffolent autant...
Polpettone della nonna
Savoureux pain de viande de grand-mère, préparé avec des restes de cotechino, à servir avec des légumes de saison.
Ragoût de fruits de mer à la toscane
Succombez à la richesse des saveurs de ce ragoût de fruits de mer à la toscane. Un mélange de fruits...
Ricotta maison
Cette recette de ricotta maison préparée avec du lait entier est non seulement facile à faire, mais aussi tellement savoureuse!
Sandwich aux aubergines et à la mozzarella
Ces sandwichs aux aubergines et à la mozzarella sont un plat végétarien facile avec de nombreuses options de personnalisation en fonction de vos goûts et de votre budget.
Sandwichs pizza
Les sandwichs pizza sont le dîner parfait du samedi soir ou à servir à l’apéritif lors d’un dîner buffet
Soupe à la Vapelenentse
Sources : lovevda.it Le vin conseillé en accompagnement est l’Arnad Montjovet, à 18 C°.
Soupe aux haricots borlotti aux travers de porc
Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les...
Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina
La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.
Soupe de poisson italienne – Burrida ligure
La Burrida ligure est une soupe de poisson à l’italienne de la région de Ligurie. qui peut être préparée non seulement avec de la morue, comme dans ce cas, mais...
Soupe Toscane
La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias...
Spaghetti all’acqua pazza
Les spaghettis all’acqua pazza pourrait être définie comme une carbonara revisitée, à base d’œufs, de pecorino et de poivre.
Spaghetti Sicilien
Spaghetti Sicilien, aujourd’hui la recette très rapide d’un premier plat parfait pour un spaghetti soudain.
Tagliatelles au ragù et aux boulettes de viande
Une recette rapide et facile, parfaite pour tous les jours ainsi que pour les déjeuners du dimanche en famille.
Tarte salée de grand-mère par Sonia Murillo
Une tarte salée gouteuse, entre gratin et croque monsieur, elle saura séduire tout votre famille et amis.
Zuppa Gallurese
La cuisine sarde compte quelques recettes fameuses, comme les panadas et les malloreddus. Mais ces quelques spécialités emblématiques cachent beaucoup...
Acquacotta
L’Acquacotta est une ancienne recette de la tradition toscane qui parle des agriculteurs de la Maremme, des charbonniers, des bergers et des bûcherons à une époque où la faim aiguisait...
Acquacotta piémontaise
La recette de l’Acquacotta piémontaise nécessite des ingrédients simples que l’on trouve souvent déjà dans nos maisons
Antipasti assortis, charcuterie, olives, artichauts marinés et fromages italiens
Les antipasti assortis, une tradition italienne séculaire, sont une délicieuse manière de débuter un repas en combinant une sélection d’ingrédients savoureux et variés.
Apéritifs de Noël, canapés de Noël !
Délicieux et aussi beau à regarder, les étoiles de Noël et les arbres préparés avec de savoureuses crèmes au fromage à la crème, au thon et au saumon.
Boulette de viande à l’italienne
Cette recette de boulettes de viande est absolument parfaite. Elle est facile et rapide à réaliser et elle se mariera parfaitement avec des pâtes ou de la polenta.
Boulettes de chorizo et mozzarella
Une recette originale et légère, signée Luana Belmondo, pour agrémenter les apéritifs d'été entre amis. Le crémeux de la mozzarella et le goût délicieux du chorizo ne feront que des...
Boulettes de San Biagio
Cette recette est typique de la cuisine du carnaval cilentana. Les boulettes de viande de San Biagio sont à l’origine un plat pauvre. Comme toutes les recettes de traditions on...
Boulettes de viande à la sauce tomate
Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un « plat de grand-mère » classique sur lequel tout le monde s’accorde, petits et grands. Très simples dans les ingrédients,...
Boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate
Les boulettes de viande moelleuses à la sauce tomate sont un classique intemporel de la cuisine italienne.
Brochettes de poisson cuites au four
Les brochettes de poisson cuites au four sont la preuve que vous pouvez obtenir un plat juteux et savoureux sans avoir à allumer le barbecue.
Brochettes en croûte de pain
Les bonnes brochettes Toscanes, celles bien assaisonnées avec mon hachis préféré à base de romarin, de sauge, d’ail, de sel et de poivre.
Bruchetta avec sauce aux anchois
L’acciugata est une ancienne sauce Sicilienne à base d’anchois à utiliser sur du poisson grille ou sur des bruchettes passés à la poêle ou au four.
Bruschetta à la sauce aux aubergines
Savoureuse bruschetta aux aubergines, sauce tomate et olives... Une idée simple et rapide, excellente à la fois comme apéritif et pour un dîner rustique.
Bruschetta à la tomate, artichauts et olives noires
Une recette pour un dîner simple et rapide ou un apéritif entre amis ou en famille mais sans sacrifier le goût.
Bruschetta à la truffe
En Ombrie, les truffes poussent en toute saison. Les truffes d’été ont un goût moins prononcé mais sont très appréciées dans la cuisine locale.
Bruschetta au four avec de la mozzarella
La bruschetta cuite au four avec de la mozzarella est l’amuse-gueule parfait à préparer lorsque vous avez peu de temps disponible.
Bruschetta au lard et tomates jaunes datterini
Une recette de brushetta délicieuse pleine de soleil d'été en Italie, idéal pour une soirée autour une table entre amis.
Bruschetta aux asperges et œuf poché
Cette bruschetta délicieuse et crémeuse est une idée originale pour transformer la combinaison classique « œufs aux asperges » en un mélange explosif de saveurs et de textures !
Bruschetta aux champignons sauvages et burrata
Essayez vite cette recette végétarienne élégante de bruschetta aux champignons sauvages et burrata. Nul doute que ce sera un succès !
Bruschetta aux mille couleurs
La bruschetta aux mille couleurs est sans aucun doute l’un des apéritifs les plus courants dans diverses régions italiennes.
Bruschetta chaude et traditionnelle
La bruschetta est une spécialité culinaire traditionnelle d'antipasti italienne. Une variante de la pizza ou de la pinsa romana très gourmande et très rapide à faire.
Bruschetta d’été à l’italienne
En Italie, les bruschettas sont des tartines mais pas n'importe lesquelles. Elles sont à base de tranches de pain de campagne et sont garnies de divers produits. Cette recette vous...
Bruschetta Italienne
À l'apéritif ou à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée, la bruschettas, à base de tomates, poivrons et de mozzarella, vont vous faire croustiller de plaisir
Bruschetta Italienne facile et rapide
À la fois croquante et juteuse, la bruschetta combine tomates mûres, roquette poivrée et copeaux de parmesan pour une explosion de saveurs.
Bruschetta italiennes
Les bruschettas sont des tartines de pain grillées que l’on agrémente selon son humeur. Plus simple à faire que les pizzas, elles se garnissent avec le même type d’ingrédients et...
Bruschetta tomate, chèvre, jambon
Une recette de plat originale et sympathique de la fameuse bruschetta.
Bruschettas à l’italienne
Amateurs de cuisine italienne, préparer des bruschettas est une merveilleuse façon d’apporter un goût méditerranéen à votre table en un rien de temps.
bruschettas à la ricotta et poivron grillé
La Bruschetta, une entrée typiquement Italienne qui permet une infinité de combinaison. Venez découvrir cette version qui promet d'être délicieuse.
Bruschettas aux champignons, saucisse et gorgonzola
Vous cherchez une entrée simple et délicieuse ? Les ciabattas aux champignons, saucisses et gorgonzola sont pour vous.
Bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata
Originaires du sud de l'Italie, les bruschettas étaient surtout consommées dans les campagnes, pour utiliser le pain rassis.
Bruschettas croustillantes aux champignons Chanterelles et au fromage brie.
Bruschettas croustillantes aux champignons chanterelles et au fromage brie. Une recette de originale et délicieuse qui ravira tous vos invités.
Burrata aux figues confites
Le contraste est de mise pour rehausser la douceur et le crémeux de la burrata. Bien que notre premier réflexe soit d’accompagner ce fromage frais de tomates, on a trouvé...
Canapés au saumon
Les canapés au saumon fumé sont un apéritif élégant et simple à préparer. Le contraste entre l’onctuosité du cream cheese et le goût prononcé du saumon fumé crée un équilibre...
Canapés Mer et Montagne
Canapés Mer et montagne, la recette élégante en peu de temps facile et belle à apporter à la table, si bonne qu’elle disparaîtra en un instant.
Caprese cuit au four
Le caprese cuit au four est une recette très facile pour un délicieux apéritif inspiré des salades classiques les plus estivales.
Chou-fleur mijoté
Le chou-fleur mijoté est une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni même de trop d’étapes, mais il vous séduira sûrement par...
Croq’italien au pesto d’olives
Le croque-monsieur italien est une solution idéale pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner.
Croque-monsieur italien
Pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner, ce croque-monsieur italien est l'alternative parfaite ! Avec son pesto et ses tomates séchées, il apporte un peu de...
Croque-monsieur Italien
Vous allez adorer cette version à l’italienne aussi simple que gourmande ! Un peu de pesto, des tomates séchées, de la mozzarella filante… C’est la recette parfaite pour apporter un...
Crostini salsiccia e stracchino
Les crostini à la saucisse et au stracchino sont un apéritif typique de la cuisine toscane, simple mais en même temps exquis.
Crostone au pâté de foie de volaille
En Ombrie, en plein cœur de l’Italie, on sert traditionnellement ces tartines en entrée avec une belle lampée de vino cotto, soit littéralement du vin cuit. Ici, on se simplifie...
Croûtons de foie de poulet
Les croûtons de foie de poulet sont un apéritif typique du centre de l’Italie, que je vais présenter ici dans la version ombrienne qui sont souvent préparés lors d’occasions spéciales
Fondue piémontaise
Je vous propose une recette pour prête en 25 minutes et qui vous permettra de partager une soirée d'hiver convivial avec vos amis.
Fromage grillé à l’Italienne
Recette pour un soir de semaine avec des poivrons rouges marinés. Si vous voulez un peu de piquant, ajouter quelques tranches de salami de Gênes..
Gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella
Voici un menu succulent qui plaira à tous. Les gnocchis de pain à la sauce tomate et à la mozzarella sont fabuleux. Ils sont tellement bons et alléchants. C’est une...
gnocchis de pain au fromage et champignons
Ces gnocchi de pain sont des mini canederli, une spécialité du Trentin et du Haut-Adige (je les préfère dans cette petite taille !). Si vous n’avez pas de pain rassis...
gnocchis de pain et épinards
Voici là des strangolapreti, de gros gnocchis verts qui ressemblent aux gnudis de Toscane, mais ceux-ci sont à base de pain sec et de chapelure. Un délice simple, avec du...
Involtini de Pérouse
Antipasti aux nombreuses variantes, les involtini sont des roulés garnis de veau et agrémentés de fromage le plus souvent.
La Ribollita
Nous connaissons tous la ribollita comme le plat de récupération par excellence de la tradition culinaire toscane.
La Ribollita
La ribollita est une soupe traditionnelle italienne originaire de la Toscane, à base de légumes, de haricots et de pain rassis.
Le saltimbocca de veau aux olives
Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.
Les moules alla tarantina
Dans cette recette typique des Pouilles, les moules sont cuites dans une sauce tomate parfumée à l’ail, au piment et au persil.
Mozzarella en carrozza
Une escapade croustillante au cœur de l'Italie qui invite le fromage à se dorer la pilule entre deux tranches de pain. Parfaite pour un brunch gourmand ou un en-cas rapide,...
Oeufs au four à la tomate
Les œufs au four avec de la tomate sont préparés en faisant dorer l’oignon avec de l’ail en ajoutant des épices et enfin les tomates, après quelques minutes, la sauce...
Oeufs pochés avec des épinards et du fromage fontina.
L’air de Noël plane maintenant dans les bois de Rai1. Francesca Marsetti en a aussi une idée, qui signe la recette pour midi, la même que celle qu’un spectateur devait...
Pain grillé ricotta avec œufs frits
Au lieu du beurre, la ricotta crémeuse est une tartinade légère et saine sur votre pain grillé du matin.
Pain hérisson Pesto et Pecorino
Pain fourré avec du Pecorino et du pesto. Une recette gourmande qui sera idéale pour un apéritif entre amis.
Panzanella
La salade Panzanella a parcouru un long chemin depuis, au point qu’elle est maintenant une recette incontournable de l’été.
Panzanella : salade fraîche et légère
La panzanella est Toscane et typique de la cuisine méditerranéenne, une salade d’été extrêmement délicieuse servie en entrée ou en plat principal.
Panzanella Toscane
La Panzanella est une recette de l’humble tradition Toscane, facile à préparer et parfaite pour servir comme plat unique savoureux.
Panzanella toscane
La Panzanella toscane est un plat typique de la cuisine toscane, qui se distingue par sa fraîcheur et sa simplicité.
Panzanella toscane
La panzanella est une salade toscane. À base de pain rassis et de légumes frais, elle est assaisonnée avec de l'huile d'olive et du vinaigre. Voici la recette authentique pour...
Pappa al Pomodoro
La cucina povera. Cuisine pauvre en serait la traduction littérale, mais cela ne correspondrait pas à la réalité de cette cuisine faite de peu, d’ingrédients locaux, de produits de saison...
Pizza aux grosses crevettes
Une pizza crémeuse, gourmande, pleine de saveurs et vite cuisinée. Elle saura trouver sa place dans vos pizzas préférées.
Poivrons farcis
Bœuf haché, pain et fromage sont les trois ingrédients clés qui, combinés, créent une savoureuse farce de poivrons rouges et jaunes.
Polpette al sugo
Cette recette de Polpette vous surprendra avec son mélange de saveurs. Composée de parmesan, de thym le tout dans une délicieuse sauce.
Polpette des Pouilles
Les polpettes des Pouilles sont de délicieuses boulettes de viande. Très appréciées et consommées en Italie, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les enfant en raffolent autant...
Polpettone della nonna
Savoureux pain de viande de grand-mère, préparé avec des restes de cotechino, à servir avec des légumes de saison.
Ragoût de fruits de mer à la toscane
Succombez à la richesse des saveurs de ce ragoût de fruits de mer à la toscane. Un mélange de fruits de mer, d'aromates et de tomates pour un plat délicieux...
Ricotta maison
Cette recette de ricotta maison préparée avec du lait entier est non seulement facile à faire, mais aussi tellement savoureuse!
Sandwich aux aubergines et à la mozzarella
Ces sandwichs aux aubergines et à la mozzarella sont un plat végétarien facile avec de nombreuses options de personnalisation en fonction de vos goûts et de votre budget.
Sandwichs pizza
Les sandwichs pizza sont le dîner parfait du samedi soir ou à servir à l’apéritif lors d’un dîner buffet
Soupe à la Vapelenentse
Sources : lovevda.it Le vin conseillé en accompagnement est l’Arnad Montjovet, à 18 C°.
Soupe aux haricots borlotti aux travers de porc
Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les temps qui courent !
Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina
La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.
Soupe de poisson italienne – Burrida ligure
La Burrida ligure est une soupe de poisson à l’italienne de la région de Ligurie. qui peut être préparée non seulement avec de la morue, comme dans ce cas, mais...
Soupe Toscane
La soupe Toscane ’est l’un des meilleurs plats que l’on peut encore déguster aujourd’hui dans les restaurants et les trattorias de la région.
Spaghetti all’acqua pazza
Les spaghettis all’acqua pazza pourrait être définie comme une carbonara revisitée, à base d’œufs, de pecorino et de poivre.
Spaghetti Sicilien
Spaghetti Sicilien, aujourd’hui la recette très rapide d’un premier plat parfait pour un spaghetti soudain.
Tagliatelles au ragù et aux boulettes de viande
Une recette rapide et facile, parfaite pour tous les jours ainsi que pour les déjeuners du dimanche en famille.
Tarte salée de grand-mère par Sonia Murillo
Une tarte salée gouteuse, entre gratin et croque monsieur, elle saura séduire tout votre famille et amis.
Zuppa Gallurese
La cuisine sarde compte quelques recettes fameuses, comme les panadas et les malloreddus. Mais ces quelques spécialités emblématiques cachent beaucoup de traditions culinaires "paysannes", moins connues, et souvent tout aussi...
